李子柒：在中国乡村“造梦”

毛翊君

李子柒，1990年出生于四川省绵阳市，知名美食视频博主，被誉为“东方美食生活家”。

她是一位现实中的造梦者，也是一位让梦想成真的普通人。在乡野山涧之间，在四季流转之中，她把中国人传统而本真的生活方式呈现出来，让现代都市人找到一种心灵的归属感，也让世界理解了一种生活着的中国文化。她将一餐一饭重新赋予了美学意义，她让人看到“劳作”所带给人的生机。

田园和现实

她的小院子围着篱笆墙，石桌上是古朴的茶具，被鲜艳的花和果实围在中央。葡萄、蓝莓、无花果被摘下来，放在竹编的盘子里，她的奶奶会抱起捡来的小奶狗坐着晒太阳。

在她拍下那些美好视频的同时，也得面对更多的挑战。比如想让生长在热带的百香果、菠萝、火龙果成熟，绵阳的气温和土壤不具备条件，她得把它们放到温室里，种到第二年，才能正常结果。冬天里长出的草莓就更复杂，得用火盆持续加温，再人工授粉。李子柒承认，为了准备拍摄的那一切，在摄像机背后得付出很多辛劳，有时，下田弄得一身脏，整个人都像是从泥坑里刨出来。一次，绵阳下了半个月的雨，院子里的植物都被淹没了，只能重新种植。为了拍兰州牛肉面的視频，她特意去了兰州拜师学习。拍摄的时候，面粉乱飞，废了好多镜头。拍废的面团，她和奶奶做成馕，每天用各种汤来泡，吃了半个月。

她会背起竹篓、穿着雨靴，在深夜打着手电筒爬山，会光着脚踩进溪里摆弄田螺，然后回到房间里剪片子、看粉丝对她的评论。有人夸她是仙女，她喜欢这样的评价，但也觉得，现实里自己的话很多，还总穿着沾满泥的人字拖，一点也不像仙女。

造梦谋生

谁都有过去，即便是“仙女”。

李子柒幼年时，父母离异，随后父亲早逝。她曾在微博里讲，继母曾拽着她的头发往水沟里按，把她打得半死不活。爷爷奶奶心疼，接她回了家。爷爷做过乡厨，善于干农活，会编制竹器，邻居有了红白喜事也乐意找他帮忙。爷爷做饭的时候，她帮忙烧火、递盘子。有一次，看见爷爷做了一道上方鸡枞，自己做的火腿，再配上野生鸡枞。趁爷爷不注意，她偷吃了一口。在那个匮乏的时代，这成为她记忆中挥之不去的好味道。

她耳濡目染地学了很多，后来视频中出现的老月饼、竹沙发等等都是以前的积累。爷爷去世的时候，她读小学五年级，奶奶抚养她到14岁，便难以为继。她到城里漂泊了八年，在公园的椅子上睡过，啃过两个月的馒头。当服务员的时候，一个月300元工资，有时候打破杯子，得赔，最后到手两百多。

后来，她就找了师父学音乐，之后去酒吧打碟，去做这份工作只是为了能把钱带回去给奶奶，这让她很开心。2012年，奶奶生了场病，需要人照顾，她觉得自己不该把奶奶一人留在家乡，就回去开淘宝店卖衣服，但生意一直不好。

那时，弟弟在录弹吉他的视频，发到美拍上，建议她也可以这么玩儿。摸索一段时间之后，她想或许可以试试拍一些自己真正拿手的事，比如做饭。最初，她就用手机拍，在手机上下载了剪辑软件，再花40块钱买了个升级版。操作简单，她百度一下就明白了——基本是素材拼接、叠化，再加字幕和配乐。最麻烦的是转换格式，有时，一条视频要拍好几天，转换格式还得花上五到八小时。

2016年3月，发布在美拍上的《桃花酒》，特写都是模模糊糊的。她去请教美拍特效视频制作达人@密码大叔。此人后来成了她师父，教给她更多的剪辑方法。他建议李子柒换个单反。李子柒才买了一台旋转屏的单反，又花了120元配了一个三脚架。一些高处俯拍的角度，她还得爬上树，用树杈固定。后来，锅碗瓢盆、板凳和石头都成了固定工具。

渐渐地，人们记住了李子柒。

理想生活

如今，李子柒面向海外的YouTube账号中，已经上传了104个视频，粉丝有750多万。

她的火爆也从2016年11月开始，最先成为爆款的《兰州牛肉面》的视频，全网播放量5000万，点赞60万。三年前，她收到一位“L”先生的私信，说自己和妻子偶然看见她的视频，很喜欢，圆了自己一个“桃源梦”，此人说起，自己的公司与新浪微博总部有着深度合作，可以给予她帮助。

2018年8月17日，李子柒的天猫旗舰店正式开业，推出五款美食商品，上线6天，销量突破15万。

“品牌也是我的一个梦想，想尽心尽力去做好。我的品牌理念就是——慢生活、新传统，跟我现在做的事情并不冲突。”她觉得，现代都市人的压力很大，面临各种问题，在视频里展示出轻松美好的画面，能够让观看者减少焦虑，产生平静舒服的感受。

李子柒说自己理想中的生活，就是——“院子里有各式各样的瓜果蔬菜，每天清晨，到地里摘够一天要吃的水果蔬菜，再剪一些应季的鲜花插在房间。太阳出来以后就不出门了，在家宅上一整天，做好吃的，做做手工、追剧，然后，踏踏实实生活到老。”

（摘编自《河南日报》）