旌德香榧产业发展情况与分析

摘 要：本文着重阐述了香榧发展的意义，香榧产业发展情况，并就当前的发展情况进行了分析，对于发展过程中存在的问题进行了解析，并同时提出了相应的合理性建议。

关键词：香榧;分析;建议

随着林业改革的推进，林业发展取得了很大的成效，农民真正体会到了“绿水青山就是金山银山”的实惠，香榧作为特色林业产业，在旌德地区发展势头迅猛，截止到2020年春香榧造林面积已达780hm2亩，但基本是造林大户集约经营，并没有在普通百姓中普及，为此，笔者就香榧产业的发展进行了调查，解析香榧发展存在的问题。

1 概述

香榧（Torreya  grandis）是我国特有的珍稀干果，因其营养丰富，风味独特而名扬天下。香榧又称细榧，原产于浙江诸暨。近年来由于资源少，产品供不应求而导致市场价格居高不下，目前市场价每千克在300～400元之间，另外一株香榧树结果期可延续百年以上，因而被称为“绿色银行”和“摇钱树”。浙江客商在“香榧南扩”和“香榧西进”政策的推动下，纷纷在外省寻求林地以展香榧产业，旌德地区因为与浙江毗邻，自然条件相似，榧树资源丰富，从而成了浙江商人的首选之地。

旌德境内野生榧树资源丰富，更有百年以上榧树分布，自然条件非常适合发展香榧产业。目前市场上的香榧品种很多，安徽境内已经选育成功的主要有黟县的花生榧和黄山区的小米榧，旌德丰谷香榧公司培育的细榧正在申报科技成果。

2 香榧产业发展的意义

1）“两山”理论的践行和创新。“绿水青山就是金山银山”理论的践行与创新需要高效林业来体现，香榧种植及果品的生产是本地区的特色林业产业之一，香榧盛果期的长久性不僅可以很好保护生态环境，发挥森林的生态效益，而且可以充分发挥经济效益，香榧果品的优越性及其营养价值决定了在市场价格中的优势，对发展国民经济有着很大的促进作用，其社会效益也非常可观。

2）林长制工作的增效措施。森林资源保护自2017年全力创新“林长制、林长治，不砍树、能致富”的发展道路以来，如何做好护绿、增绿、管绿、用绿工作成为林长制工作的重点，香榧的种植可以利用立地条件相对较差的闲置林地或是房前屋后四旁种植，不仅可以增加绿化面积，而且可以利用农闲时间进行管理，香榧果的高价位可以有效地增加农民的经济收入，为农民开辟出了一个新的增收渠道。

3）有利于推进社会主义新农村建设。通过发展香榧种植，促使农村香榧果品的基地化、产业化发展，将有效带动加工、运输、物流、信息服务等相关产业发展，促进农业生产发展。香榧的迅速发展，可以引导带动更多的农民更加重视学习、掌握和应用科技知识、经营管理本领，提高农民的文化素质，为社会主义新农村建设提供智力保障。

3 香榧产业发展情况

1）香榧发展的优势。（1）自然条件优势。香榧的适生环境为海拔在200～800m的丘陵谷地，尤其是两山对峙的山涧谷地最为合适，要求年平均温度13.9～17.4℃，年降雨量1100～1600mm，对土壤要求不高，以黄壤或石灰质风化土为宜。旌德地区地处皖南中低山区，东径118°20′，北纬30°20′，平均海拔500m左右，坡度在25～40度，属亚热季风气候，年平均温度15℃，极端高温39℃，极端低温-15℃，雨量充沛，年降水量1522mm。基岩为板岩，土壤为黄红壤、黄壤。（2）空间优势。香榧之所以昂贵，一是因为香榧果品优质，营养丰富，另一方面榧树种植自然区域狭小，不上高山，不下平原，热带寒带均不适宜。香榧的发源地为浙江诸暨，2008年浙江开始规划“香榧南扩、香榧西进”工程，香榧在浙江开始蓬勃发展，大批客商开始向外省寻求林地资源，因安徽与浙江毗邻，旌德地区至浙江仅需2～3小时，因而旌德山区成了浙商的首选地。2012年旌德开始大面积种植香榧，香榧种植科技成果也带入了旌德地区，为旌德的香榧发展注入了活力。（3）环境优势。旌德地区是全国第一批重点生态功能保护区，也是全国第一批“绿水青山就是金山银山”实践创新基地。在这样的条件下，即要保护森林生态环境，又要发展林业经济，发展特色林业产业就成了旌德林业发展的出路。香榧种植技术的引进，浙商的资金融入成了旌德香榧发展的典范。自2008年开始培育香榧苗到2012年全面推广香榧种植，再到2014年香榧协会的成立，香榧的蓬勃发展为旌德经济注入了新活力，在这样的环境优势下，旌德地区香榧产业得到了空前的发展，特别是丰谷香榧公司的香榧炒制技术获得了全国干果炒制技术金奖以来，旌德香榧开始名声鹊起，为香榧的全面推广打下了基础。

