夜观烧砂器

◎文·图/牛茂林

2013年11月30日晚7时，我和朋友来到澄城县尧头新街附近的白忠俊师傅的砂窑场，看他烧砂锅和药罐。在说烧砂器之前，先介绍一下尧头砂器。上世纪七十年代，尧头尚有砂器作坊9家，砂窑5座，都是白姓人家经营，窑址就在白家城砂锅沟。5座窑轮流烧造，一年到头窑火不熄。1983年白家城整体搬迁后，就只剩下白百海（白忠俊父亲）一家坚守。2011年，白百海病故，享年80岁。现砂器烧造传人白忠俊、权连英夫妇，都出生于1969年。尧头砂器品种原有20多种，现只生产砂锅、药罐两种。中央电视台1套、10套曾专题报道过白忠俊夫妇。

砂器制作的工序主要有和泥、拍砂锅、加沿子、修沿子、按把、上釉（药罐）、晾晒（晴天5日即可）、煅烧8道。煅烧时一般下午2时点火，使用烟煤，鼓风机助燃。炉火旺时温度达摄氏两三千度。砂器生坯先要在炉火旁烘烤预热，然后放入炉内，加盖坩埚（形状如倒扣的铁锅，当地人发音“盖火”），在炉上煅烧约两分钟即掀锅出炉，一小时可烧成品80件左右。新砂器出炉后先放到一个装有草木灰的竖立的铁锅内冷却和“加色”，据说能增加砂器亮度。砂器是明火煅烧，为了减轻高温对人的炙烤，都是夜间工作，直到天明。

我们到白师傅的作坊时，他们已干一个小时了。这是一个三四百平方米的独院，一边有两孔窑洞，一孔是做生坯的工作间，一孔是库房。窑洞外空地上就是烧炉，三个炉口同时燃烧，火光熊熊。白忠俊头戴一顶破竹帽，帽下压一条毛巾，搭在耳旁，权连英和帮工戴的是小草帽。他们干的正起劲，脸上都落有道道黑灰。白忠俊两口子不停地放生坯、扣坩埚、起货，兴起时，白师傅还把取出的烧好的红彤彤的砂锅用铁杆挑起在空中抖几抖，很是好玩。看到这情景，我不由得想起李白的《秋浦歌》来：“炉火照天地，红星乱紫烟。赧郎明月夜，歌曲动寒川。”当晚共烧造砂锅、药罐1000余个。12月1日早7时，我们又赶到白家时，白师傅正在窑洞休息，一脸倦容。谈起砂器制作前景时，他很无奈。他说：“这活劳动强度大，现在没年轻人愿意干，挣钱也不多。砂器制作到我这就到头啦。”县里的惟一补助是，每年文化局给他和妻子各发500元。

传统手工技艺后继无人，如果哪一天这种制作工艺失传，将是多么大的损失和遗憾啊！