农产品质量检验检测现状及优化策略

姚玲

农产品质量与人们身体健康联系紧密，近几年出现的农产品质量问题，在一定程度上说明了农产品质量方面的检验检测水平有待提升。因此针对农产品质量检验检测问题，需对其现状进行细致分析，不断对检验检测进行优化，检验检测的优化，更有利于我国农业的长远发展，并且维持社会稳定。

在市场竞争日益加剧和人们对食物质量安全需求逐渐增长背景下，农产品质量相关检验检测工作需做到与时俱进，保证检验检测工作有效落实，并且充分发挥自身功效与作用，做好对农产品质量的把控，使群众饮食安全得到充分保证。

1、当前农产品质量检验检测现状

（1）缺乏完善检验检测机制

就我国当前发展现状来讲，在农产品质量上存在检验检测机制缺乏完善性的问题，其中主要体现在这几方面，首先，当前检验检测方法与标准和农产品更新、发展速度有所不符。其次，由于我国地域面积比较广，农产品整体产量比较大，并且较为分散，相关部门难以将检验工作充分落到实处，在此情况下，难以实现检验标准的统一。再次，检验机构当中实施的管理制度缺少完善性，在一些经济比较落后地区表现的尤为明显，进行检验检测时，难以达到市场规定的具体标准。最后，检验检测法律法规需不断加强，法律法规的欠缺容易导致农产品在质量方面安全面临风险。

（2）检测条件有待提升

就我国当前社会发展现状来讲，针对农产品质量进行检验检测的机构，在功能和范围上不符合农产品行业实际发展需要，以致于检验检测工作整体效率不高，检验检测之后通常会出现较多后续问题。在科学技术不断发展过程中，农业领域也加强了对科技的运用，但是农产品检测检测水平却始终不高，难以跟上行业发展速度。因此相关管理部门需充分重视这一问题，将更多的技术、资金投入到检验检测中，进而使质量检验检测工作得到多方面的支持。

（3）对农产品质量问题认识不足

受农民在认识上有一定局限性，以及国家在农产品质量问题的宣传力度不高的影响，农产品质量问题没有得到广泛重视，农民在种植过程中，更多是关注农产品收成，增加产品收入，对质量问题关心不够。同时部分生产商在利益驱使下，忽视人们健康，在经营中存在危害农产品质量的问题，如市场中出现的添加瘦肉精以及猪肉注水等。

（4）检测人员专业水平有待提升

部分检测人员在实际工作中态度比较散漫，对产品检验检测缺少足够认识，对行业政策也没有足够了解，以致于整个工作队伍在思想上比较懈怠，对质量方面的安全监测缺少足够认识，工作在开展时往往是流于形式。最终导致不合格农产品流入到市场当中，检验检测工作效果受到了不良影响，同时消费者也面临着食品的安全隐患。

2、农产品质量检验检测优化策略

（1）完善检验检测机制

要想使农产品在进行质量检验检测时获得较好效果，就需注重对当前检验检测制度的完善，使农产品质量获得较为充分的保证。在具体实施时，相关部门可以将农产品在进行检验检测具体标准和步骤进行分解，确保检验具体职责的明确性，保证每个工作人员在工作中明确自身责任，促进检验检测工作的有效开展。同时为了使检验检测内容得到进一步完善，农产品质量获得全面保障，可以建立专业性较强的监督检验部门，并且推动推动监督社会化的实现，及时监督检验检测，促进检验检测整体质量的提高，使检验检测工作在实施时更具标准化。

（2）改善检验检测条件

在对农产品质量进行检验检测时，层次水平将会对结果产生比较直接的影响，因此需注重对检测条件的改善，进而保证后期工作在实施时的合理性。在此过程中，政府部门需增加在资金方面的投入，购进先进金策设备，类型不同的农产品需使用类型不同的检验检测设备。同时在选择检测样本时，需保证每个区域都有样本，并且确保样本在抽取时的随机性，这样才能够使样本结果更具可靠性。除此之外，可以积极构建流动实验室，实现流动式检验，将不安定因素影响最大程度排除，样品检测结果更具准确性。

（3）加强农产品质量宣传力度

为了强化大众对农产品质量的认识，相关部门以及政府需加强整体宣传力度，利用讲座、视频讲解等方式对质量不合格农产品产生的危害进行宣传，并且讲授农产品质量分辨方法，使大众认识到保证农产品质量的重要有益，在日常生活中给予农产品质量问题更多关注。

（4）加强专业队伍建设

在加强专业队伍建设过程中，首先需加强对检验检验人员的培训力度，积极组织相关人员进行业务培养，并且保证培训的系统性，使每个检验检测工作人员都能掌握过硬的技术，确保检验结果的准确性，促进区域农产品质量检验检测工作的有效进行。其次，定期开展科技比赛或者是学术交流，加强专业人员在检验检测方面的沟通与交流，实现对专业能力较强检验队伍的构建。

总之，要想使农产品质量在检验检测方面的有效性、精准性获得提高，相关部门需加强检验检测力度，改善检验检测条件，保证检验检测工作按照规定程序进行，形成系统体系，进而使检验检测人员在实际工作中有所依据。同时要加强专业队伍建设与宣传工作，强化大众对农产品质量的重视程度，推动检验检测工作的顺利进行，使农产品质量得到充分保证。

（作者單位：445600湖北省咸丰县公共检验检测中心）