高油酸花生栽培技术要点

尚平染

（河北省深州市农业农村局 河北 深州 053800）

植物油是人们生活的必需品，植物油中油酸含量越高对人体健康越有益，油酸有预防动脉硬化和心脑血管疾病的作用。油酸比亚油酸具有更高的化学稳定性，可使花生、花生油和花生制品更耐储藏，不但可以延长油脂的保质期，而且还能增加烹饪过程中的稳定性。高油酸花生比普通花生油酸含量高，近两年深州市结合种植业结构调整下大力推广。

1 种子选择

高油酸花生品种冀花18、冀花19 等品种的生长特点及要求与深州市的土壤条件和气候条件相符合，很受农民朋友的欢迎，种植面积较大。目前社会上炒种的很多，纯度质量难以保证，花生种子必须是由具有资质的种业公司或育种单位提供的达标高油酸花生种子。

2 地块要求

种植高油酸花生多在沙质轻壤土上种植，要求土壤肥力水平中等以上、有机质含量较高、灌溉设施良好。轮作地块为好，重茬地块在播种前必须清理干净自生苗，繁种田与普通花生田隔离30 m 以上。必须是一户一种，最好是一村一种，成方连片发展更适宜高油酸花生高质高效。

3 种子处理

3.1 为提高用种质量及种子活力，在播种前15 d 左右带壳晒果，一般晾晒2 ～3 d。随后进行人工选种，剔除异形果、病残果、破损果，以保持品种纯度和提高种子的发芽率。可采用人工剥壳或机械脱壳，剔除病残粒、破损粒、霉变粒、异形粒、异色粒及发芽粒，按照种仁的饱和度和大小并进行分级，选择一、二级优质种仁分别播种，尽量先用一级，再用二级。

3.2 种子包衣。播种前将选好的种仁进行包衣或拌种，每(亩)15 kg 种仁用80 ml 全程+30 ml 贝键兑水120 ～150 ml。包衣后不仅能有效防治花生早期的病虫害，同时能增强花生抗逆性和抗苗期低温的能力，也能有效遏制生长中后期白绢病的发生。包衣种子受包膜层的影响，往往出苗较迟，为破解这种影响，可在包衣时每亩加入0.004%云苔素内酯水剂10 ml，使花生早出苗、苗齐苗壮。

4 整地施肥

4.1 春地膜花生每2 ～3 年进行一次深耕或深松，以打破犁底层，改善土壤结构，促使根系下扎，一般在秋后深耕30 ～35 cm。播前旋耕浅施肥，每亩施用复合肥(N/P/K = 15-15-15)50 ～60 kg，过磷酸钙30 ～50 kg，生物有机肥40 ～80 kg 或有机肥40 ～80 kg+生物菌剂2 ～3 kg。推荐使用含钙、锌、硼、钼等中微量元素的花生专用控释肥35 ～40 kg，合理搭配养分，提高肥料利用率，实现减肥增效。

4.2 麦套种花生可先播种随后浇蒙头水，结合浇水每亩撒施尿素5 ～7.5 kg。初花期，结合中耕每亩追施花生控释肥40 ～50 kg，以埋入土壤为好，并及时浇水。

4.3 麦后铁茬直播田，在播种时可施用花生控释肥40 ～50 kg/亩做种肥，注意种、肥隔离，防止烧种。

4.4 麦后整地覆膜花生，造墒整地灭茬，施肥等同春花生。

5 播种要求

5.1 土壤墒情。土壤湿度不能过大或过小，相对含水量以60%～70%时播种适宜，播种时如果底墒不足要进行浇水造墒然后再播种。

5.2 播期适宜。春花生应适期晚播，一般在4 月底到5 月初播种。高油酸花生种子比普通花生对低温的敏感性更强，为保证出苗整齐均匀、幼苗壮实，应比普通花生晚播3 ～5 d。播种过早，易遭遇低温高湿，造成出苗延迟，同时易发生根茎腐病和死苗烂根现象。为减少苗期病害，实现一播全苗，同时使花生生长、收获等需求与当地气象条件吻合，初花期有雨，收获期秋高气爽。播种期可安排在“五一”前后，收获期在9 月5 日前后，随着气温逐日升高，花生出苗快，苗齐苗壮，并且不易感病。麦套种花生一般在麦收前10 ～15 d 进行，不宜太早，以防形成高脚苗，亦不能过晚，防苗小脆弱被小麦收获机碾压毁苗。麦后夏播花生要尽量在6 月15 日前完成播种，可先播种随后浇蒙头水。

