黔东南：大旅游与小梦想

贵州日报当代融媒体记者/许邵庭

面对 阳河以及枕河而建的镇远城，小米常常有一种时空交错感。他说：“时间真的太快，这座小城的变化也太快。”

2014年，来自辽宁丹东的小米只身来到镇远，开起了一家名为檀庄小荷的客栈。“那时，看中镇远独特的自然风光和交通优势，每天都有很多班次火车经停这里，游客非常多，来了几乎都会过夜。”我们走在镇远街上，说着说着，一列火车就从远处的铁路桥上驶过。

小米所说的交通优势，实际上是指上世纪70年代建成的湘黔铁路。在贵州交通基础条件相对落后的年代，这条铁路线为镇远带来了源源不断的游客。

“现在贵州实现了县县通高速公路，更多的人选择高铁转乘汽车或者自驾游，交通便捷了，来往镇远的人更多。”小米感叹，短短6年时间，古城旅游越来越火热，做客栈生意的人越来越多，生意也越来越好。

每年4月到10月是镇远的旅游旺季。行走在 阳河畔，餐饮店、酒吧非常热闹。“镇远和贵州其他旅游地不一样，打的不是少数民族文化牌，它有一种特别的人文风情……这里好像从来没有安静过，作为做客栈的，我倒是希望镇远一直这样闹腾着。”

一片独特的山水人文让辽宁男孩在镇远成就了小梦想。而在离镇远96公里的州府凯里，青年咖啡师胡勇也确立了一个小目标——打造一家有自己风格特点的咖啡馆，成为凯里年轻人的咖啡品牌坐标。

胡勇是黔东南州从江县人。跳街舞、骑行、摄影……他的爱好非常广泛，尤其喜欢苗族侗族音乐。这一切和他的咖啡馆都被他用微信公众号、微博等记录下来并传播。渐渐地，知未咖啡在凯里小有名气，许多外地游客也慕名而来。

“我们的咖啡非常有品质。”让胡勇引以为傲的是整个咖啡师团队获得了2017咖啡女神冲煮赛季军，2018-2019世界拉花艺术大赛中国赛区西南站第五名。

这真是一个缩短了时空的年代，来自凯里的咖啡同样能够站在全国的平台上。

这些年，胡勇也在思考如何把民族元素融入咖啡文化中并有过一些尝试。

“民族文化是黔东南的特色，你看，店铺装修非常现代，但还是在致力传播民族文化。”胡勇指着咖啡馆进门的一个柜台说，这是我们与当地一家文创公司合作开设的柜台，里面陈列着传统与现代结合的蜡染、笔记本、桌布，非常精致。

“一些外地游客来后，会零星买走一些。”胡勇笑道，“好像外地人更懂得欣赏我们的少数民族文化。”

有时候咖啡馆更像年轻人群的根据地，不熟的人在这里认识，在轻松的氛围下，享受着咖啡馆空间带来的愉悦感。

入夜，咖啡馆迎来了营业高潮，胡勇要进入一天中最忙碌的时段。除了老顾客，几乎每天都会有外地游客光顾。“他们很多都把凯里作为中转站，然后去西江、镇远以及一些不知名的苗寨侗寨。”

和小米一样，胡勇感觉到这些年到黔东南旅游的人越来越多。数据显示，2019年黔东南州全年接待旅游总人数12892.98万人次，比上年增长19.3%，其中，接待国内旅游者12888.25万人次，接待入境旅游者4.73万人次。旅游总收入1212.13亿元，比上年增长29.3%。

或许，大旅游与小米、胡勇们的“小梦想”就是这样相互成就、相互茁壮。

胡勇正在冲泡咖啡。（受访者供图）