浅谈丰城市设施蔬菜防护与科学管理

范小华，周爱英，徐小浪

（1.江西省丰城市丽村镇人民政府，江西 丰城 331100；2.丰城市桥东镇农业综合服务站，江西 丰城 331100）

目前温室设施蔬菜生产已进入越冬期,冬季常会出现极端寒冷天气,并伴有大风降温和降雪天气,另外每天光照时间缩短,设施蔬菜灰霉病、菌核病、霜霉病，露地蔬菜黑腐病、软腐病、根腐病、菌核病，育苗床秧苗的猝倒病、立枯病等发病重，根系生长不良，黄苗、弱苗、老龄苗较多，对瓜菜育苗移栽和大田生产极为不利。当前正值我市瓜类蔬菜育苗和移栽期、茄果类蔬菜越冬栽培大田生产管理期和露地栽培育苗期、绿叶蔬菜和甘蓝类蔬菜采收期等，需加强蔬菜田间管理，减少灾害损失。

1 防护措施

下雨时关闭棚口，防止雨水进入棚内；雨停后及时放风；降温排湿，预防生理性病害发生。

棚室温度管理：加强保温和临时增温措施，并在草帘上加盖防雨雪塑料薄膜，低温要采取暖风炉等加温措施，棚室晚上温度不要低于6℃。棚室温度过高时要放小风，温度低时可采用电热风扇等临时加温措施增温。

棚室光照管理：当前阴雾天气白天一定要揭开草帘，遇阴雾天气，草苫尽量要早揭晚盖，增加散射光照，连阴天要利用反光幕、阳光灯等进行补光。

肥水管理：棚室内尽量减少浇水，需要浇水时要浇小水，最好采用膜下滴灌或膜下沟灌等节水灌溉方式，减少棚内湿度。在连阴天时叶面可喷洒1%-3%的糖或1%的磷酸二氢钾，补充植株营养，提高抗性。

防止“闪苗现象”：阴天骤晴后，防止植株“闪苗”。连阴晴天后的第二天上午揭开草苫之后，注意观察植株变化，当发现植株出现萎蔫，不能采取放风降温的方式，这样就会出现“闪苗”。正确的方法是发现植株萎蔫，放回一部分草苫，植株恢复正常后，再揭开草苫，植株再次出现萎蔫时，拉回另一部分草苫，同时往植株上喷洒营养液，补充植株的水分和养分，反复几次，直至植株恢复正常为止。

加强大田蔬菜生产管理：大棚蔬菜要认真检查大棚膜，防止冷空气进入大棚内，晚上采用“三膜四膜”及以上的保温防冻措施。注意适时通风换气，降低棚内湿度，减少发病风险。由低温高湿引起生理性病害的，应视天气情况适当喷施叶面肥和赤·吲乙·芸苔（碧护）等等植物生长调节剂，提高植株抗性，促进秧苗恢复。下雪天要及时清除大棚积雪，防止压塌大棚。露地蔬菜要在做好清沟排水的基础上，一要及时采收可上市蔬菜，二要加强病虫害防治工作，并注意安全间隔期，确保蔬菜质量安全，三要适当施肥，促进植株生长。

加强病虫害防治：预防猝倒病、立枯病等苗期病害可选用40%多·福WP、30%·霉灵AS等喷雾防治，防治灰霉病、菌核病可选用50%啶酰菌胺WDG2000倍液、42.4%唑醚·氟酰胺SC 3500倍液、42.8%氟菌·肟菌酯 SC 3500倍液等在病害发生初期喷雾防治，防治黄瓜霜霉病可在发病初期选用23.4%双炔酰菌胺SC 1500倍液、60%唑醚·代森联WDG 1500倍液、250g/L嘧菌酯SC 1500倍液等喷雾防治，根据天气与病情发展防治2～3次。小拱棚内幼苗期防病，要慎用烟熏剂，以防药害。预防地下害虫可选用1%联苯.噻虫胺G或0.2%联苯菊酯G等药剂，翻耕时均匀撒施在苗床中，定植时撒施药剂注意不与根系直接接触，避免烧根。

冷棚果菜类根据情况抓紧采收。

2 科学管理

目前正处于新冠肺炎疫情防控的关键期，确保蔬菜供应量足、质优、价稳尤为重要。广大种植户和合作社可以从调整种植计划、科学田间管理、加强产销对接等三方面着手，抓好设施蔬菜生产，保障蔬菜稳定优产。

2.1 把握动态，正确预判，适时调整蔬菜育苗和种植计划

种植户和合作社应结合当地蔬菜种植和供应情况，适时调整蔬菜育苗和种植计划。发展速生叶菜类、芽苗类等快速生长蔬菜，保障当前蔬菜市场稳定供应；发展瓜菜类、茄果类等蔬菜，做好后期蔬菜供应无缝对接。同时，种植户、合作社可以开展合作互助，在做好新冠肺炎疫情防护的同时，协调分工育苗，以缩短蔬菜生长周期，保障市场供应。

2.2 科学管理，正确防控，确保疫情期间蔬菜稳产优产

对于无法按时定植的蔬菜种苗，可适当采取低温炼苗、稀盘种植、控制浇水等措施延缓种苗生长，防止种苗老化。还应少施氮肥，增施钙肥、钾肥和微生物菌剂，加强病虫害防治。必要时还可以采用遮光、喷施生长抑制剂等措施延缓种苗衰老。

已经定植蔬菜种苗，可以采用垄间覆盖秸秆、合理浇水施肥、增施有机肥等措施培育健壮植株。同时，可采用广谱性杀虫杀菌剂或生物制剂预防病虫害，并增施酵素菌、丛枝菌根真菌等有益微生物菌剂和腐殖酸、有机质等，改良土壤促进植物吸收，减少土传病害，增强蔬菜抗逆性和免疫力，确保蔬菜稳产优产，切实保障疫情期间蔬菜供应量足质优。

2.3 加强产销对接，畅通销售渠道，保障蔬菜及时输出

首先，要加强和相关部门沟通，办理生产运输通行证，做好防护措施，保障蔬菜及时输出。其次，建议错峰采收和短期贮藏，例如采收的茄果类、瓜类蔬菜，在5℃～10℃条件下可存放7d左右，冷库保存则可达10d以上。再次，线上线下配合销售，通过微信、QQ、网站等进行线上销售，满足附近居民的日常供应，线下主要向商超和集贸市场等地输送。