5.3 播种规格。春覆膜花生起垄播种，垄距80 cm，垄面宽50 ～55 cm，垄沟25 ～30 cm，垄高10 cm，膜宽80 cm，播种行穴距垄边10 ～12 cm，小行距28 ～33 cm，双粒播种穴距16.7 cm，每亩10 000 穴左右；单粒播种穴距10 ～11 cm，每亩13 000 ～15 000 穴；麦套种花生在小麦播种时就要预留出花生的播种行(小麦播种规格10∶23.3 cm 或13.3∶26.7 cm )，花生等行距33.3 ～40 cm 播种，穴距20 ～16.7 cm，亩穴数10 000 穴；麦后铁茬夏直播花生采用单粒播种方式，行距40 cm，穴距7 ～8 cm，每亩22 000 穴左右。

5.4 膜上压土或打孔播种。选用膜上压土或膜上打孔播种机，实现自动破膜出苗，免去抠膜，节省用工，同时可防闪苗和烧苗，引升子叶节，促使第一、二对侧枝健壮发育。

6 田间管理

6.1 化学除草。苗前：可用花生专用除草剂51%扑·乙200 ml/亩。苗后：10%精喹禾灵30 ml+10%乙羧氟草醚10 ml，莎草严重地块加入苯达(灭草)松或百垄通(甲咪唑烟酸)。为避免造成除草剂危害，下针期后则不能再施用除草剂。

6.2 抠膜放苗。如果没有采用自动引苗技术，在真叶开始露出时进行抠膜放苗，使子叶露出地表。遇高温天气，严防烧苗、烫苗，应及时在膜上每隔1 ～2 m打小孔放气，消除膜下高温液滴，力促壮苗。

6.3 查苗补苗。播种后到出齐苗期间要经常到田间检查出苗情况。如遇缺苗及时补种，补苗种子必须是与原播种同一批种子，否则不要补苗，杜绝补种其他花生种子。

6.4 水肥管理。初花期和饱果期对花生获得高产至关重要，这两个阶段要保证水肥及时供应。当全田现第一朵花时及时浇好初花水，要保证浇足浇透，同时追施初花肥。进入饱果期后，遇干旱少雨要及时浇水，但要注意控制灌水量不易过大，同时进行叶面喷肥，以促进灌浆，荚果饱满，提高饱果率。

6.5 药剂防治。在适期晚播、种子包衣实现壮苗的基础上，在花生生长发育的关键期，喷好三遍药，实现不徒长、不生病、不早衰，植株健壮发育，正常成熟。

6.5.1 上年发生白绢病地块，在花生团棵期傍晚，喷施30%嘧菌酯悬浮剂20 ～30 ml/亩兑水30 kg 进行预防。中后期要随时注意植株生长情况，如出现病株，及时拔除带出田外，并进行药剂防治，抑制病情蔓延。

6.5.2 喷好关键的两遍药，喷药时间很关键。盛花下针期(开第一朵花后30 ～35 d，株高30 ～35 cm)和饱果期(收获前20 ～25 d)。杜邦法砣套餐(19%啶氧·丙环唑70 ml+叶果乐氨基酸叶面肥20ml)2 遍或冠龙倍增套餐(17%吡唑·氟环唑30 ～50 ml+金亿能微量元素水溶肥50 g)2 遍。盛花下针期注意控制植株旺长，防止发生倒伏，在喷药的同时可加入控旺剂30%矮壮·多效唑40 g/亩及5%调环酸钙40 g/亩。为实现减药提效，每亩加入10 ml 青皮橘(桔)油，防效明显提高。