无公害朝天椒栽培技术探寻

2020-08-10莫帮贤

农家科技中旬版 2020年7期

莫帮贤

（平塘县甲茶镇农业技术服务中心，贵州平塘 558300）

朝天椒是辣椒的一个变种，也称为三樱椒，具有适应性强、稳产等优点，由于其本身具有丰富的营养和浓厚的辣味，成为了绝佳的调味品，深受消费者的喜爱，所以市场需求量也十分巨大。无公害朝天椒由于栽培投资少，所获收益高的优势，越来越成为农民致富的重要项目之一。

1 无公害朝天椒生产所需的环境条件

无公害朝天椒与普通朝天椒相比，对生长环境有着较高的要求和标准，应尽量选择在生态条件良好且无污染的地区，比如远离工矿区、远离铁路线以及远离城市污染较为严重的区域，最终选择的地址周围的环境要能够满足无公害农产品基地所制定的大气质量标准、水质标准以及土壤标准等[1]。

2 无公害朝天椒栽培技术

2.1 播种育苗

（1）建造苗床：在进行育苗前，首先需要对苗床所用的床土进行消毒，通常情况下会选择福尔马林作为杀菌剂，敌百虫作为杀虫剂。然后将消毒后的床土按照一定的规格堆成馒头堆，并用塑料薄膜进行密封，时间为一周，留作备用。

（2）进行壮苗的培育：朝天椒具有很强的根系再生能力，因此很多时候都会选取育苗移栽。育苗移栽是一项能够促进高产的措施，与直播相比较，存在以下优点：第一，能够延长朝天椒的生育期；第二，能够有效控制朝天椒幼苗生长所需的环境，利于培育出壮苗；第三，能够节约种子并缩短朝天椒的占地时间，从而能够降低成本，提高土地的利用率，并最终实现朝天椒的增产。

春椒定植必须要在断霜以后，通常会选择4月下旬作为春椒的定植期，选择这一时期的主要原因就是因为如果定植期较早，很有可能会受到晚霜的危害，还有可能会因为温度低，导致幼苗发根慢，不利于返苗。如果选择将4月下旬作为春椒的定植期，则应该在2月中下旬进行播种。

（3）整地定植：朝天椒幼苗在定植时，应选择旱可浇、涝可排的地块最为适合，并使该地块实行轮作倒茬。在进行幼苗定植前，需要对土地进行整地和施肥。无公害朝天椒在生产时，需要严格执行无公害施肥的原则，避免施用有害的肥料，比如硝态氮肥，可以选用氮磷钾复合肥，也可以使用最为常见的农家肥。朝天椒定植时，要对土壤进行精耕细耙，并在适当的时间进行移栽。具体的朝天椒定植期需要根据不同地区的气候进行确定，通常最为适宜的时间范围为4月下旬初到5月上旬尾。由于朝天椒有较多的品种，要根据定植期的早晚确定适合的定植密度，一般情况下，朝天椒的定植密度为1300-1500株/666.67m2。当无公害朝天椒定植完成以后，需要及时进行浇水，从而保障朝天椒幼苗能够得以存活[2]。

2.2 田间管理

（1）中耕培土：对于定植完成后的朝天椒幼苗，需要及时进行中耕培土，这样不仅能够很好的提高土壤的温度，还能够极大的促进朝天椒根系的生长发育。当土壤中所含水分较多时，中耕培土还能够使土壤中的水分蒸发，从而更有利于促进根系的生长。

（2）追加肥料：如果土壤中含有充足的肥料，可以结合植株的生长状态适当追加肥料，追加的肥料主要为硫酸钾、碳酸氢氨以及过磷酸钙等。除此以外，也可以在植株叶面喷洒氮磷钾复合肥的水溶液。

（3）浇水排水：无公害朝天椒根系较浅，既怕旱，也怕涝，尤其是在盛果期，如果出现严重的旱涝，会直接影响到朝天椒的产量。为了避免此类情况的出现，需要对朝天椒勤浇水，但是每次浇水的量又不能太多，只要让土壤湿润就可以。需要注意的是，高温天气下禁忌午间浇水，这样很容易造成土壤温度出现较大变化，最终导致落花、落果情况的出现。

2.3 病虫害的防治

对于病虫害的防治来说，防治措施主要包括三方面，分别是农业防治、物理防治以及化学防治。对于农业防治而言，可以选择较高抗性的品种，种植区域实施轮作制度，一旦发现植株染病，需要及时拔除；对于物理防治而言，可以使用杀虫灯消灭害虫，杀虫灯包括黑光灯、双波灯、频振杀虫灯等；对于化学防治而言，是病虫害防治的主要手段，主要是根据不同的病虫害选择相应的化学药物进行防治，不仅防治快，而且防治效果也要优于农业防治和物理防治[3]。

无公害朝天椒主要的病害包括疫病、病毒病以及炭疽病，相应的防治方法为：疫病早期可以喷洒58%的雷多米尔锰锌或者64%的杀毒矾，在7-10天内交替使用；病毒病发病初期可以使用病毒灵或者病毒1号等药物辅以植物生长剂进行喷洒，一周喷洒一次，连续喷洒2-3次；炭疽病发病初期，可以喷洒80%代森锰锌或者75%百菌清。

无公害朝天椒主要的虫害包括蚜虫、菜青虫以及棉铃虫等，所采取的主要防治措施为：蚜虫主要采取吡虫啉喷雾进行防治；菜青虫主要运用Bt乳剂喷雾进行防治，而棉铃虫则运用敌敌畏乳油喷雾进行防治。