猕猴桃常用架式及栽培技术要点

2020-07-12龚炜强

农家科技中旬版 2020年9期

龚炜强

（景宁畲族自治县农业农村局，浙江景宁 323500）

由于猕猴桃的生长特性，需要借助立架攀附才能正常生长，因此合理地立架选材、立架构造和枝芽修剪是保证猕猴桃生产质量的关键工作。而猕猴桃的抗风性较差，如果立架材料不结实、不稳定，将会导致猕猴桃的枝丫、叶子遭受破坏，进而使得猕猴桃产量大大降低。因此，建设立架时需要认真考虑猕猴桃架式的材料、成本、耐用性等问题。

1 猕猴桃常见的立架

1.1 单臂篱架

单臂篱架是猕猴桃栽培最早使用的立架样式，通过在猕猴桃栽植行安装柱子，使得猕猴桃的藤蔓能够在单臂篱架上依附。一般来说，单臂篱架的安装间距控制在5～7米，立柱长3米左右，柱子入土深度在0.6米左右。单臂篱架的优势在于成本较低、易于安装、使用年限较长、方便管理等，但是由于猕猴桃枝条的竖直生长，单臂篱架使得猕猴桃的枝丫过度伸长，造成养分狼粪、果实产量和品质降低。

为解决传统单臂篱架存在的问题，种植者对其进行了改进，后续出现了多种树形的单臂篱架。第一，单主干双臂多层树形。这种树形的单臂篱架保证了猕猴桃只有一个主干竖向生长，在其横向钢丝下方左右保留了猕猴桃的主要分枝，其余分枝则剪掉。而每道横向钢丝上最多保留两个用于结果的枝丫，这样能够有效保证果实得到充分的养分供给。第二,多主蔓扇形。在猕猴桃树主干基部选择5个枝条，通过扇形布局在篱架上做主蔓。但猕猴桃生长后期扇形布局导致枝条缠绕杂乱，不利于种植者管理。

1.2 水平式棚架

尽管水平棚架建设成本较高，但其结构稳定、抗风性好、耐用性强，目前成为了国内种植者采用的主流猕猴桃立架。水平式棚架通过一个层面进行采光，这保证了猕猴桃生长过程中光照条件充足，同时水平架式使得猕猴桃的果实生长一致性好，保障了产量和质量。安装水平式棚架的材料通常为镀锌钢管，具体安装规格可以参照单臂篱架，需要注意的是大棚顶部需要用钢丝进行“井字形”连接。

采用水平式棚架的种植户需要选择单主干双主蔓树形，株距控制在3.5m左右，这样能够保证猕猴桃能够沿竹竿生长，同时可以避免影响树株主干正常生长。此外需要在每个主蔓上的0.2m左右间隔保留一条枝干，用于结果。猕猴桃生长中后期，枝干会垂直于主蔓方向而扇形拉开，这时种植者可以利用铁丝将其固定到大棚上，从而形成“一干两蔓多侧枝”树形。

1.3 伞形架

伞形架是一种由新西兰传入国内的猕猴桃种植架式，是T形架棚面通过增加伞形结构而成。伞形架式结构的安装需要在T形架上方增加3米左右的杆作为“伞柄”，猕猴桃的藤蔓可以在伞柄和铁丝组成的“伞骨”上生长。整形方面，伞形架构需要在猕猴桃主蔓的0.3米间隔处选留结果母枝。需要注意的是，采用伞形架构可以将母枝新发的枝稍通过伞骨引出，这样能够实现结果母枝“一年一换”。

2 猕猴桃的栽培管理技术

我国的猕猴桃生产基地分布在不同地区，因此种植户需要根据地区差异来选择合适的栽培管理技术。为有效提升猕猴桃的产量和质量，种植户需掌握相关管理技术要领：

2.1 合理、科学选择猕猴桃种植地

猕猴桃对生长地有一定的要求，一般来说土地肥沃、PH值适宜、光照和水分充足、温湿度适宜、地势平坦的种植地是猕猴桃的理想种植地。此外，为保障猕猴桃的正常生长，需要保证猕猴桃的生长环境温度不能过高（超过36摄氏度），不能过低（低于0摄氏度）。同时由于猕猴桃的执业容易被风吹掉，尽量选择在背风地带种植猕猴桃。

2.2 合理选择猕猴桃架式

如前所述，建议种植户选择水平式棚架，这样能够方便种植户管理。种植户为了增加猕猴桃产量可以合理增加水平式棚架的密度，但随着种植年限增加，种植户需要对猕猴桃的种植行距进行扩大，否则猕猴桃种植密度过大会导致猕猴桃生长养分不足。

2.3 猕猴桃定植

猕猴桃属于雌雄异株类果树，因此种植户需要具备一定的授粉管理能力。具体来说，要合理搭配猕猴桃的授粉树，雌雄比例控制在8：1左右为宜，这样能够在降低成本的同时最有效保证雌株受粉。而雄株的品种尽量需要与雌株相同，这样能够保证雌雄株在同一时期开花，便于雄株授粉。定植的行距在3m左右为宜，而在搭建猕猴桃种植地时还需要尽量保证生长健壮的猕猴桃苗，直径需要在1cm左右，高度在0.6m以上。种植猕猴桃幼苗时需要在苗木旁插一根木棍，这样能够辅助猕猴桃生长，待后续需要将猕猴桃固定到棚架时再将其去除。

2.4 灌水、施肥管理

猕猴桃喜湿，因此对土壤中的水分含量具有较高要求。种植试验表明，猕猴桃在干燥高温的地区会出现枝叶萎落甚至死亡的现象，这是由于新生的树梢对干旱环境敏感性强，一旦出现水分长时间缺乏会出现停止生长的情况。在种植猕猴桃前，需要将种植地深翻，并除去土壤内部的害虫和虫卵，并施加有机肥，保障猕猴桃幼苗能够生长在土质疏松、肥力强的土壤环境中。