探究高职院校工商企业管理专业实践教学体系的构建

滕凤英

摘 要 实践教学是培养高素质技术技能型人才的重要环节，是理论联系实际、培养学生掌握科学方法和提高动手能力的重要平台。实践教学体系的构建是工商企业管理专业高职教育实现技能型管理人才培养的保障。从实践教学目标确定、内容体系、进度安排、教学组织、管理与评价体系、保障体系的组建、实践教学师资队伍建设等方面对高职工商企业管理专业实践教学体系的构建路径做有益的探讨。

关键词 高职 工商企业管理 实践教学体系 构建

1高职院校工商企业管理专业实践教学体系的构建的重要性

实践教学是培养和提高学生的全面素质的必要手段和重要途径，是高职教育必不可少的教学环节。高职工商企业管理专业培养本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向商务服务、批发、零售、住宿、餐饮、食品制造等行业，能够从事调试管理、质量管理、市场督导管理、人力资源管理、行政管理等工作的高素质技术技能人才。工商企业管理专业更需要在实践中培养学生的实际能力。构建实践教学体系，有利于满足人才培养需要，有利于工商企业管理专业人才创业，有利于提高学生的竞争力，能为社会培养更多的高素质技术技能型工商企业管理专业人才。因此，构建有效的实践教学体系尤为重要。

2高职院校工商企业管理专业实践教学体系的构建

2.1实践教学目标确定

根据工商企业管理专业人才培养目标，结合区域经济人才需求，紧跟时代潮流对创新创业技能的重视，实践教学体系的目标应着力培养学生的实践操作能力、培养具备从事基层经营管理方面综合素养，培养学生的创新能力，培养学生树立正确的价值观，使学生具有高尚的职业道德与工作责任意识，养成严谨的工作态度和坚韧不拔的工作作风，成为一个对社会发展有益的管理者。

2.2实践教学内容体系

以素质和能力培养为主线，遵循素质与能力培养循序渐进的教育规律，根据市场调研、分析所进行的专业定位，按照“分析职业、工作内容与工作过程、确定职业岗位→确定行动领域→转化为学习领域→形成基于工作过程的行动领域课程体系”的思路，构建基于工作过程的工学结合的实践课程体系内容。从内容的层次上可分为专业认识、单项技能实训、综合技能实训、顶岗实习等，实践项目可设定为：专业认识实习、电商物流配送业务流程实操、市场调研、营销技能实训、人力资源技能实训、公司理财技能实训、企业管理能力综合实训、ERP沙盘模拟实训、创业基础实训、毕业顶岗实习。

2.3实践教学进度安排

根据“校企合作、工学结合、素能并举、个性发展”人才培养模式，基于工作过程的工学结合的课程体系，以实际工作能力和基本素质培养为主线，紧盯企业需求，构建工学紧密结合的“学习-实践-再学习-再实践”的“循环递进”课程路线学习模式;前五个学期开展基于工作过程的行动领域课程教学，课堂教学和课程实训交替进行，为学生奠定坚实的专业技能基础知识;第三学期后两周、第四学期后两周、第五学期的后八周先进行校内外实训相结合的岗位专项技能训练，综合技能训练、顶岗实习，将理论知识应用于实际工作，注重实际工作能力培养，把学校学习和企业工作进行对接，再将学生进行集中，参加实习成果讨论学习，进一步增强专业技能训练效果。第六学期深入企业顶岗实习，以实际工作锻炼学生职业能力，督促学生完成从一名学生到企业员工的蜕变，实现人才培养的目标。

2.4实践教学组织

教学组织遵循“能力本位、工学结合、校企合作、持续发展”的高职教育教学理念，采用“模拟演练、边学边做、企业课堂、工学交替”的教学模式，对核心课程实施理实一体的教学方法。校内理实一体教学以专任教师为主，兼职教师为辅。校内实训由专任教师、兼职教师和实训指导教师一起完成，通过各种仿真实训组织教学，校外顶岗实习以校外指导教师为主，校内指导教师为辅，在校外实习基地组织教学。

2.5实践教学管理与评价体系

学校应加强实践教学的管理，要建立系统的管理制度，如，实训室规章制度，校外实习制度，校、企、生应签订“三方协议”，应派专业教师进行管理，学生在实训期间特别是在企业实训时，不仅在体力更在心理上会发生大的改变，辅导员与专业教师、企业教师三方要有效沟通和管理，才能为学生顺利高效完成实训提供保障。

为全面反映实践教学的状况，实践教学评价指标体系要有比较广的覆盖面，即有来自专业指导教师的评价，又有来自企业师傅的评价，可以根据不同实践内容设定相应的权重。评价体系即有过程性考核评价，还应包括综合成果考核评价。即有反映实际操作能力的指标，又包括职业素养和创新能力的指标。同时，指标体系中的各项考评指标并不是简单堆砌，而是具有内在的逻辑关系。评价的指标必须具有较强的可行性和操作性，选取指标时尽量是可量化的指标。

2.6实践教学保障体系的组建

为保障实践教学取得有效的成果，应具备相应的实习实训保障条件，工商企业管理专业建立校内、校外实习实训基地。校内可建立ERP沙盘模拟实训室、跨专业综合模拟仿真实训平台、物流沙盘实验室、市场营销实训室、人力资源实训室、商务礼仪与谈判实训室等。校外实习基地是学生巩固理论知识、增强职业观念、练就实践能力、实现角色转换、培养综合职业素质的实践性学习与训练场所。校外可与本专业相关优势企业建立实习实训关系，打造优势实训基地。

2.7实践教学师资队伍建设

开展实践教学必须具备相应的师资队伍，师资队伍应以专业教师和企业兼职教师相结合，专业教师应具有“双师”资格且具有较强的专业实践技能，丰富的实践经验，具有较高的动手操作能力。企业的兼职教师不仅具有丰富的实践经验，也应具备一定的理论水平，应研究教学方法，善于能将自己的实践经验有效传递给学生。

为培养满足社会需求的工商企业管理专业人才，高职院校的工商企业管理专业应重视实践教学体系的构建，加强师资队伍的建设，强化实践教学的保障，使学生通过实践教学夯实理论基础、提高实际操作能力，为职业发展奠定良好的基础，促进高职院校人才培养质量的提高。

參考文献

[1] 王阳.高职管理类专业实践教学问题探讨——以工商企业管理专业为例[J].中外企业家，2020（03）.