七月鲜枣高效丰产栽培技术

张艳红

（上蔡县野生动植物保护管理站，河南 上蔡 463800）

七月鲜是陕西省果树研究所在枣树选优中发现的优良株系。于1998 年开始在陕西长安、高陵、富平等多点区试，七月鲜均表现出品种特性稳定、早熟、大果、树体矮小，丰产、稳产等特点。驻马店于2012 年从中国农业科学院郑州果树研究所引入，并进行了高效丰产栽培试验。试验园取得了良好的效果，现将试验结果报道如下。

1 七月鲜枣引种表现

1.1 果实经济性状

果实卵圆形，果面平整，果肩棱起，平均果重29.8g，最大果重74.1g。果个均匀，果皮薄，深红色，表面蜡质较少，可溶性固形物含量28.9%，可食率97.8%，味甜，肉质细，适于鲜食。

1.2 栽培要点

以2 年生及2 年以上的二次枝结果为主，花序着生在枣吊0～1 节以上直至顶端叶腋处，以中部节位花数最多，3～4 年生枝平均果吊比为0.55，产量稳定。商品果率高，达90%～95%；成熟早，上市早，树势强健，开张，树干灰褐色。一年生枣头枝红褐色，其上着5 个以上二次枝，枣头平均长度47cm，粗0.55cm，平均节间长7.8cm，二年生枝灰褐色，多年生枝深褐色。枣股圆锥形。一般抽生枣吊2～5 个。枣吊长16～26cm，粗0.15～0.2cm，节间长1.1～2.0cm.叶片长卵圆形，叶尖较锐，叶缘有锐锯齿，叶色绿，有光泽，花量多。

1.3 物候期及抗逆性

七月鲜在驻马店4 月上中旬发芽，5 月底进入盛花期，8月中下旬成熟，果实生育期85 天左右，11 月下旬～12 月上旬落叶。抗缩果病，采前无落果现象，对土壤要求不严，丘陵、平原栽培均表现良好。

2 试验历年产量及收益

定植当年挂果，2012 年～2019 年平均每667m2产量分别为：209.8、549.3、924.6、1218.7、1889.6、2293.4、2506.6、2588.3kg。2012 年～2019 年 平 均 每667m2的 投 资 分 别 为：788.00 元、816.00 元、879.00 元、998.00 元、1038.00 元、1251.00 元、1355.00 元、1545.00 元。（其中投资包括：种苗、肥料、农药、机械、水电、管理等）。2012 年～2019 年每公斤鲜枣售价分别为：6.00 元、6.00 元、6.50 元、6.50 元、6.00 元、6.00 元、6.50 元、6.50 元。2012 年～2019 年平均每667m2的收入为9580.10 元，平均每667m2每年的投资为1080.80 元，即2012 年～2019 年平均每667m2的纯经济收入为8496.30 元，明显高于当地普通枣园，经济效益可观。

3 高效丰产栽培技术

3.1 建园

枣树适应性很强，对土壤和地势要求不严。但以土层深厚、有灌条件、排水良好、土壤酸、碱度适中的土壤肥沃、光照充足的园地建园，株行距2m×3m，在封冻前或解冻前栽植，栽植穴大小为80cm×80cm×80cm。穴施充分腐熟的有机肥35～30kg，要求有机肥与土壤充分混合，苗木选择苗高100cm以上，生长健壮，无病虫害，根系完整的苗木建园，栽后轻轻提苗踏实浇透水，定干高度80cm 左右。

3.2 土肥水管理

每年中耕除草3～4 次，分别于封冻前、结冻后及浇水后要及时中耕除草，结常保持土壤疏松无杂草。同时，在每年的9月下旬到入冬前深翻树盘，同时结合施基肥，每株施入充分腐熟的猪、鸡、鸭15～30kg。追肥、可分3 次施用，分别在萌芽前，花前和果实发育期追施，也可根据具体情况集中1～2 次追施。施肥种类可以是尿素等氮肥，磷酸二铵、磷酸二氢钾等复合肥，使用量幼树株施0.2～0.4kg，结果树株施0.5～1.0kg，随树龄增长和产量提高逐年增加追肥量。同时注意每年结合打药，从枣树展叶开始，每隔15～20d 喷一次叶面肥，在生长前期喷施0.3%～0.5%的尿素液，果实发育期喷0.2%～0.3%磷酸二氢钾，注意花期喷硼砂，浓度为0.5%～0.7%，以保证正常授粉和果实的正常生长和发育。

