浅析韩城优质大红袍的育苗技术

李 洁

（韩城市林业工作站，陕西 韩城 715400）

1 韩城大红袍的历史

韩城大红袍盛名远播，在全国享有极高的声誉，韩城大红袍的栽种历史悠久，经过20年的努力，韩城已经建立了近四千万的花椒基地，年收入达到3亿元，成为韩城经济发展的最大支柱。2011年成立了花椒工作委员会。2015年成立了国家级花椒产业园。近几年，随着韩城当地深加工企业的开发和市场销售体系的完善，韩城大红袍花椒的种植规模还在不断扩大。

2 韩城大红袍花椒的优势

韩城大红袍花椒以“粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味适中”而声名远播。这和当地的优越地理位置是分不开的。韩城自古以来就有栽种花椒的条件，地理位置是西北高，东南低，一般海拔在900米以上，处于暖温带半干旱地区，四季分明，春天风大干旱，夏季雨水充沛，这样的地理位置和气候条件很适合花椒树生长。其次是花椒树成活率高，基本上三年就可以挂果，收效快，分布范围广泛，花椒树喜欢生长在向阳地带，成年的花椒树高达1米，寿命在50-80年。

这些年随着外贸出口量的增加，大红袍花椒市场广阔，大红袍花椒需求量依然很大，因此育苗技术至关重要。

3 大红袍花椒的育苗技术

花椒育苗技术大概分为两大部分，分别是前期的育苗技术和苗期的抚育管护，下面逐一进行分析：

3.1 育苗技术

3.1.1 采种及种子贮存

育苗之前要先做好准备工作，一般在8月下旬至9月上旬，选择在丰产、无病虫害、强壮的盛果期母树上采摘颗粒饱满圆润的花椒作为种子，当然这些母树必须是经过林业部门鉴定的优良品种。采摘后不能暴晒，选择土场或篷布上摊开晾晒，等待花椒开裂，黑色的花椒籽脱落，把花椒壳和花椒籽分开，然后将花椒籽装入麻袋中，用阴干的方式保存起来。

3.1.2 选地与整地

育苗技术最重要的是选地，需要满足以下条件：a：土质为砂壤土和中壤土，土层厚度 30-80cm 。b：选在5°～45°的向阳坡地。c：海拔在400-1100米，气温在10 ℃ ～5℃。d：年平均降水量在 500 mm 以上。其次，对苗圃地进行整理，a：9月份深耕一次，同时施入3%的辛硫磷颗粒或50%多菌灵对土壤进行杀菌，确保土壤的优良性；b：10月下旬对苗圃地进行一次灌溉；c：播种前再进行一次深翻，深度为30-40cm，同时每亩施入土粪或厩肥2-3吨，复合肥100斤左右，微生物菌肥150斤左右，整平作床，床内再设畦，畦宽1-1.2m，行间距25-30cm，每畦3-4行。

3.1.3 播种方法

育苗重要的时节一般是春天和秋天，秋天的11月左右最佳，这个时节土壤墒情好,出苗率高而齐。将种子与草木灰或湿沙搅拌混合，按照每亩100-200公斤进行开沟播种，行间距25-30cm，沟深5-6cm，注意种子播撒均匀，播种完毕在种子上覆盖1cm 左右的细土填埋，在苗床上覆盖秸秆或白色塑料薄膜以利保温保墒防鸟害，等待出苗。[1]

3.2 苗期管理技术

苗期的抚育管护也相当重要，每个环节都不能忽视，下面从灌溉、施肥、间苗、除草等方面来分析。

3.2.1 灌溉

水为万物之源，土壤含水量的充足与否，直接关系到花椒苗出土的速度，所以在出苗期一定要加强水的管理，特别是4月中旬后，气温渐渐升高，苗木出苗生长，此时需水、需肥，我地区一般春季少雨，干旱严重，加强水分管理是提高出苗率的最好途径；苗木进入生长期，需灌水4-7次，以促进苗木健康生长。在灌水时注意不要大水漫灌，要滴管、渗灌或喷灌。

3.2.2 施肥

大红袍幼苗在生长过程中需要大量的营养，因此，肥料不可缺少，幼苗一般采用的是土壤施肥和叶面追肥。土壤施肥以尿素、磷酸二氢钾为主，结合浇水冲施进地；叶面追肥以喷洒的方式进行，把尿素或磷酸二氢钾稀释成0.2%～0.5%的浓度，间隔15天左右喷洒一次，时间在上午 10：00 前或下午 4：00后，结合施肥可加入甲基托布津、吡虫啉、氯氢菊酯等，这样可以预防病虫害的发生。注意：氮肥不要施的太晚，最迟不要超过阳历7月底，以防止苗木旺长，木质化程度差，不利于安全越冬。

3.2.3 间苗

间苗一般分为两个时期：第一个时期在幼苗的高度为5cm高左右，叶子有5片左右时进行间隔，除去弱苗、病苗，苗间距为5cm左右；第二个时期在幼苗长到10cm高的时候，可以按照每亩1-1.2万株标准来预留。间苗后的幼苗可以带土移作他处，替代病苗。需要注意的是移苗多在下午或者晚上，这样可以提高成活率，移栽前的3小时，要给幼苗浇水。

3.2.4 除草

育苗期间最害怕杂草，农村常有“花椒不锄草，当年就衰老”的说法，成年树如此，更何况是幼苗。除草的时机一般选在开春，春天也是各种野草生长繁盛时期，如果没有及时除草，野草就会和幼苗争肥、争水、争光，所以一定要及时进行中耕除草,在苗木生长期内需除草3～6次，一般采用的是人工拔草或浅锄的方式。

3.2.5 病虫害防治

花椒苗期主要病害有猝倒病、根腐病等，虫害有蛴螬、花椒蚜虫、红蜘蛛等。要本着“防重于治”的原则，及时防治。以人工防治和化学防治相结合。防治猝倒病、根腐病可用甲基托布津、甲霜灵等拌草木灰或干细土撒治，也可喷布50%的多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液，防治蚜虫等地上害虫可喷10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液。

3.2.6 出圃标准

我市对于不同级别的幼苗有不同出圃标准，对于一年生的幼苗，按照主根长度和地径，可以将其分为一级苗和二级苗，其中一级苗和二级苗均为合格苗木，可以出圃。出圃时我市林业部门会对幼苗进行抽检，二级苗的主根长≥12cm,地径0.4cm-0.5cm；一级苗的主根长≥15cm，地径＞0.5cm。

4 结论

韩城大红袍为当地带来了巨大的经济利益的同时，也带来了知名度，可谓名利双收。当然好品质的花椒离不开好的育苗技术，所以将育苗技术推广开来十分有必要，而要想做成一个品牌，必须加强技术研发，加快科技成果的转化，以品牌以特色求发展，为农民谋求更多的经济，为韩城的发展做好经济保障。