现实版“向往的生活”： 秦巴奶奶和灭霸爷爷的三餐四季

丹颜

一万句浓情爱意的“我爱你”，不如陪着一个人，食三餐赏四季，从清晨到日暮，从俊朗少年到垂垂老矣。

“人生不过76000顿饭，总有一顿让你泪流满面，那就是家的味道。”

“金婚银婚不如每天陪你到黄昏。”

炒麻食、搓面鱼、洋芋粑粑炒腊肉……一道道来自陕南大巴山区的地道特色美食，隔屏撩拨着数百万网友的味蕾，勾起了无数城里人内心深处的乡愁，被誉为现实版“向往的生活”。

“秦巴奶奶”“灭霸爷爷”，奶奶做饭，爷爷烧火。“90后”小伙张万露记录下的，不只是爷爷奶奶的三餐，更是家的味道，爱情的真谛。这对金婚老人用朴实无华的一日三餐传递着幸福的秘诀。

奶奶的饭菜里藏着爱的味道

“婆，今天吃啥饭？”

“你爷要吃蒸面哩。”

面粉和浆，倒水烧锅，豆芽汆水，白花花的面浆舀起来，倒入双耳大铁盘，轻轻转动摊匀，上锅开蒸。片刻过后，一张白如脂玉、带着油亮光泽的面皮，被秦巴奶奶轻巧地揭起来。改刀切条，当，当，当，菜刀在案板上快速而有节奏地起落……

一旁的灭霸爷爷也不闲着，添柴、烧火、捣蒜、配料，最后浇上咱老陕最爱的红油辣子，炎炎夏日，直叫人胃口大开。酸辣爽口的安康蒸面，再就上二两小酒，“吱儿”的一声下肚，灭霸爷爷乐得额上皱纹叠起，两颊沟壑纵横，像黄土高原上一垄一垄的梯田，“美得很”。

单是这条安康蒸面的视频，全网播放量就达到了8000多万。两位老人也因此在抖音上俘获269万粉丝的芳心。网友说，没有什么事是秦巴奶奶的一碗蒸面解决不了的。

拍下这些视频的是老人的孙子张万露。今年71岁的陈桂刚和他78岁的老伴张祥芬是陕西省安康市汉滨区新城办枣园村人。因为家在秦岭以南的大巴山地区，张万露给奶奶起了个洋气的网名“秦巴奶奶”。至于爷爷，则因长得像影片《复仇者联盟》里的大反派“灭霸”，被网友们戏称为“灭霸爷爷”。

用视频记录下爷爷奶奶的三餐，对张万露来说，纯属偶然。2018年9月的一天，他看见奶奶在橘子林里挖魔芋，便随手用手机拍了一段短视频发到网上，没想到，居然引来3万网友观看。不少网友给他留言说，这条视频让自己想起了小时候，想起了自己的奶奶。大家直呼没看够。

网友的评论也勾起了张万露的回忆。父母长年在外打工，他从小跟着爷爷奶奶长大，他们给了他家的温暖，儿时和爷爷奶奶在大山里的点点滴滴，是他记忆深处最柔软的角落。

记忆中，两位老人每天都很忙，爷爷负责种地，奶奶除了做家务带孩子，还要出去卖菜。每天，天还黑漆漆的，奶奶就起来了，她要把前一天爷爷理好的蔬菜，用小车推到县城去卖。张万露有时迷迷糊糊被灯光晃醒，奶奶就用粗糙的大手轻轻抚摸一下他的额头，低声安抚，“乖娃，接着睡吧”。临走前，奶奶总会在枕边给他留下5角钱，让他在上学路上买个菜馍當早餐。

奶奶的一车菜足有200多斤，20里路，来回要走4个多小时。无论冬夏，奶奶总是披星而去，戴月而归，而一车菜最多卖个十几块钱。生意不好时，整车去整车回是常有的事。

每天放学后，小万露都会去奶奶回家必经的路口接奶奶，路旁杂草繁茂，夹杂着不知名的夏虫低语，山泉水叮咚作响，绿莹莹的萤火虫在草间飞舞……当然，这些都不是最吸引他的，在小小少年的心里，最期待的还是奶奶带好吃的回来，几颗糖，或是几个桃子，成了那时张万露的全部企盼。

有一天，他像往常一样去小路接奶奶，天已经黑透，模糊看见奶奶拉着小车的瘦弱身影由远而近。见到他，奶奶停下车，小心翼翼地从车前的木架子上取下来一个盒子，盒子盖着塑料盖，小小的，只有巴掌大，那居然是一个奶油蛋糕。奶奶笑着对他说：“今天是你8岁生日，婆给你买了个蛋糕。”

