畜禽规模养殖污染防治技术研究

2020-08-03戚友祥

吉林畜牧兽医 2020年6期

戚友祥

黑龙江省海伦市向荣镇政府乡村振兴发展服务中心，黑龙江绥化 152300

近年来，我国农村畜禽的养殖规模进一步扩大，已经实现规模化和集约化生产，虽然取得了较大的经济效益，但是所带来的环境问题越来越突出。

1 目前畜禽养殖污染对环境的影响

一般农村家庭所开展的畜禽养殖活动并不会对自然环境造成破坏，但如果以牧场的形式开展的集中式、规模化的养殖活动，就会产生大量的废物以及废水，如果不进行处理，就会对自然环境造成破坏。畜禽养殖活动所产生的污染主要来源于养殖动物所排泄的粪便以及尿液，而这些动物的排泄物当中含有很多化学物品，比如磷、氮等，而这些废物如果直接排放到水体当中，会对地下水和井水造成污染，如果人们直接饮用，会产生伤寒肝炎等疾病，严重危害人体健康（如表1 所示）。另外，如果对养殖动物所排放的粪便不及时清理，就会让大量的氮化合物渗透到土壤当中，和土壤的微生物产生氨化化学反应，增加土壤当中硝酸盐的含量，还会导致土壤板结，对土壤的结构造成严重破坏。

表1 畜禽粪便污染物进入水体流失率 %

2 畜禽养殖污染防治的相关措施

2.1 科学地选择畜禽的养殖地点

畜禽养殖的规模化发展趋势是不可逆转的，而一些养殖者为了节约运输成本，往往将养殖地点设置在交通比较便利的地区，而交通便利地区的人口密度较大，养殖场容易对周围的生态系统和社会系统造成破坏。所以，养殖场必须建在远离城市居民的区域，远离水源，要处于城市盛行风的下风向，在选址之前要做好周围环境的调研工作，要选择消纳废物能力、污水处理能力比较强的环境，从而降低污染的程度。

2.2 做好养殖品种的选择工作

养殖的畜禽也会影响到污染防治工作的效率，因为品种优良的动物所排泄的废物当中化学物质相对较少。比如在猪养殖当中，如果养殖企业选择的是饲料转化率比较高的品种，那么猪体内的蛋白质沉积量也就更多，排泄物当中的氮含量也就较少，对环境的破坏力度更低。

2.3 做好饲料方面的工作

科学地配比畜禽的饲料，或者选择质量比较好的饲料产品，也可以减少动物粪便当中的化学物质。比如，每天降低猪饲料当中1%的蛋白质含量，猪排泄物当中的氮含量会相应减少8.4%，在其它动物的饲料当中减少蛋白质的含量，也可以减少氮排放量。另外，减少饲料当中的蛋白质供给，也可以减轻动物粪便的臭味，由这种臭味所形成的有机物质也会减少[1]。

2.4 做好畜禽废物的再次利用工作

畜禽废物的再次利用是污染防治工作的重要内容，也是在污染防治当中需要遵循的原则。畜禽所排泄的粪便当中含有的有机物质特别丰富，比如鸡粪中就含有大量的蛋白质，而这些是可以进行二次利用的。其一，可以将养殖动物所排泄的粪便作为肥料，适当地放置在土壤当中，增加土壤的肥力；其二，可以在畜禽养殖场周围建设加工厂，将畜禽粪便作为主要的原材料进行无机复合肥料的加工，变废为宝，获得经济收入，同时也无需投入运输成本，具有较强的经济效应。其三，可以通过动物比如蛆或蚯蚓对粪便进行处理，这些动物会分解粪便当中所含有的有机物质，然后将养殖出来的蚯蚓、蛆进行加工，作为其它动物（比如鱼、鸭）的饲料。