2020年食品安全与康养产业发展研讨会在重庆顺利召开

□李星林

近日，由重庆欧亚食品安全评估中心、欧斯特信用管理（重庆）有限公司、重庆市食品安全促进会联合主办，重庆阿狸之家健康管理（集团）有限公司、四川同惠生物科技发展有限公司联合承办的以“安全、健康、未来、机遇”为主题的《2020年食品安全与康养产业发展研讨会》在黔江区仰头山森林公园宾馆顺利举办。此次研讨会邀请了山东、陕西、四川、贵州及重庆本地专家和相关专业人士共80多人参加了研讨会。

本次研讨会由重庆市食品安全促进会秘书长朱勇主持召开，他谈到：食品是人类赖以生存的能源和发展的物质基础，食品安全对人类的生存和健康发展尤为重要，食品营养、平衡膳食是提高人体免疫力及抗击新冠肺炎的核心。此次会议是在我国抗击疫情的当下与未来。我国的康养产业将迎来新一轮发展机会。一方面是国家对人民生命安全与身体健康的高度重视，各界对公共卫生治理能力及食品安全营养的思考，使得康养产业将迎来巨大的发展空间，另一方面随着国民健康意识与健康素养的持续提升将康养产业推进一个高速发展的机遇期。

中国健康食品联盟秘书长刘瀚蔚秘书长谈到，疫情之后，将是大健康产业加速发展的窗口时期。纵观新冠肺炎疫情发生及处置过程，暴露出公众对健康卫生知识缺乏了解，使得食品安全营养健康尤为重要。

他介绍说，中国健康食品产业联盟正在推动国民营养计划，传播健康生活方式，联盟国家行业单位组建国民营养健康指导中心实施响应健康中国行动。并详细介绍了国民营养健康指导中心精准营养配餐技术“一顿餐工程” 。精准营养配餐技术提供了一种另外的选择：通过在线的健康管理师、营养师和健康教练提供连续的远程服务，为每个患者学员提供高度定制化的远程饮食指导，严格控制用户的碳水化合物摄入和营养配餐，从而帮助患者学员控制自愈糖尿病。中心联盟相关单位在全国打造营养社区，推动“一顿餐工程（国民营养餐）”，开设精准营养配餐实训基地可以供大家体验、培训、展示于一体的精准营养健康餐厅，把患者当学员，培训精准营养配餐教练技术来服务于社会群体。

刘瀚蔚秘书长说，随着全球“精准医学”概念的提出，“精准营养、科学营养、智慧营养”将成为全球及我国营养健康产业的发展趋势。康养产业将是下一个具有发展空间巨大的一个产业。

重庆师范大学生命科学院副院长、教授、乐涛博士指出，现代社会，人们面临越来越多的健康挑战，越来越多的“文明病”正向人类袭来。

在谈到健康与饮食的关系时，乐教授指出，酸性食物造成酸性体质,为慢性病制造环境，也是人体老化的指标。所以，酸性体质是致命体质，长期错误的饮食会导致体质衰弱。他建议人们：五谷类，吃最多；蔬菜，吃多些；肉、鱼、豆和蛋 ，吃适量；奶品类，吃适量；油、盐、糖类，吃最少。他还指出，饮食六宜：宜早、宜缓、宜少、宜淡、宜暖、宜软。同时，乐涛教授建议，饭前喝汤；站着吃饭；喜吃苦食；细嚼慢咽；少吃多餐；食深色食品；勿吃厚味。

温州大学特聘讲师、国家注册高级健康管理导师、多项中医专利发明人、重庆阿狸之家健康管理（集团）有限公司创始人黄雯晴在会上详细介绍了阿狸集团的独创自愈微养体系。

重庆阿狸之家健康管理（集团）有限公司创始人黄雯晴在会上详细介绍了阿狸集团的独创自愈微养体系：在古圣先贤的成果上，运用量子力学、植物光/化学、同频共振等现代科学研究，得出物质的震动能量与生命质量是息息相关的 。

重庆市药物种植研究所、重庆市中药研究院大健康中心、重庆市日化研究所、重庆电子工程职业学院、自贡驻渝办、生益健康管理（重庆）有限公司、四川同惠生物科技发展有限公司、陕西硒谷产业发展有限公司、洛川优洛有机果业有限责任公司、康师傅（重庆）方便食品有限公司、华龙网、上游新闻、食品安全网等主流媒体及60个单位共80多人应邀参加了本次研讨会。