防癌十计 教您远离癌症

杨秉辉

在人们的印象中，癌症如今似乎越来越多了。这与不良的生活行为、环境污染、诊断技术的进步等有关;当然，也与人口的老龄化有关，因为癌症多见于老人，老年人多了，癌症患者当然会多起来。那么老年人为什么容易患癌呢？

现代医学研究认为，癌症是在人体内外不良因素作用下，细胞基因突变引发的疾病。基因是细胞新陈代谢、新旧更替中维持其正常状态的必备条件，在不良因素作用下，基因发生了变化，不能再维持细胞的正常更迭，新生的细胞不再正常。若是此时人体的免疫力强，这些少数异常的细胞便被清除。但若是人体的免疫力不足以清除这些异常的细胞，它们便会兴风作浪，最终形成癌症。

所以，癌症之形成，一是有不良因素使人体内的基因突变;二是人体免疫力的减弱，不足以清除异常的细胞。与癌症发病相关的不良因素对人体的危害是逐年叠加的，而人体的免疫力在人到中年之后是随着年龄的增加而递减的。这一加一减，正好说明了老年人癌症高发的原因，因此，欲防癌亦必须从这两方面入手。

与癌症发生相关的许多不良因素其实就在我们身边、我们的生活行为之中，而增强人体免疫力的方法也在我们的生活行为之中。如何“趋利避害”，以下十条或许谈不上是绝对可以保证不生癌的锦囊妙计，但是，肯定是有益人体健康的。

营养均衡

注意食物多样化，以植物性食物为主，植物性食物应占每餐的2/3以上，其中应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗加工的粮食等。每天吃红肉（即牛肉、羊肉等）不超过90克，最好是吃鱼和家禽以替代部分红肉。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入。

烹饪方法须讲究

煎、炸、烤等都是不利于健康的烹饪方法。蛋白质在油煎、油炸、烤焦后会产生一种叫苯并芘的致癌物质。近年来发现许多油炸食品中多含有致癌物丙烯酰胺，其中以薯类油炸后含量最高，建议尽量少吃，当然不吃更好。烹调用油应加以控制，盐的应用应该减少，吃得淡些亦有益健康。

多吃新鲜蔬菜和水果

每人每天应吃300～400克的蔬菜、200～300克的水果。绿叶蔬菜以深色的为好，胡萝卜、番茄、土豆和柑橘类水果皆有防癌的作用。每天最好吃多种果蔬，经常更换，以求营养的全面。蔬菜并不能完全代替水果，切勿将水果视为零食，以为可有可无。

戒烟限酒

戒烟是一个老生常谈的话题。吸煙不但与肺癌直接相关，即使是其他的癌症，吸烟者患病的风险也增加30%以上。饮酒与口腔癌、喉癌、食管癌、肝癌、胰腺癌等皆有明确的关系。以往多以为饮酒是“促癌”因素，如今已经明确酒精也是“致癌”物质。

控制体重

人人都有可能患癌，但腹型肥胖的人患癌的风险更高，这在乳腺癌、胆囊癌、大肠癌、胰腺癌、前列腺癌、子宫内膜癌等的研究中皆已证实。所以保持健康的体重亦是防癌要点之一，而欲保持健康的体重则需“管住嘴、迈开腿”，亦即控制饮食，多加运动。

适当运动

“生命在于运动”是人尽皆知的名言。当然运动亦需达到一定的量，并需持之以恒才能有益健康、有益防癌。近年还注意到久坐少动亦会提高癌症的发病率，尤以肠癌、膀胱癌、前列腺癌等为著。而且即使经常锻炼也难以抵消久坐带来的致癌风险。所以对需久坐工作的人，应每1小时起身活动几分钟，改变久坐的生活习惯。

建立健康的生活理念

健康的生活理念有助于防癌。如道德的性行为、避免滥用性激素等药物有助于预防某些性器官肿瘤。注意饮食卫生，避免幽门螺杆菌感染，有利于预防胃癌等肿瘤，避免华支睾吸虫感染可预防胆管细胞性肝癌。注射乙肝疫苗、人乳头状瘤病毒疫苗可预防肝癌、宫颈癌等。

保持愉快的心情

癌症的发生与人体免疫功能的减退有一定的关系。而研究证明，抑郁等不良的精神状态能削弱人体的免疫力。故保持愉快的心情，亦有利于防癌。

积极治疗，定期复查

有些良性疾病及病理状态有演变为癌的可能，如患慢性萎缩性胃炎伴增生间变、家族性大肠息肉症、黏膜白斑症、慢性乙型肝炎或丙型肝炎患者皆应积极治疗此类良性疾病，以减少癌变的机会。并应定期复查以期万一癌变时能及时发现，及早治疗。

定期体检与防癌检查

人到中年本应每年进行健康体检，以防患于未然，包括防癌。有些人应属于某些癌症的“好发对象”，如吸烟者之于肺癌、慢性肝炎肝硬化者之于肝癌、慢性萎缩性胃炎患者之于胃癌、家族性腺瘤型大肠息肉者之于肠癌、一级亲属（母亲与姐妹）患乳腺癌者之于乳腺癌等，更应每年两次主动做相应的防癌检查。

人们都说“健康第一”，健康其实就来源于科学的生活行为。

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防癌体检多长时间查一次

防癌体检有助于及早发现癌症的苗头，在癌前病变阶段或者癌症早期阻断，防止其继续发展。其筛查频率按照不同人群可分为几种：

1.年轻人与长期坚持锻炼、健康饮食作息、身体健康的人。

建议：一年进行一次检查即可。

2.40岁以后自觉处于亚健康的人与各种高危人群。

建议：半年筛查一次。

有以下情况的人属于高危人群。

1.消化道癌症高危人群：饮食不规律，常吃辛辣油腻食物，食物以高蛋白、高脂肪饮食为主;长期便秘;有慢性结肠炎;有胃肠道、结直肠癌家族史的人。

2.肺癌高危人群：长期吸烟;居住环境空气质量差;有家族遗传史。

3.肝癌高危人群：有各类肝炎;作息不规律;食物有污染霉变可能;长期饮酒者。

4.胰腺癌高危人群：慢性胰腺炎患者。

5.已经有癌前病变症状者。

建议：需要实时监控病情，3个月一次才能确保安全。主要包括慢性乙肝合并肝硬化者;结直肠息肉严重者;有长期吸烟史突然开始慢性咳嗽与胸痛的人。