APP下载

娘的南瓜粥

2020-07-26马其亚

青年文学家 2020年19期
关键词:八宝粥五谷杂粮桂圆

马其亚

小时候的一个冬天,我睡的地铺旁边草窝里有一个大南瓜,黄黄的,面面的。娘说,那是留着做腊八粥的。

到了腊月初八,娘用碓窝舂些玉米,切了半个南瓜,又加些红薯干,煮了一锅南瓜粥。外面冰天雪地,屋里香气缭绕,全家美美地吃了一顿腊八粥。到了腊月十八,娘用剩下的半个南瓜再做了一頓南瓜粥。几十年过去,我至今还能记得那粥的香甜。

没细问娘腊八节有什么意义,我以为腊八节就是吃腊八粥,而腊八粥就是南瓜粥。

长大以后,每到腊月,总是想起买个南瓜,到腊月初八这天吃南瓜粥,过腊八节。

昨天上网搜索,才弄清楚腊八节的来历和腊八粥的各种做法。腊八粥大多用五谷杂粮、红枣、莲子、桂圆、冰糖等熬制,也叫八宝粥。南瓜粥是最简单、最容易做的一种。

现在我才明白,娘每逢腊八节只做南瓜粥,是因为那年头,根本没有做八宝粥的食材。生产队分给每人的,夏季一般都是几斤最多几十斤小麦,秋后几十斤最多百来斤红薯。自留地也只种小麦、红薯和瓜菜。五谷杂粮极少种,更没钱买。南瓜,是娘种在自留地边上的。在那个“不够吃,瓜菜代”,缺衣少食的年景,母亲收藏个大南瓜到三九寒冬,一定是为了让我们有个过节的盼头和惊喜。

又到腊八节了,我早早备好五谷杂粮、红枣、莲子、桂圆、冰糖等十几种食材,还特意买了一块南瓜。头天晚上就把这些食材放进砂锅,文火熬制。早上起来,八宝粥已经熬好,浓香扑鼻。我又切些南瓜,放点碎玉米,另外煮了一锅南瓜粥。我要让儿孙们在品尝八宝粥时,也尝尝南瓜粥,让他们知道,我儿时吃过的最好的腊八粥。

我还想,盛上一碗我做的八宝粥,让娘尝尝,娘可能一辈子都没吃过这样的腊八粥。

娘,真正的腊八粥已经做好,摆在桌上了,您能从天堂过来尝尝吗?

猜你喜欢

八宝粥五谷杂粮桂圆
美味的八宝粥
喜忧参半的“五谷杂粮养生糊”
桂圆和苔藓
来复轮
一次次被掏空的灵魂
八宝粥里的句子隐藏的小秘密
不按套路出牌
五谷养生糊:喜忧参半
喜忧参半的“五谷杂粮养生糊”
开心就好