逆势飘红！大连大樱桃怎么做到的？

包尚友

近期，因为新冠肺炎疫情的发生，很多水果蔬菜产地都出现了罕见低价甚至短时滞销，果农损失惨重。大樱桃是早春第一果，被誉为“水果中的钻石”。大连是公认的世界最佳栽植区之一，大连大樱桃果粒饱满、色泽艳丽、口味纯正、营养丰富。今年初，农业农村部等8部委联合下发《关于认定中国特色农产品优势区（第三批）的通知》，大连（大樱桃）被认定为“中国特色农产品优势区”。

今年三月份以来，当地最有名的暖棚大樱桃陆续上市，因为有了政府部门提早布局、广开线上线下销售渠道，今年的大樱桃不仅没有滞销，还逆势翻红，让果农实现了疫情期间逆市增收。这一切是怎么实现的呢？

领导干部成了“带货王”

面对因疫情影响而造成的农产品滞销现象，如何足不出户实现农产品产销高效对接？眼下，越来越多的地方官员走进直播间，为农产品“带货”。

3月6日，大连瓦房店市副市长石宏博来到得利寺卢屯村东沟屯的樱桃大棚里，以“主播”的身份在网络销售平台上为广大果农直播带货，线上销售瓦房店大樱桃。直播中，石宏博手拿鲜红的大樱桃，在线上与消费者积极互动，耐心回应消费者的问题，并对大樱桃的成长周期、大小、品质和包装等作了详细介绍。石宏博还在镜头前饶有滋味地品尝起大樱桃，激起了广大消费者极大的购买欲望。

从树上到消费者家中，此次直播活动，使瓦房店大棚樱桃直接实现了点对点销售，不仅让消费者吃到了最新鲜的樱桃，拓宽了果农的销售渠道，同时也树立了瓦房店大樱桃的品牌形象。

据了解，仅仅三个小时的网络直播售卖，就成交了8000多斤樱桃，价值60多万元。

3月21日，大连市普兰店区人民政府主办的普兰店区四平大樱桃线上销售启动仪式举行。普兰店区副区长甄巍同网络红人“五哥”一同在樱桃大棚直播3个多小时，吸引超200万名全国网友观看，直播过程中共销售3508单，共计41万余元。

受新冠肺炎疫情影响，大连市普兰店区四平街道改变以往线下单一的销售模式，向直播电商、短视频电商销售转型。

四平街道党委书记丛万英介绍，四平街道素有辽宁省“大樱桃之乡”称号，2019年获得了“大连大樱桃”地理标志的使用授权，“顾家小媳妇儿”大樱桃注册商标，申报“绿色食品”认证，环境产品检测均已达到绿色食品标准。全街道大樱桃温室4000余栋，年产量约800万斤。

大连市农业农村局局长栾玉瑄接受记者采访时说：“疫情在一定程度上，也让大连大樱桃加快触网，变危为机。但仅仅靠加强产销对接，仅仅靠为农民卖货，可能只能解决一时之困，从长远来看，还在于品质和营销。”

火爆的不只线上

线上销售火爆，而线下的销售也不逊色。

一等果47？50/斤

二等果36？40/斤

三等果25？28/斤

北京9.6万斤，客商140人

沈阳4.18万斤，客商119人

空运6万斤，客商118人（疫情减轻 全国航班陆续增多）

杭州、宁波、慈溪、绍兴、舟山3.5万斤，客商60人

……

合计：65.79万斤，客商1227人

这是4月13日，大连瓦房店市得利寺大樱桃交易服务中心、大连炮台连丰大樱桃交易市场负责人吴明的成绩单。随着各大市场销量的好转，产地樱桃又出现抢货现象，每市斤大樱桃价格也明显回升。

沈阳客商宋丽在得利寺镇收购大樱桃已有19年，她告诉记者，由于镇政府防控措施和服务到位，今年大樱桃的销售几乎没有受到新冠肺炎疫情影响。

为最大限度地减轻疫情对樱桃销售的不利影响，大连市农业农村局在引导农户加大网上销售力度的同时，每日跟踪本地樱桃产销动态，积极为外地客商提供准确信息，并在北京最大的农产品批发市场——新发地市场做专题宣传。同时，组织专家加大对樱桃种植户的生产指导，延缓果实成熟速度，拉长上市时间。

此前，针对疫情期间外地客商不方便来大连的情况，大连市各级政府、大樱桃产业联盟和企业积极与外地客商联络，在严格执行辽宁省防疫要求的前提下，为外地采购商来大连创造方便条件。

据介绍，今年大连市设施大樱桃预计总产量5.8万吨，较去年增长4%。目前，大樱桃一等果、二等果、三等果的收购价平均每公斤分别在90元、70元、50元左右。价格虽略低于去年同期，但对于很多樱农来说，日渐增长的销量是最让他们开心的事。

生活充满“阳光”

4月3日，瓦房店市复州城镇的邹长仁像往常一样来到自己的暖棚，查看大樱桃的长势，看着已经泛红的大樱桃，邹长仁面露喜色：“再有10天，这些大樱桃就可以上市啦！”

邹长仁是大连千禧苗木果品专业合作社的理事长，他有两个这样的样板棚，对于这些大樱桃的销售，邹长仁一点不担心， “每年都被抢着包棚，而且我的价格比市场价平均还要高出10块钱。”他自信地给记者算了一笔账，“ 好东西不怕没人要，我这个棚里50多棵树，平均每棵树能摘80斤大樱桃，总产就是4000斤左右，保守估计能卖出20万元，建棚的成本当年就回来一大半。”

