走进象牙塔内的葡萄酒教育

7月，高考进行时。

当这期杂志来到读者们手中时，正有1071万学生走入考场。每年的高考，对众多考生来说都将是人生中决定命运的第一次选择。在今年疫情之下，这一届高三考生无疑需要承受着更多的压力。这是最为特殊的一届高考，这段特殊的经历，这段拼尽全力与疫情与时间竞赛的日子，终将会成为这一届高三学子们人生中的一份宝贵财富。

其实偶尔也会羡慕这一代的学生，因为他们可以选择的专业要比当初我可以选择的要多得多。回想十多年前参加高考，能选的范围不多，最终选择了一个看似可以整天吃吃喝喝的专业—“食品科学与工程”。虽然后来发现这个专业并不如名字一样好玩，但却意外地接触到了葡萄酒这一特别有趣的领域。

后来发现国内越来越多高校开设了葡萄酒专业，虽然挺遗憾没办法再回头重读一遍，不过也特别高兴这些开设葡萄酒专业的高校将会为这个行业培育越来越多的人才，为这个行业的夯实发展的基础。

越来越多的学子选择葡萄酒专业，一方面说明这个行业的發展开始让年轻一代感兴趣了。另一方面，也说明了这一代的学子更能自主地按自己的兴趣选择想要奋斗的方向。曾经也站在那抉择岔路口的我们，很想在此时给予今年的考生们一些帮助。

为了让那些有志从事葡萄酒行业的考生们能够更清晰地了解葡萄酒专业学习的现状，我们采访、整理了许多已经毕业，或者正在攻读葡萄酒课程的同学的择校、学习经历。这期的专题更像是过来人对将要进入这一行业的学子们的期盼与祝福。希望每位在艰难的2020学年里奋斗的学子，祝你们都能奔跑在理想的前程上。