简析寒地有机水稻高产种植技术

刘世博

生产有机水稻的基本要求是，用有机肥料施肥，利用人工或机械除草，在无污染的土壤中种植，用农业手段控制病虫害，无论是土壤条件、种子处理、育苗或本田管理，都必须保证无化学肥料或药剂参与，确保水稻生产全过程都符合有机水稻生产的要求。本文对寒地有机水稻高产种植技术进行了简要的分析。

1、选择适宜的土地

适宜种植的土地是寒地有机水稻生产的基础，种植环境对有机水稻的影响比较大，因此必须在种植前对土地情况进行详细了解，谨慎选择。有机水稻种植地要选择在远离人口密集和工业企业集中的地区，例如城市和工业园区等。种植地要具备空气清新、植被繁茂、光照良好、灌排水方便等条件。种植有机水稻的土壤也要认真选好，应选择土壤肥沃，土壤中含有丰富的有机质，土质松软，低洼黏重不透气的土壤不适宜种植。如果有机水稻种植的面积比较大，最好选择在有自然屏障遮挡的地方种植，可减少病虫害发生。土地尽量集中连片，便于机械耕作。

2、选择品种

为了确保寒地有机水稻生产中能正常生长，品种必须适应当地的气候和环境条件，尽量选择适宜当地种植、产量高、品质优、抗倒伏、抗病害、成熟期适当的品种。而且品种还须适应低温条件，可以保证如期成熟，只有这样才能保证寒地有机水稻种植成功，获得良好的收益。

3、种子处理

（1）确定用种量

确定用种量的目的是处理种子时既保证种量够用，又避免处理多了造成浪费。采用钵盘育苗，每公顷用种量为25千克，如果是利用苗床进行旱育苗，每公顷用种量为30-40千克。盐碱地用种量需适当增加，非盐碱地和旱育稀植，应适当减少用种量。

（2）晒种

在晴天的时候将种子平摊在水泥地上或草席上，厚度不要超过1寸，晒2-3个白天即可。白天晾晒，晚上要将种子收回。晒种时每天应翻动3次以上，使种子均匀接受光照，晒种可获得紫外线杀菌效果，同时提高种子的活力。

（3）浸种催芽

将种子放入45℃左右的温水中浸种5-7天，期间每天上下午各搅拌1次，使其透气并吸水均匀，浸种完成后可用于催芽。催芽应采用催芽器在28-32℃的室内进行，保证出芽率高，出芽整齐一致。具体做法是，将浸好的种子挖出后放入40-50℃的温水中，使种子本身的湿度提高到28℃左右，然后再将种子捞出，放入催芽器中，没有催芽器也可以放入催芽袋中。再将催芽器或催芽袋放在室内垫有厚草的地上，也可以放在火炕上，火炕上也要垫上厚约30厘米的干草。催芽器上自带温度计，用袋子催芽应将袋子用麻袋或塑料布盖上，袋内插上温度计，便于对湿度进行观察。催芽的湿度在28-32℃为适宜，还要使种子始终保持湿润状态。每隔3小时左右，要将种子翻动1次，使种子的温度、湿度保持均匀一致。催芽过程中，由于种子在发芽时自身会产生大量的二氧化碳，会导致催芽器或催芽袋内的温度升高，因此，要经常观察温度，将温度控制好。种子催芽2天即可发芽，不要时间过长，以免引起烧种。当种子80%以上破胸后将温度降下来，进行晾芽，芽长1毫米时可以播种。

4、秧盘育苗

（1）营养土配制

最好用松软的腐殖土，也可以用园田土，取6份土与4份充分腐熟的猪粪肥混拌均匀，土和粪肥颗粒要细小，最好用筛子过一遍。然后在混拌好的土中加入适量的生物有机肥料，营养土即配制完成。

（2）播种

在秧盘中填入营养土，在每穴中撒入4-5粒芽种，然后覆盖一层不超过1厘米厚的营养土。每亩用种量为2.5-3千克。

5、整地与插秧

春季土壤解冻后即可以进行整地，用机械进行土壤翻耕，耕深在20厘米左右，将稻草和根茬直接翻入土中15厘米左右。然后进行灌水泡田，泡田2-3天后施基肥，每亩施入有机肥1-2吨。整地时必须将地整平，高低的落差不得超过1寸，避免灌水后水位高低不均衡。5月中旬至下旬为插秧适宜期，必须在适宜期内完成插秧。插秧时要保持每穴3-5株，深浅一致，排列整齐，分布均匀。插秧密度为一般为22厘米×10厘米，或25厘米×25厘米。保持合理的密度，可以使植株个体良好发育，群体整齐一致，有利于水稻分蘖增穗，获得高产。插秧应在适期内尽量早插，用机械插秧，提高插秧速度和质量。

6、施肥

在寒地有机水稻的生产过程，应采用有机肥料进行施肥，大量使用经过高温沤制、充分腐熟的农家肥。还可以利用整地将秸秆还田，使土壤中的有机质含量增加，并增加土壤的疏松性。水稻施肥包括基肥、分蘖肥、壮秆肥、攻穗肥和粒肥等。无论是基肥和追肥，都应选择优质的有机肥施用。

7、病虫草害防治

应避免使用化学药剂，可采用农业、物理和生物的方法进行病虫害的防治。选用抗病性强的水稻品种，进行合理密植，用肥用水合理。经常观察水稻植株的长势，发现病株要及时拔除并在田外销毁。针对已经发生的病虫害，可使用杀虫灯、粘虫黄板等工具诱杀害虫。还可以使用苏力菌等生物农药，防治二化螟。另外，可以利用害虫的天敌对害虫的数量进行控制。田间杂草应采取人工清除的方法，也可以通过科学灌水达到以水压草的效果。

8、收获

当水稻植株90%以上变成黄色时，表示稻谷已经成熟，可以收获了。收割时捆成30厘米直径的稻捆，支成人字架晾晒。水份低于15%时可脱谷。

总之，寒地有機水稻种植应遵循环保、绿色的原则，尽量避免使用农药和化肥，以有机肥和农家肥为主，防治病虫害多采用人工和物理的方法，确保水稻不受到污染，保证水稻的品质优、产量高。

（作者单位：154300黑龙江省桦川县绿色食品发展中心）