安康魔芋产业化发展现状与对策思考

陈 波

（安康市农业科技信息宣传中心，陕西 安康 725000）

近年来，安康市委、市政府高度重视魔芋产业发展，紧紧围绕魔芋产业建设“十三五”规划和年度目标任务，强化工作措施，夯实工作责任，狠抓工作落实，魔芋产业化发展取得显著成效。魔芋产业已成为安康最具区域资源优势的新兴特色产业、朝阳支柱创汇产业、精准扶贫和乡村振兴重点产业。

1 安康魔芋产业化发展现状分析

1.1 种植现状

2019年播种面积13万亩，总面积达49.5万亩，产量54万吨，建设魔芋“一镇一业”重点镇26个、“一村一品”重点村102个，魔芋种芋示范园71个，其中建成省级示范园2个，市级22个，县级48万亩；各级财政投入8000余万元支持魔芋产业化发展。

1.2 加工现状

培育魔芋产业化龙头企业14家，其中魔芋精深加工企业10家；培育魔芋现代农业园区89个、组建魔芋产业合作社223个，魔芋综合产值达70.4亿元。

1.3 销售现状

2019年，市级以上龙头企业实现销售收入45872.5万元，其中通过电子商务实现销售3210万元，实现净净利润4834.4万元，出口创汇152.78万美元，上缴税金974.8万元。

2 安康魔芋产业化发展存在的问题

魔芋产业是群众脱贫首选产业，是脱贫攻坚和乡村振兴助推器，但产业发展中仍存在着一些不足。

2.1 聚力推动还不够

近年来由于处于机构改革和脱贫攻坚关键时期，因人员调整变化大和忙于脱贫攻坚工作等原因，导致管理协调不够有力、力量有所分散。少数领导包抓机制流于形式，工作开展不扎实，指导帮扶不够、特别是技术服务不够。

2.2 种源和基地不足

安康成功选育的“秦魔1号”和“安魔128”两个魔芋良种存在种芋严重不足、示范推广面积小，还不能满足产业发展需要；近年来，随着安康魔芋知名度的不断提升，魔芋精粉和鲜芋原料供不应求，域外企业来我市抢收抢购现象屡见不鲜，导致鲜芋价格不断攀升，原料短缺给产业持续健康发展带来隐忧。

2.3 经营主体还不强

安康现有市级以上农业产业化重点龙头企业已达277家，但发展魔芋产业龙头企业仅有14家，仅占5%。

2.4 产业发展瓶颈仍未解决

制约魔芋产业发展的白绢病、软腐病等病害仍未得到很好解决，病害严重时，严重打击群众发展魔芋产业的积极性。

3 安康魔芋产业化发展几点建议

种源、基地、经营主体、科研、品牌建设是魔芋产业化发展中的重要环节，事关整个产业能否做大做强，能否健康持续发展，加快推动魔芋产业健康持续发展，必须集中抓好“五大提升工程”。

3.1 抓好种芋繁育建设工程

安康已成功选育的“秦魔1号”和“安魔128”两个魔芋良种存在种芋严重不足、示范推广面积小，受地形地貌复杂、海拔落差大影响，还不能满足产业发展需要；要针对不同海拔高度、不同种植区域环境、不同产品加工类型选育出与之相适应的丰产抗病良种，切实解决当前产业发展良种不足和良种不优的问题。加快建立完善种芋繁育体系。

3.2 抓好基地规模提升工程

紧紧咬定到2025年全市魔芋100万吨、产值100亿元的“双百”目标不放松，充分利用安康山地资源优势和270多万亩退耕还林地和90多万亩双退耕地，大力发展种植高效林下魔芋。充分利用现有农地资源，大力推广魔芋玉米套种模式，进一步探索魔芋立体套种新模式，不断提高间作套种科技水平和魔芋种植经济效益。要大力推广五边地生态种植和庭院化种植模式，推动魔芋基地扩规模、上水平。

3.3 抓好经营主体培育工程

通过招商引资、政策优惠、项目支持和强化服务等措施，鼓励引导实业家、创业成功人士和社会工商资本投资魔芋产业发展。重点倾斜支持有基地、有产品、有品牌、有市场的企业做大做强，形成航母型示范园区或国家级和省级龙头企业，并发挥其引领示范作用支持组建产业联盟、联合体或产业集团。充分发挥集体经济组织、合作社和家庭农场等新型经营主体作用，全面参与魔芋产业发展。

3.4 抓好科技研发指导工程

紧紧围绕制约魔芋产业发展的白绢病、软腐病问题，组建科研团队，安排专项经费，研究攻关解决影响种植户积极性问题。加强魔芋新品研发，重点围绕魔芋功能性食品定位，着力开发一批“高附加值、高科技含量、高市场占有率、高关联度”的魔芋产品，努力把安康富硒魔芋产品做特做优做精。加强对园区业主、种植大户技术服务指导。

3.5 抓好魔芋品牌提升工程

围绕打造“全国魔芋产业建设第一市”目标，加快推进“安康魔芋”商标注册进度，尽快成功注册。申请创建“安康魔芋”地理标志证明保护产品。加快安康魔芋联合社和产业联盟组建，通过优势互补，推动魔芋企业抱团闯市场，做大做强“安康魔芋”地域品牌，打造行业领军型龙头企业。抓好安康富硒魔芋宣传推介，全面塑造“安康魔芋”公用品牌形象，大力宣传安康魔芋“生态富硒”特色，扩大国际国内影响力。