张万露小心翼翼地捧着盒子回了家，那是他第一次吃到奶油蛋糕。他轻轻地舔一口奶油，反复回味着那香甜丝滑的味道，久久舍不得下咽。“婆，你吃。”他把蛋糕举到奶奶面前，奶奶笑着摇头，“婆不吃嘞。”一家人相互推让，不足40瓦的白炽灯泡，投射出暖暖的光，映着爷爷奶奶慈祥的笑脸，那一幕仿佛是一张做旧的老照片，深深镌刻在他的心底。

18岁以后，张万露走出家乡，和父亲当年一样，去北上广打工。他做过流水线的工人，学过美发，卖过化妆品……在外务工的日子，他总会想起在故乡时的简单朴素生活，想起和爷爷奶奶一起在地里干活儿，夏天种黄瓜、豇豆、豆角，冬天种白菜、萝卜;想起儿时调皮犯错，奶奶从门后拿出一根竹条，追着他满街跑;想起8岁生日时，人生第一口蛋糕的美妙滋味。

爷爷奶奶和家乡的一草一木是他舍不掉的牵挂。2010年，他回到了家乡，回到爷爷奶奶身边。白天，他去县城工作，下班到家已是夜深，两位老人早已睡下，但无论何时，饭桌上总扣着一份香喷喷的饭菜。每当这时，张万露一身的疲惫都没有了，家的感觉都藏在奶奶的一粥一饭里。

拉着爷爷奶奶创业，有孝心更有孝行

张万露每次发完视频，总会喜滋滋地放给爷爷奶奶看，还把网友的评论读给他们听，“婆，网友说您漂亮哩”。奶奶有点儿害羞，“挖个魔芋，有什么好看的？”倒是爷爷乐呵呵地捧着手机反复看了好几遍，“别说，你婆笑起来真好看。”看着爷爷奶奶的笑脸，张万露突然有了一个大胆的计划，他决定把爷爷奶奶恬静的生活状态用镜头记录下来，同时也把爷爷奶奶一日三餐这份爱的味道分享给大家。

那段时间，张万露的工作遇到瓶颈，他索性请了长假，天天和爷爷奶奶腻在一起，举着手机追拍。他笑呵呵地对奶奶说：“现在自媒体兴起，拍视频在年轻人中特别流行，我拍的您二老的生活状态，大家都特别喜欢。”老人听得似懂非懂，不过，能每天和孙子朝夕相处，他们求之不得。

本是件不经意的事，这一拍却停不下来了。奶奶在镜头前越发自然，一身好厨艺也有了施展的机会。滑嫩可口的陕西名吃浆水面鱼，风味独特的泡菜牛肉米线，油润红亮的红烧猪蹄，肉香浓郁的排骨焖饭，香辣可口的陕北农家大盘鸡……奶奶样样拿手，上百种美食毫不重样，隔着屏幕让人垂涎欲滴。

在张万露看来，奶奶的手艺是在几十年一日三餐的烟火气息里熏出来的。爷爷年轻时，是家里的主要劳动力，白天不但要种庄稼，晚上还要打理蔬菜。怕爷爷吃不好，身体亏，在那个物资匮乏的年代，奶奶用一双巧手，尽可能改善一家人的伙食。各式泡菜、腌菜、辣腐乳、油泼辣子通通是奶奶的拿手绝活儿。爷爷爱吃肉，只要他一说，“这几天没吃肉，干活儿都没力气。”转天，桌上准有一大盘肉菜，过油肉，回锅肉，酸菜蒸碗……变着花样来。肉菜奶奶舍不得吃，总是最后一个动筷，看着张万露和爷爷头对头，你一口我一口，吃得香甜热闹，比自己吃还开心。

奶奶忙着展示绝活儿，张万露这头也没闲著。为了呈现更好的视觉效果，他买了专业相机，自学剪辑，干劲十足。他的视频里，想要传递的不仅仅是美食，还有一份家乡情怀。潺潺的溪水，郁郁葱葱的山野，收拾得干净利落的农家院，鲜艳的鸡冠花，清新雅致的格桑花。院前院后栽满枇杷树、柿子树、橘子树和板栗树，一到秋天，累累果实缀满枝头。大公鸡威风凛凛地踱着步子，面对镜头毫不怯场。

大山深处的农家生活，让无数人心生向往。田园将芜胡不归，山间自在，让无数在大城市里漂泊打拼的人，内心有了安放之处，看得人身心俱醉。

看得见，吃不着，更让人心痒难耐。不少网友私信张万露，想买奶奶的辣椒酱和泡菜，希望他把奶奶的美食做成产品。张万露心动了，既能宣传家乡的美食，传播家乡的美食文化，还能帮自己和乡亲们创收，何乐而不为？

他把这想法告诉了奶奶，老人家想了想，说：“这不就和当年卖菜一样吗？就是不用挑担跑腿儿了。”奶奶立即把自己制作秘制辣酱、泡菜的配方和手法告诉张万露，并再三嘱咐他，“原材料一定要精挑细选，不能骗人家，价格不要太高”。张万露一一应承下来。

