中国武陵山区富硒农产品推广与乡村振兴的对策和建议

范 策

（北京城市学院，北京 100083）

中国武陵山区土壤中含有丰富的硒元素，硒作为人体必要的微量元素，具有多种重要生理功能，在人体内可与蛋白质、多糖融合，具有抗氧化、提高免疫力、软化血管、抑制癌症等功效，这一点已获得国际上的一致认可[1]。十九大报告提出了“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”二十字乡村振兴战略，为解决好“三农”问题（农业、农村、农民问题），推动农业农村经济改革发展方向指明了方向。

1 富硒农产品的消费市场情况

1.1 健康功能类农产品更易受青睐

程水源教授提出了一个概念“硒产业4.0”，形成集约产业，也可以融合各大产业于无形，产品极大的丰富化，多元化，硒与大众健康无缝对接，并且都是高端的有效供给[2]。城市居民的消费偏好是健康功能类农产品，而富硒农产品正好为居其列。

1.2 北京等大城市富硒农产品市场潜力巨大

北京等大城市呈现需求不足的状态，很多人是想买但是买不到，或者是因为买的不放心而迟迟不肯出手。这都说明富硒农产品在北京等大城市仍有巨大的销售市场，富硒农产品的低端市场和高端市场远远没有饱和。

2 富硒农产品推广存在的问题

2.1 市场化程度低

武陵山区农民对富硒农产品的了解程度并不高，完全没听说过的居然占到了20%，有的甚至不知道自己村子里面茶厂所加工的就是富硒茶叶的原材料，农户家的富硒农产品市场流入率低，以自产和自用为主，而被合作社工厂企业统一采购的只占23%，在武陵山区农户家的收入比重尽管占到50%以下。

2.2 销售渠道匮乏，存在购买障碍

城市居民了解富硒农产品类的健康功能产品的主要途径是电视新闻和网上论坛，朋友推荐也占据不小的比重。购买富硒农产品存在以下主要障碍：一是消费者因怕买到假货而放弃；二是大多数人对富硒农产品了解不够；三是价格过高；四是富硒农产品销售渠道少。

2.3 生产不规范，产品安全得不到消费者放心

武陵山区富硒农产品的生产及加工规模化经营水平不高，手工作坊和小规模民营企业占很大比重，相关从业人员综合素质不高，在很多产品价值加工链上不具备基本常识，为了赚钱而开厂，部分仍保留原始的生产加工模式，再加上农药化肥使用缺少标准化指导和监管，农产品安全问题得不到消费者放心。

2.4 农业技术及营销人才欠缺，产业基础不牢固

农民收入偏低，致使他们子女的生活以及教育开销在农民家庭收入中所占的比例偏高，有的初中毕业就外出打工，农户家中有大学生的，多数在城市找工作，回农村的人才很少，农业技术及营销人才欠缺，产业基础不牢固。山寨和村子里的很多青壮劳动力外出务工，村里老人和小孩非常常见，大量劳动力外流，武陵山区农村家庭经济具备脆弱性和复杂性特点。

3 富硒农产品推广与扶贫优化的对策和建议

3.1 提高富硒农产品市场化程度

3.1.1 打造绿色规模产业集群

借鉴美国五大湖农业生产经验，规模化经营是农业现代化的必经之路，在绿色发展的前提下，进而实现绿色规模经营，因为武陵山区多山，并且是著名的喀斯特地貌，大型的农机使用并不现实，要利用好小型农机灵活的优势，既要利用好武陵山区内有限的山地小型平原或者较为平坦的斜坡丘陵，又要因地制宜的发展富硒农产品种植类型，形成山区特有的“以点成片”的规模化绿色产业集群。

3.1.2 延长产业链，增加产品附加值

消费者的消费取向呈现多元化，只生产一种产品，很容易导致单一市场饱和，对产品进行精加工升级，既满足国内现行条件下供给侧改革深入的大政方针，也推动了地区产业的良性化发展。延长产业链，增加产品附加值，使商品多元化，只有面向更多的消费者，才能提高富硒农产品的市场化程度。

3.2 拓展销售渠道，提高产品知名度

3.2.1 打造龙头企业，塑造地区品牌

借鉴西湖龙井，云南普洱的宣传方式，打造富硒农产品大品牌。以武汉中印非正式会晤所饮用的“一红一绿”（具体指利川红茶和恩施玉露）富硒茶为例，应借此契机和热度把握机遇，突出硒元素核心竞争能力，深入挖掘恩施玉露和利川红茶的品牌效应，做大做强。

3.2.2 加强科研投入，提高产品科技水平

充分利用国家富硒产业监督中心一流的检测设备，将现有的科学技术和技术资源有机整合，不断研究开发新产品，并建立可公开的数据平台，多方位的服务企业，让企业技术有支持，人才有来源，为企业提供宽松的政策环境。具有较高科技含量的富硒农产品，一定会名声在外，让产品的质量和科技水平成为“代言人”。

3.2.3 正确定位，合理定价是出路

在价格上，大多数城市居民愿意接受富硒农产品的价格与普通农产品相比处于50%以内，有11%的居民愿意接受高出50%-100%的价格，愿意接受高出一倍以上价格的居民达到6.93%，因此富硒农产品在推广当中一定要确定好销售对象，普通的富硒类生活必需品（比如大米，食用油等）在考虑定价时不能定得太高，在合理参照同类商品市场价格的情况下，既要使其产品质量得到消费者的认可，又要打出武陵山区自己的“富硒牌”。

3.2.4 善用互联网平台，打通销售渠道

不要仅仅局限于传统的销售渠道，例如超市，批发市场或者菜市场，要善于利用互联网平台，实现富硒农产品，从农户手中到消费者手中的良好对接，减少中间环节和额外费用，降低成本，以最快的速度和最优的质量，将富硒农产品送到消费者手中。坚持走出去战略，依靠自己良好的口碑和优秀的质量，积极打通国内国外市场。

3.3 加强富硒农产品安全建设

统一标准规范，对富硒农产品的质量严格把控，对硒含量不达标的，或者存在质量隐患的产品，坚决不让进入市场，加强武陵山区富硒农产品安全建设，给社会提供安全放心的富硒农产品，也作为武陵山区乡村振兴的特色主导产业。