浅析畜牧业发展与现代农业发展的关系

蔡芳芳

摘 要：随着我国经济科技的快速发展，畜牧业的发展速度也呈现出稳、快、好的形势，尤其是在带动农业发展、振兴农村经济、促进农民增收方面起到了积极的推动作用，彰显了畜牧业的战略地位，畜牧业是大农业中不可分割的一部分，同时也是一个朝阳产业，农业与畜牧业发展的关系是相互促进、相辅相成、共同发展的关系。

关键词：畜牧业;农业;发展;关系

一、我国畜牧业发展现状

由于改革开放的深入发展，经济发展进入了快速发展轨道，大大促进和带动了我国畜牧业良好发展，畜牧业现已成为农民增收、农业增效、振兴农村经济的朝阳产业。近几年，畜牧业在脱贫攻坚工作中起到了重要作用，是贫困户增收的一个重要来源。在畜牧业发展过程中，个体经营占有绝对的比例，大部分养殖场都是由小到大、从散养到规模、由粗放管理到科学管理慢慢发展起来的，尤其在养殖规模和技术的应用上，都缺乏一定的政策引导和技术优化，虽然新技术、新成果的应用推进了养殖业快速发展和科技含量提高，但还不够广泛、不够深入，在专业化方面有待考究和提升，这是由于受养殖企业自身条件影响，受资金、管理、技术等方面的限制。目前据统计，畜牧业占农业产值的比重达到35%以上，个别地区达到40%，由此看来，畜牧业实实在在是农业增效和农民增收的主要产业。但与西方发达国家和地区相比仍然不可同日而语，我国畜牧业发展的特点主要是规模小、标准化程度低、管理相对落后、成本高、抗风险能力差，场区养殖为主要模式。而西方国家畜牧业特点是规模大、农场式、成本低、生态化、高效益。近几年，国家出台了很多支持畜牧业发展的政策，畜牧业得以前所未有的发展速度，规模化、集约化程度大大提高，养殖管理水平快速提升，产业链条进一步拉长，养殖效益明显增加，可以说真正成为农民增收的产业，很多地方把畜牧业列为主导产业。但是在整个发展过程中也出现了瓶颈问题。比如，养殖用地与农业发展的矛盾，城镇规划与养殖场建设问题，养殖污染防治问题，越来越复杂的疫病防控问题，畜禽产品质量安全与饲料兽药投入品问题，农业资源利用与畜牧业发展机构调整问题等，直接制约和阻碍畜牧业发展。

二、畜牧业与农业的关系分析

（一）畜牧业的重要地位

前面已经论述过，畜牧业自从有了人类一直是主要产业，由原来的生活食用到生产使用，由维持生命到生产动力，特别是改革开放以后，畜牧业得到了长足发展，猪、牛、羊、禽有散养阶段进入到规模养殖阶段，由原来的“鸡蛋换盐”时代变成了提高人们生活水平的重要产业，肉、蛋、奶进入寻常百姓家，人们生活质量和水平的高低就是依据肉、蛋、奶人均占有量，我们的餐桌上、生活中都与畜牧业息息相关，同时畜牧业的发展增加了农民收入，特别是我国内蒙古、青海、新疆等具有先天性的畜牧业发展优势，畜牧业的重要地位日趋凸显。

（二）畜牧业发展促进生态绿色农业发展

农业的飞速发展得益于肥料的投入，特别是无机肥料，既省事见效又快，但是，随着生态绿色农业发展，大量无机肥料的使用特别是对蔬菜、水果具有一定的残留，使用畜禽粪便等有机肥料有利于绿色农业发展，减少了农药肥料残留，可根据农作物品种使用经过处理的畜禽粪便，特别是蔬菜、果树施用畜禽粪便，能够提高蔬菜、瓜果品质，提高市场竞争力。畜牧业的发展要根据土地对畜禽粪便的消纳量制定发展规划。

