科学造就的美食

什么食物蓬松柔軟、甜蜜美味？没错，就是棉花糖。新冠肺炎疫情期间，居家隔离，我决定自己制作棉花糖。

通过查阅资料，我明白了棉花糖机的工作原理：将白砂糖加热使其熔化成糖浆，再通过出丝器高速旋转产生的离心力把糖浆拉成丝。但是因为加热装置不安全，所以我的设计去除了加热装置。我设计的棉花糖机有五个部分：出丝器、棉花糖收集盒、电池盒、底座和马达。接下来我就开始制作了。

首先，棉花糖机的关键是出丝器。我找来一个圆形金属盖子，用螺丝刀和锤子在盖子的侧边钻出一个个小孔。接着，我在圆形盖子的圆心开了个孔，取笔芯的一段塑料管来帮助螺丝固定盖子，出丝器就做好了。注意，一定要确认好盖子的圆心，只有开准了才能保持平衡。

然后，制作棉花糖收集盒。我找了一个金属盒子，在盒子底部开了个小洞，再把一个马达的转轴从小洞口伸到盒子里，剪一小截笔芯的塑料管套在马达转轴上，并用胶带把马达主体固定在盒子下面。接着，我把刚才做的出丝器和马达转轴连接在一起。

最后，用纸盒做一个底座，在底座上面安装一节电池盒。把棉花糖收集盒放在底座上固定好，马达接上电池盒，棉花糖机就完成了。

棉花糖机做好后，把糖浆放入高速旋转的出丝器中，在离心力的作用下，糖浆甩出去凝结成丝，棉花糖收集盒里就有糖丝了。这，就是科学造就的美食。

来吧，朋友，快和我一起来探索科学与美食的结晶吧！

广东省佛山市顺德区大良街道顺峰小学四（3）班 成天翔

指导老师 麦彩欢