鸡肉产量持续增加

英国路透社8月17日文章，原题：中国鸡肉产量持续增加，对进口需求减弱　尽管新冠肺炎疫情导致需求锐减，但中国鸡肉生产商仍在如火如荼地大举扩张，而随着近来对外国肉制品的安全担忧增加，中国对进口鸡肉的依赖正在降低。美国农业部预计，今年世界第二大禽肉生产国（中国）的鸡肉产量有望达到创纪录的1485万吨，较去年1375万吨的产量大幅增长（8%）。

这种大幅增长在提升对玉米和大豆等饲料谷物需求的同时，也在拉低禽肉价格。这还意味着中国减少进口冻鸡肉。上周，进口巴西鸡翅被检测出新冠病毒阳性。

“目前鸡肉的价格很低。这不仅因为需求疲软，也与供应充足有关。”荷兰银行高级分析师潘辰军（音）表示。去年中国屠宰了93亿只鸡，包括44亿只备受快餐连锁店青睐的白羽鸡。

去年中国猪肉产量锐减，消费者和餐饮业开始寻找替代肉类，鸡肉价格创下历史新高。一些业内领军企业趁机加速扩张计划。但鉴于新冠疫情严重削弱了对鸡肉的需求，这种快速扩张或许不合时宜。山东某禽肉制品公司高管邱家辉（音）表示，更多产能上线或进一步冲击鸡肉价格。即便如此，该公司仍寄希望于一种长期的转变，即在更关心健康和便利性的年轻城市居民中，鸡肉消费量会上升。▲

（王会聪译）