3.3 整形修剪

枣树是喜光树种，丰产树形应具备骨干枝少、层次分明、内膛通风透光等特点。具体如下：干主80cm，第一层3 个主枝，均匀向四周分散开，开张角度60°～70°；第二层2 个主枝，第三层1～2 个主枝。第一层层内距为30～40cm，第1～2 层层间距为100cm 左右；第二层层内距为15～20cm，每一主枝上的侧枝及各主枝侧枝之间要合理搭配。分布均称，不交叉、不重叠。

具体整形过程如下，定植当年的冬季，整形带内发出的5～7 个二次枝，留1～2 个饱满芽短截，以确保发出足够数量的新梢供选主枝选择之用，也可以对着生位置适当的芽进行“目伤”，以促使其萌发，对生长直立枝，要在新梢停止生长后，进行拉枝固定，使其与中心干成60～70°角即可。第2 年冬剪时，对顶部壮枝于70～80cm 处短截，同时对剪口下第一个二次枝留1 节进行短截，以培养中心干；对下部枝条选3～4 个着生部位好、轮生的枝条留作主枝，于60cm 左右处短截，同时对剪口下第一、二的二次枝留1 节进行短截，以促发主枝头和侧枝，要求以壮枝带头以利尽快成形，对主枝基角尚未达到60°～70°者，需要拉枝；其余枝条尽量不疏枝，应拉平（80°以上角度），留作辅养枝使用，并长放促花以增加早期产量。第三年冬剪，继续对中心干进行短截，长度以55cm 为宜；第一层主枝延长头的短截长度以50～60cm 为宜，并以壮芽带头，其作用在于促发分枝，培养第二侧枝，并增加枝叶生长量，中心干上的一年生分枝，不短截，用拉枝的方法缓延其生长势，促进花芽形成。第4～5 年以后的冬剪依长放为主，对上部新梢选择两个向行间延伸者于40cm 左右处短截，以培养第二层主枝；对第一层主枝延长头，弱者适度短截，壮者宜长放。对层间的大枝，应作为临时性的辅养枝，要逐年疏除。总之，要不断的清除和改造徒长枝，处理好竞争枝，回缩延长枝，疏除冠内的过密枝和细弱枝，同时，对结果枝组要加强培养，特别是对骨干枝上萌发的新枣头，若有空间一定要培养成结果枝组。对原有各枝顶端萌发的枣头，应及时疏除，以保证枝组的结实能力。对枝组上部二次枝枣腹萌发的枣头，一般生长较弱宜疏除，从枝组基部二次枝枣股上萌发的枣头生长健壮，可用以更新枝组。对衰老枝组中下部潜伏芽萌发的枣头，是较好的更新枝，要培养利用，对枝组后部具有更新枝的可用回缩或刺伤法促枣头生长。

3.4 提高坐果率

适时开甲：时间在全树开花50%左右时进行，开甲宽度为0.5cm 左右（初果期树不宜开甲，6 年用以上的枣树多采用开甲）。在距地面40cm 以上处开甲，开甲部位要逐年更换。

花期放蜂：枣树为典型的虫蝶花，不能自身或靠风力传粉，但它的花密丰富，香味浓，蜜蜂是最好的传粉媒介，花期将蜂箱均匀地放在枣园中，蜂箱间距不超过300m。

花期“三喷”：在枣花开放50%以上，选择晴朗无风的上午10 点前或傍晚，向枣树均匀喷清水，每隔2～3d 一次，连喷2 次；在枣花开放30%以上时，喷0.5%尿素和0.4%磷酸二氢钾混合液，每隔5～7d 喷一次，连喷2 次，可提高坐果率。

生长枝摘心：对枣头中下部的二次枝留6～9 节摘心，中上部的二次枝留3～5 节摘心，另外，枣吊也可随生长随摘心对生长强的枣头上的枣吊，留40cm 摘心，其他枣吊留15～20cm 摘心。

3.5 病虫防治

七月鲜枣在驻马店的病虫害主要有：枝枯病、枣黏虫、黄刺蛾、大青叶蝉是、绿盲蝽象等。具体防治措施如下，结合冬季修剪、剪去病虫枯枝，同时注意加强管理，提高土壤肥力，增强抗病力。萌芽喷5 波美度石硫合剂，杀死越冬病虫卵。4月下旬至5 月上中旬以后，树体喷布25%灭幼脲悬浮剂1500倍+4.5%高效氯氰菊酯乳油2000～3000 倍液，每隔10～15d 喷洒一次，对杀灭枣黏虫和绿盲蝽象效果良好。当黄刺蛾和大青叶蝉，幼虫卵发生盛期时，每隔10～15d 交替喷施90%敌百虫1000 倍液或40%氧化乐果1500 倍液，可完全控制上述虫害的发生。