2018年底，他拿着奶奶的配方，注册了秦巴奶奶的商标，找了资质过硬的工厂加工。秦巴奶奶系列美食产品一上市就异常火爆，一天能卖出几千单，安康美食也因为“秦巴奶奶”走向了全国各地。2019年12月，张万露携“秦巴奶奶”品牌荣获抖音“陕西城市美食合伙人”“签约达人”等荣誉，这意味着，不必走出大山，他们就能有更多推荐家乡农副产品的机会。

秦巴奶奶一不小心成了网红。走在街上，不少人找她合影，奶奶特别配合，在她眼里，红不红的没啥，孙子有了出息，还能帮助别人，这事就“有搞场”。

幸福就是：你给我做饭，我陪你变老

为了展现爷爷奶奶生活的原汁原味，张万露拍摄的时候从不刻意引导设计，完全按照老人的日常生活来，爷爷喜欢吃什么，奶奶就做什么，他就拍什么。细心的网友发现，奶奶的目光离不开爷爷，爷爷的目光也总是追着奶奶。奶奶做美食，爷爷就打下手，添上一把柴火，递上一个蓝花碗。爷爷还承担着吃播的重任，奶奶做的每一餐他都吃到盘光碗光，笑到见牙不见眼。平日里，奶奶说得最多的话是，“你爷爱吃这个，我就做给他吃”。爷爷说得最多的是，“你婆的手艺美得很！”被美食诱惑的同时，网友们还被爷爷奶奶撒了一把大大的狗粮。

张万露问爷爷，“您和奶奶怎么认识的？”透过镜头，两位老人笑着回忆起悠悠岁月，“你太太一给你爷说，你爷天不亮就去提亲了。”爷爷一眼相中了奶奶，连夜赶回家筹备婚事，6天之后，奶奶就过门了。奶奶笑着埋怨，“你爷心急，刚定亲，就把我的户口给起走了。” “户口落下，你就不能反悔喽。”爷爷一脸狡猾。

爷爷奶奶那个年代的婚姻，大多是父母之命，媒妁之言，他们无疑是幸运的一对。爷爷说奶奶性格好，体贴人;奶奶喜欢爷爷庄稼种得不孬，能吃苦，在她眼里，他就是最好的丈夫。张万露的表妹来家里玩，故意逗奶奶，“您怎么会看上爷爷，爷爷的鼻子那么大。”奶奶立即笑着纠正：“你爷爷年轻的时候可好看呢，是个帅小伙。”

面对镜头，爷爷奶奶越来越自然，录视频时，爷爷经常故意逗奶奶，有时突然恶作剧吓她一跳，见奶奶被唬得一激灵，他得逞地笑个不停，像个调皮的孩子。秦巴奶奶的金句也不断：“所谓的重男轻女，就是男的拿重的，女的拿轻的。”“那些为你烹饪的每一道美食，是我给你写的最美情书。”网友看着看着，就觉得醉了。

受奶奶的影响，张家人都爱钻研美食，个顶个是厨艺高手。每到周末，爸爸妈妈、姑姑和表妹都赶到奶奶的小院里团聚。张万露的视频里，家人的身影慢慢多了起来。有时，主厨换成了姑姑和爸爸，酸菜鱼、辣子鸡，大菜上桌，奶奶成了总指挥，“面要擀薄些。”“做个酸汤面片吧，你爸爱吃。”一大家子，七八口人，在小院当中支上一张方桌，一桌好菜，几两小酒，其乐融融。

2019年，是爷爷奶奶的金婚之年，他们相携走过了半个世纪。儿孙们在10月2日，爷爷78岁生日这天，买了蛋糕来庆贺，十几口人齐聚一堂，心形烟火棒璀璨闪耀，映衬着爷爷奶奶的笑脸。孩子们调皮地往爷爷脸上抹奶油，奶奶护着爷爷，拿纸巾帮他一点点擦掉。奶奶一脸宠溺地看着爷爷，四目相对，时光仿佛穿过了50年悠悠岁月，依稀恍若初见，他还是那个踏实能干的后生，而她还是温柔娇羞的小姑娘。幸福就藏在彼此脸上的皱纹里，金婚银婚不如每天陪你到黄昏。

张万露说：“爷爷奶奶的感情不能用轰轰烈烈去形容。那一辈人的感情其实都是在生活点滴中沉淀出来的。经得起时间的考验，岁月的沉淀，他们携手一起走过激情的青年，安稳的中年和相互扶持的现在。”

一万句浓情爱意的“我爱你”，不如陪着一个人，食三餐赏四季，从清晨到日暮，从俊朗少年到垂垂老矣。你给我做饭，我陪你变老，我们爱这样的秦巴奶奶和灭霸爷爷，爱他们每一餐里包裹着的浓情蜜意。