校企合作精准育人

刘瑞琪

一、中职生从业情况反映出来的问题

据有关统计，全国各类毕业生初次就业率呈现出“两高中低”的情况，即中职生和研究生平均就业率较高，分别为86.2%和79.7%，而普通本科生平均就业率较低，只有67.4%。统计显示，中职学生毕业半年后的就业率不足52%，月薪三年平均增长率仅6.75%。

目前，珠海市共有11 所独立办学职业教育学校（含技工类学校）。2019年度全市中等职业学校在校生26374 人，毕业生总数为6699 人，就业人数为6399 人，就业率95.6%，高于全国水平。其中直接就业人数为2901 人，直接就业率43.2%;对口就业人数2410 人，对口就业率83.4%。

从数据上看，我市中职学生就业情况乐观，多数毕业生认为就业“并不难”，但与高职院校相比离职率却高出不少。21世纪是科技日新月异的时代，也是大众创业、万众创新的时代，未来在劳动力市场凭一技之长找到工作并不难，但潜心供职一生的人将越来越少。因此，作为地方政府特别是教育一线工作者，不能凭借初次就业率这一单项指标衡量教育教学成效，要深挖中职学生离职率居高的深层次原因，为学生拓宽发展空间、增添成长后劲。

2018年，笔者向珠海市度假村酒店、来魅力酒店、万豪酒店、瑞吉酒店、悦椿酒店等19家市内主要的五星及四星级酒店发放调研问卷，其中有一项问题是：“您认为中职生最需要提高以下哪些方面素养[多选题]”，调查结果如下：

由此可以看出，各家企业认为中职生最需要提高的素养前三位分别是：人际沟通与团队协作能力、主动服务意识、抗压能力。这些都属于职业技能中的“软技能”。

在现代服务业中，从业人员软技能的高低是至关重要的。美国饭店业协会出版的旅游管理专业教材对软技能及其必要性进行了详细的描写。反观用人单位对我校毕业生多年来共同的反馈是：动手能力强，服务意识弱，自我管理能力较差。因此，培养学生的软技能和职业精神应成为职教工作者的努力方向。作为中职学校专业教师，在制定人才培养方案中，如何通过校企合作提高学生的软技能至关重要。

二、软技能培养现状

以我校一年一度的学生定岗实习双选会为例，实习工资和地理位置的条件甚至成为我校毕业生拒绝顶级国际酒店管理集团的招聘而选择社会餐饮企业的原因。“不涨工资哪来的积极性”成为大部分学生实习期间工作散漫的原因。

（一）重视硬技能训练，忽视软技能提高和职业精神养成

目前，我国中职学校都非常注重专业知识技能的教学和训练，旨在培养具有过硬专业知识的高素质劳动者。我市几家中职学校每年都投入人力物力开展相关专业技能大赛，但也只有1/20的学生能够获奖，其余则被认为是“平凡”学生。其实，用人单位不仅重视工作人员的专业知识和专业操作能力等“硬技术”，较强的团队合作、沟通学习、实践创新、组织管理和职业动力等软技能更受雇主青睐。这些软技能决定了企业人员的发展潜力，制约着企业整体项目化运作效率，影响着企业文化发展，然而却是在专业培养和训练中被忽视的。软技能的缺失会让学生形成自卑，不利于学生的成长和长远发展。

（二）提高软技能和培养职业精神，缺少规划和衔接

在学生能力技能、素养提高和人格健全方面，缺少系统性的规划设计，往往把软技能提高和职业精神培养等同于德育教育，耗费大量精力却没有取得预期实效。在日常教学中注重专业课程设计和科目类别中的职业素养教育，主专业门类下分科教学之间的软技能培养没有做到有机融合，往往缺少衔接合力。各主专业门类之间在培养学生软能力的协作方面，协同推进的力度还不够大。

（三）中职生缺少职业素养

近年来，我市自上而下大力支持职业教育发展，2015年市政府专门出台关于加快发展职业教育的实施意见，实施教育附加补贴、减免学费等系列举措，大大降低了中职学生入学门槛。然而，中职生的日常表现却不尽人意。缺少学习动力、行为习惯散漫、对学习就业生涯缺乏规划等不良习惯是缺少职业素养，进而没有形成软技能和职业精神的重要因素。

三、通过校企合作实现精准育人

在调查中，各企业纷纷表示愿意同我校展开多种形式的合作，详情如下：

“贵企业愿意与我校以以下哪些方式看展校企合作？[多选题]”

如图所示，除人力资源合作以外，有半数企业愿意通过参与人才培养方案的制定、现代学徒制式深度合作、校企联合订单培养等手段与学校合作育人。因此，通过校企合作实现精准育人，提高学生的职业素养，将非常有效。

（一）出台实施培养学生软技能的科学规划

通过校企合作，与企业专业共同明确软技能标准和要求，各门课程设计要保留软技能培养的传承和衔接，形成子专业目标清晰、大专业有机融合和专业间协同的立体培养模式。在教学内容更新、案例设计方面侧重加强引导，在实训教学中引进企业运作管理模式，实施师生角色轮转。比如，在酒店实训课程中让学生担任大堂经理、客房服务员等职务，实行虚拟年薪兑换成绩学分等办法，让情景教学走出停留在口号的层面上。

（二）实施教育教学“走出去”、“融进来”战略

学校高度重视教师能力提升和進修学习，充分利用校企深度合作的契机，为一线教育工作者“走出去”提供了广阔的平台和机会。与此同时，将职业教育融入地方经济发展中来，是更为关键的。比如珠海已成功申报全域旅游示范市，航展为代表的会展服务业加快发展，海岛高端旅游即将异军突起，年内粤港澳游艇自由行政策落地等，这些都为酒店行业发展带来了新的机遇。在人才培养方案的制定过程中，应充分考虑上述因素，聘请企业顾问在总结现实需求基础上修改培养软技能方案。

（三）加强教学研究和教学改革并积极运用于企业生产实践

出台开展相关研究的制度规定，鼓励教师与企业合作科研课题，就精准培育适合当下高星级饭店业的人才进行深入研究，同时，将企业作为重要评价方。开展教学改革和课程改革，推出专项课程体系，以学生就业实习阶段性专项调研反馈为依据，及时更新调整课程教学，并且把优秀的成果推广至企业当中，帮助企业更好地进行实习员工培训。

（四）建立多方联动的培养机制

坚守课堂教学主阵地，科学提升教学水平，实施企业经理进班级工程。精准提升德育工作实效，将活动德育寓于软技能培养工作中，使二者相得益彰。建立家校师企四方协同推进的工作机制，实施“家长和学生讲课工程”，充分发挥成功案例的示范带动效应。

（五）加强提升软技能工作的保障

建立“专业教师第一岗、实训教学第一线、企业满意第一位、校领导全面推”的工作格局，营造全校上下“软技能、硬技术”双重视的良好氛围。

近年来，本校的教学改革正在逐步深入，建设出了高水平的实训教学场地。这一切都是为了提升学生的专业技能水平，切实提升学生的服务意识和能力素养。作为培养酒店行业高素质劳动者的单位，我们应该传承工匠精神，充分发挥合作企业的能动性，借助企业优秀资源培养具有精湛专业素养和强大软技能的服务业精英，在助推珠海国际高端服务业发展、打造珠江口西岸核心城市的工作中展现出本校的魅力，奉献职业教育的力量。

责任编辑朱守锂