（三）畜牧业发展带动农民增收和农村经济发展

很多农户依靠养殖业发了家致了富，依靠养殖脱了贫，特别是近几年，畜牧业的发展是农民得到了实惠，一个劳动力养殖5000只蛋鸡完全能够承担，正常情況下，能够盈利12万元左右，鸡粪可以成为15～20亩地的有机肥料，仅此一项土地肥料节约投资8000元。如果一个农民养殖200只羊，利用作物秸秆可以节省饲料投入5000～6000元，每只育肥羊可盈利300元，年内收入可达6万元，还可为20亩地提供很好地有机肥，是一项比较稳定的增收项目。畜牧业大都是短、平、快项目，投入快，见效快，收益快，可以利用农村剩余劳动力实施。畜牧业有很好地发展潜力，与农业相比效益更加可观，多年来的发展证明，依靠养殖业发展成长起来的企业家要比依靠种地发展起来的多。很多地方畜牧业发展带动了其他行业发展，如屠宰加工业、皮毛加工业、食品业等，带动了农村经济的快速发展。

（四）农业是畜牧业发展的基础

玉米是很好地能量饲料，特别是养猪、蛋鸡、肉鸡都离不开玉米;豆粕、菜籽粕、棉粕等是较好的蛋白质饲料，各类动物养殖都需要较好的蛋白质饲料;麸皮含有丰富的氨基酸，氨基酸是动物养殖营养需求必不可少的;胡萝卜、甜菜、红薯、马铃薯等块茎类植物是很好地碳水化合物饲料，作为畜禽饲料适口性强、易消化，是奶牛、肉牛、生猪、羊等动物很好地搭配饲料。为促进节粮型家畜发展，国家近几年出台了支持牛、羊发展的优惠政策，在项目安排、资金使用等方面予以支持。供给侧结构调整，就是大力推进牛羊发展，促进农业秸秆利用，解决人畜挣粮矛盾，目前推广应用的全株玉米青贮就是很好地农牧结合项目，秸秆青贮既促进了牛羊发展，又解决了农业污染问题。随着牛羊快速发展，大大提高了秸秆利用率。

三、促进农牧有机结合

农业是基础，是国计民生重要产业;畜牧业是促进农村经济发展和增加农民收入的支柱产业，也是人们提高生活水平，保障身体体质的主要产业，二者有机结合可以互相促进，共同发展。一是贯彻落实优惠政策。国家连续多年下发的一号文件就是促进农业增效，发展农村经济的纲领性政策，是促进农牧结合的指导性意见，必须加以认真研究、贯彻、落实，读懂、读会、理解透政策才能出台新举措，才能更好地指导农业生产和养殖发展。二是强化农牧有机结合意识。思想意识是指挥行动的基础，思想重视了，意识增强了，认识到位了，措施就更加符合实际，作为基层农村工作人员，要积极推进农牧结合。三是创新农牧结合新模式。农牧产业是相辅相成的产业，原来的模式已经不适应新形势下农业发展的需要，必须创造新的模式，如：干粪堆肥+沼液还田，有机肥加工+猪—沼—田（菜）、林（果）、鱼，猪—沼—菜—果，秸秆+牛—粪—田等模式，大力推广“畜肥果”“畜肥菜”“畜肥茶”模式，进一步提高秸秆利用率和畜禽粪污资源化利用，合理调整优化畜禽养殖结构、空间布局和发展规模，强化果菜有机肥替代化肥行动等种养结合政策宣传引导，培养养殖场户合作意识。与广大养殖场户共同研究土地租赁、种养合作、协议消纳等热点难点问题解决方案，协助养殖、种植业主建立粪肥订单消纳利益共同体，不断创新推广多种形式的种养结合模式。农业、畜牧等部门开展畜禽粪便就近就地资源化利用技术指导服务，更好地促进农牧业有机结合，促进农村经济快速发展。

参考文献：

[1]《浅析畜牧业发展与农村经济农民增收的关系》（《农业与科技》2014年第10期）.