胡豆高产种植技术要点分析

周黎

摘 要：胡豆又称蚕豆，是一种十分重要的食用豆类作物，具有丰富的蛋白质含量，同时淀粉、脂肪以及维生素含量也非常高，具有很好的营养价值，不仅是一种重要的粮食作物，而且还是一种经济好的经济作物，还具有饲肥兼用的作用。近年来随着经济社会不断发展，市场上对于胡豆的需求逐年增加，为了进一步提高胡豆产量，推动胡豆产业持续稳步发展。现结合实践对胡豆高产种植技术要点分析如下，希望能为种植户提供一些参考作用。

关键词：胡豆;高产;栽培技术;要点

胡豆是一种非常重要的粮食作物，而且还是一种重要的蔬菜作物，又被称之为蚕豆、罗汉豆。是四川松潘县特色农业发展的重要粮经作物。为了进一步提高当地胡豆产量，推动胡豆种植产业稳步发展，增加农民收入，加强胡豆高产栽培技术研究具有非常重要的现实意义。

松潘县隶属四川省阿坝藏族羌族自治州，位于四川省阿坝藏族羌族自治州东北部，多年平均气温5.7℃，平均降水量720mm，无霜期305天，属寒温带季风气候，具有山地高原温凉气候特点，冬无严寒，夏无酷暑，符合胡豆的种植条件。但目前，松潘县胡豆生产由于受到各种因素的制约，导致胡豆总体产量不高，种植管理上还有待改进，普遍处于一种粗放简单的种植和管理状态，缺乏对其系统、规模化的种植技术，制约了胡豆种植的进一步深入发展。针对这种情况，本文通过对胡豆高产种植技术进行分析研究，并提出相应有效地管理措施，希望能给相关种植人员提供帮助。

一、品种选择

优选高品质的胡豆品种，这是确保胡豆获得高产的重要环节，在选择活动过程当中，对胡豆种植条件应当充分考虑，结合当地的气候特征以及海拔高度全面的分析和研究，因地制宜地选择胡豆品种。同时选择活动品种过程当中，还应当充分重视其抗病能力与发芽率。在松潘县种植胡豆过程当中，可以优选凤豆6号、7号、11号等品种。

二、轮作换茬，适期播种

种植胡豆过程当中应当避免连作，通常2～3年进行一次换茬，而且在胡豆种植过程当中总结到，霜降之后3～5天播种最为适宜，山区地带可以提前进行早播，播种过程当中精细整地，将田块中的碎石杂草全部清除，设置深沟高厢进行栽培也可起垄栽培。

三、合理正确种植

播种过程当中可以通过机械化精量播种，还可通过拉线点的方式进行点播，先在7月份左右进行，按照40kg/700㎡设置播种量，根据20cm×25cm设置株行距，单株点播过程当中，应当控制4cm左右的播种深度，合适的进行深播，对根系生长非常有利，按照5000株每亩设置播种量。

四、施肥技术

保证施肥的合理性，能够为胡豆生长提供。充足的肥料供应，通常而言，胡豆可以达到每亩400kg的产量，胡豆属于豆科作物，根部存在大量的根瘤菌，能够起到良好的固氮效果，可以对土壤中的氮元素进行充分吸收，施肥过程当中可以有效减少氮肥施入量，按照70%左右施入外源氮肥，以免氮肥含量过高对胡豆生长造成不利影响，胡豆施肥过程当中，可以选择氮肥，磷钾肥等。而且还应当合理施入农家肥，每亩按照1000kg施入其中，并应用4kg硫酸钾以及26kg尿素和25kg钙素等，保证胡豆生长充足的肥料供应能够有效提高其产量，但是肥料施入過程当中必须要确保合理性，这样才能保证土壤当中营养均衡，促进胡豆健康生长。

五、病虫害防治技术

病虫害问题的发生对胡豆生长有着巨大的影响，不仅对胡豆健康生长影响很大，而且还会引发胡豆大量减产。所以在生产实际，应当充分重视胡豆病虫害防治工作。胡豆生长过程当中主要的病害包括赤斑病以及蚕豆锈病等，对红豆植株健康生长影响非常大，会导致产量明显下降。无豆锈病发生时主要对胡豆的茎叶危害巨大，刚发病时有淡黄色的小斑点出现在叶片上，病情不断发展，颜色越来越深，斑点最后变成黄褐色，3月份左右常常是此类病害的高发期，尤其是降雨天气之后，这种病害的发生更为严重。在防治此类病害时，可以对播种时间合理调整，选择早熟品种进行种植，通过合理密植方式，排水沟设置在田间，与天气发生时及时排水，保持土壤合理湿度，可以控制和减少锈病发生。而且可以采用一些药剂进行防治，粉菌特每10天喷施一次，可以有效控制此类病害发生。

发生胡豆赤斑病后对胡豆的生长影响更大，不仅危害植株的茎和叶之外，还对其花朵造成很大影响，感染该病之后，出现赤色的斑点，同时病情不断发展，斑点也会逐渐扩大，引发这种病害的主要因素是由于不良的田间排水条件，土壤当中湿度过大缺少钙钾元素。特别一些地势较低的田块，该病的发生概率更高。所以为了有效提高松潘县胡豆栽植水平，提高其产量。在种植胡豆过程当中必须要加强赤斑病防治工作，首先优选高品质的抗病品种，对土壤湿度条件合理控制，加强排水，合理应用肥料，主要可以应用一些生物钾肥或者草木灰，确保氮磷钾肥的均衡性，促进胡豆健康生长，提高其抵抗能力，种植过程当中应用轮作方式进行栽培，并对上茬作物的残枝败叶集中销毁处理。蚜虫是胡豆生长过程当中的主要虫害之一，同时还有斑潜蝇，蚜虫各个生长阶段都潜藏在胡豆的嫩芽上，对其枝叶进行吸取，导致嫩芽营养不良变黄，枯萎，对糊涂的正常生长造成巨大影响，更会降低其产量。所以必须要充分重视胡豆蚜虫防治工作，在防治蚜虫过程当中，可以利用化学药物进行防治，选择30～50g扑虱灵开展喷施防治工作，连续应用三到五次便能达到理想的防治效果。对于胡豆的其他虫害，应当充分考虑虫害的发生种类结合当地具体实际，科学的选择药剂进行喷施防治，为胡豆高产稳产奠定坚实基础。

胡豆种植过程当中受到的影响因素较多，如环江因素，病虫害以及气候条件等，因此为了保证胡豆高产稳产，应当和当地具体实际充分结合，选择优良的品种进行种植，同时，种植过程当中还应当确保种植方式的科学性，加强胡豆生长各期管理工作。对于出苗前和出苗后的地块，必须杜绝地块冷浸情况发生，可以有效减少苗前烂种、苗后死亡或影响苗期发育及种植密度不足影响产量等情况的发生。种植期间进行适当浇水，施肥，做好病虫害防治，这几个过程中每一个环节都不能忽视，只有这样才能确保胡豆高产稳产。

参考文献：

[1]史晓侠.胡豆高产种植技术[J].农业，2019（22）：33.

[2]王利丽，沈洪玲.胡豆高产种植技术分析[J].农业与技术，2019，39（20）：111-112.