2）香榧发展的现有模式。截止到2020年春，旌德地区香榧种植面积约780hm2，造林面积6.7hm2以上经营大户共有16个，现经营模式都是大板块集约经营，发展方向是林下多种经营或是生态旅游基地的打造，发展特点是大投资精管理，经济支撑是其他经济实体辅助或是项目支持。

3）香榧发展所面临的问题。（1）市场问题。香榧协会没起到协调发展作用，各种植大户各自为阵，你卖你的我卖我的，相对于浙江香榧缺乏市场竞争力。本地区培育的香榧品种没有及时转化为科技成果，知名度不高，再加上销售网络不健全，在产品销售这一部分中，大多数只能进行本地市场零售，外地客商上门收购的不多，不仅效益得不到保证，也影响了大户发展的积极性。（2）资金问题。大多数农户对发展香榧热情很高，但一打听到香榧造林及抚育管理的高成本，都打了退堂鼓。这一方面是由于缺乏启动资金，发展之初就受到限制，另一方面是因为林农本身追求的是短投入高回收，而香榧的发展是长投入高收益，与林农的发展思维不一致。

4 香榧发展情况分析

香榧是半阴性树种，除了对自然环境要求高，林下产品的单位面积产量也较少。同时香榧果的成熟要历经2个年度约480～500天，同一株上的香榧果嫩果与熟果混杂，不能象其他果类那样统一采摘，而是有选择性地采摘，费时费工费力。一株榧树从种植到赢利需要历时8～10年，甚至更长，进入盛果期可能需要20～25年，经历时间过长。而发展香榧种植是长期性的，再加上人工成本大，普通百姓很难承受得起高成本投入。但反过来说，香榧有一种长期回报的高经济收入树种，更有“一年种榧千年香”之说。所以香榧的发展不能单靠大户一枝独秀，要借用“农村包围城市”的形式，以零星种植带动全面推广，以点促面。

5 香榧发展科学措施

1）充分利用闲置林地。由于香榧在悬崖峭壁上及岩缝中都能坚强生长，生态效益显著，因而可选择那些立地条件差，其他用材树种造林不易成活的林地发展香榧，一者可以提升生态效益，二者可以增加森林面积。

2）推行以点促面造林发展。学习借鉴油茶推广经验，立足本地实际，通过苗木和造林补贴鼓励农民零星发展，以“星星之火”促进全面普及。首先抓好典型示范带动，大力推广“企业+基地+农户”产业化发展模式，走产业化经营的路子，鼓励种植户负责搞生产，企业进行深加工这样一种模式，拉长产业链条。

3）充分发挥协会作用。林产品的高经济附加值必须建立在品牌的基础这上，没有品牌支撑，产品的高价值就涌实现。这就要发挥香榧协会的统一协调作用，创建品牌发展系列产品，不断做大做强。

4）开展多种经营模式。香榧是低密度造林，造林密度一般为450～500株/hm2，为减少水土流失，可立地条件好的林地内发展多种经营，开展复合经营模式，比如：香榧中药材复合经营、香榧茶叶复合经营等，此外还可以实施香榧林下养殖等。在交通旅游相对便利林地还可以开展生态观光旅游、林果采摘、休闲度假等综合经营。

作者简介

刘俊（1979-），男，安徽省旌德县人，中专文化，现任林业工程师，旌德县林业局孙村镇林业工作站站长，研究方向为香榧产业的发展以及香榧与其他经济作物的复合经营。