他的底气从何而来？邹长仁对记者神秘一笑，拉着我到旁边的一个合作社社员大棚里，进入成熟期的红彤彤的大樱桃挂满枝头，整个棚内蔓延着水果的香味。邹长仁随手摘了一颗，用携带的便捷式测糖仪检测，糖度25.2度，吃了以后像蜜一样，口腔里还留着大樱桃本身的香气。他终于说出了自己的秘诀：“我们基地里的大樱桃之所以能有这么好的品质，主要是全程标准化施肥和管理，尤其是通过“阳光果”生物保护膜喷施树体，生产‘SOD果品，真正达到阳光果实。”

邹长仁所说的 “阳光果”生物保护膜是一种有机皮膜保护剂。通过幼果期果面喷洒，在果面上形成一层有机皮膜保护剂，产生大量的SOD酶及多种植物激素、赤霉素、口引哚乙酸、细胞分裂素等，可消耗农药残留，保護果实不受伤害，形成了隐形的套袋保护，达到替代套袋的作用，实现果实纯天然成长，最大化的光合作用，达到“阳光果实”的生产要求。

“我希望每个大櫻桃种植户都能用上它。”邹长仁细数阳光膜的好处，“这种保护膜，最大特点就是替代套袋，相当于给果实面上涂上一层生物有机皮膜，可产生大量有机元素，消耗农药残留，而且成本低、省人工、糖分高，收益自然就高。”

从去年开始，千禧苗木果品专业合作社的5000多亩大樱桃基地开始采用这项技术并因而受益，他希望将这种技术推广到全中国。

神秘的北纬39度

海参、鲍鱼、大樱桃……很多外地朋友都曾感叹过：为什么大连总能长出各种独特又好吃的东西？这取决于大连得天独厚的地理位置和气候条件。

北纬39度，是一个富裕且神秘的地带，刚好地处寒暑交界，仿佛尽得大自然的灵气。在世界地图上，沿北纬39度线，你会发现北京、纽约、芝加哥、罗马、波尔多、马德里等名城尽在眼下；同时你也会领略到塔克拉玛干沙漠、青海湖、库布奇沙漠、日本海、里海、地中海、爱琴海等美景。这里有享有“世界藻都”美誉的螺旋藻乐园，是优质葡萄酒和人参的原产地，也是世界公认的最适宜海洋生物生长的纬度。

大连恰好在北纬38°43至40°10之间，气候温和湿润，属于暖温带大陆性季风气候区，有科学研究表明，这个地理位置最适合大樱桃的种植与培育：从气候上来说，大连年均温9.5℃，最高33℃，最低-18℃，可谓冬无严寒，夏无酷暑，年均降水500？700mm，无霜期180天，光照 2800？2900h；春季气温回升缓慢，所以大樱桃的果实发育期较长，成熟期晚于山东等其他产区，同时昼夜温差相对较大，有利于糖分和干物质的积累；大连6月降水适宜，气候条件既能保障果树生长水分需求，同时也不会造成降水偏多裂果情况的发生。从土壤上来说，大连低山丘陵地貌，平原低、地少，沙质土占 26.45%，疏松透气，土壤 pH6.0？7.0，极其适合大樱桃生长。独特的自然条件决定了大樱桃具有果个大、缝合线侧丰满、蜡质层厚、光泽鲜艳闪亮、酸甜可口、风味纯正、肉厚多汁等突出的品质特征。

中国最好吃大樱桃

大连市栽培大樱桃已有百年以上历史。在大连优质特色农业产业中，大樱桃处于核心位置。近年来，大连加快农业供给侧结构性改革步伐，樱桃种植规模持续扩大，2019年，全市大樱桃栽植面积达到30万亩、产量达到19万吨，分别占到全国11%和24%，实现产值85亿元，对全市农村居民人均可支配收入贡献率达到20%。通过节庆和农旅等活动接续创造的综合产值超百亿元。

在代表全国农产品晴雨表的北京新发地市场，据董事长张玉玺介绍，100多户樱桃经销商中，四分之三的商户都在销售大连樱桃，大连樱桃的销量占樱桃总销量的1/3。

“果中珍品、秀色似佳人”，有“水果中的红宝石”之称的樱桃从古至今都深受人们喜爱。时至今日，来自于中国大樱桃主产区——大连的大樱桃更是征服了无数食客甚至专家：

去年3月31日，2019中国樱商大会，中国果品流通协会樱桃分会名誉理事长杨杰成为大连大樱桃代言人，并向世界宣告：“大连樱桃，真好！”

2019年5月10日，中国农产品目录制度建设启动发布会上，进行了中国十大好吃樱桃品牌评选活动，大连大樱桃、金州大樱桃、瓦房店大樱桃被评为“中国十大好吃樱桃品牌”。

2019年11月19日，在第十七届中国国际农产品交易会上，中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌评审结果公布，全国遴选出了300个农产品区域公用品牌，大连大樱桃品牌入围。

今年初，农业农村部等8部委联合下发《关于认定中国特色农产品优势区（第三批）的通知》，大连（大樱桃）被认定为“中国特色农产品优势区”。