浅谈利用新媒体促进科普杂志的发展

陈嬿夷 天津市科学技术信息研究所

一、《食品与健康》在媒体中传播现状

随着新媒体时代的发展，《食品与健康》杂志紧跟时代潮流，在新的传播媒介中，微信是几乎每个人都要用到的，也是最流行的传播渠道之一。所以，《食品与健康》有了官方微信号，该杂志所有内容均为原创，并具有科学性和可持续性，且内容设计食品与健康相关方面，在特定时间内对食品与健康给观众进行讲解。同时，该公众号定时为粉丝推送消息，读者也可以对其推送文章进行留言，作者可以对留言精选然后进行分享回复，另外，该公众号在一定时间设置了自动回复，或者可以转接人工客服。在《食品与健康》杂志标题上，对某些关键词进行重点放大加粗，以吸引读者的阅读兴趣，在杂志排版上，精心设计，使读者眼前一亮，从而增加了对该杂志的好感。

二、《食品与健康》在媒体传播的内容特点

（一）与用户进行互动。对于《食品与健康》杂志，在传统媒体中，老年人关注居多，且主要为养身知识，老年人更注重健康生活，对其比较感兴趣，所以《食品与健康》杂志读者群体应该为老年人。而现在来看，各个年龄段的人都比较注重健康饮食，健康生活，所以该杂志要进行大力的宣传，积极与用户进行互动。在新媒体时代中，该杂志通过媒介，可以与用户开展互动，进行交流，建立一个真诚亲切的媒体形象，即时回复粉丝对于食品与健康提出的问题。同时，在媒体平台中，《食品与健康》头像采用绿色，给读者一种健康向上的感觉，该杂志内容科学严谨的同时，与用户互动所用表情包幽默风趣，拉近了与用户的距离，增加了与粉丝的互动性，从而借助新媒体传播媒介对该杂志更好的畅销。

（二）对内容进行解读，传播健康的信息内容。在《食品与健康》杂志借助新媒体传播过程中，为了更方便读者，对其文章内容进行解读，使粉丝对该杂志有一个大概的了解。同时，《食品与健康》在网络平台传播过程中，因为其杂志涉及健康饮食，生活保健等相关内容，所以聘请了营养师，中西医，食品研究等专家对文章内容进行审核，保证其杂志内容的质量。例如在《科大食品讲堂1果干，蜜饯，果脯与水果脆片的营养与区别》中，作者是天津科技大学食品工程与生物技术学院硕士研究生，同时，由该学院导师对文章内容进行严格把控。《食品与健康》在媒体传播中，不仅仅进行健康内容解读发布，而且可以通过其健康真实的内容吸引读者的阅读兴趣，增加粉丝量，使更多的人了解该杂志，提高该杂志的销量。

三、《食品与健康》利用新媒体传播的原因

（一）增加文章的阅读量。通过对新媒体的运用，《食品与健康》杂志阅读量也在增加，通过媒介与粉丝进行互动的过程中，可以进一步明确粉丝读者的目的，了解粉丝对哪方面内容更加感兴趣，同时，根据读者关心的饮食健康，对杂志内容进行调整修改，使文章内容与读者需求一致，从而增加文章的阅读量。例如在文章《立夏！布谷声中夏令新》中，文章阅读量达到两千次，在文章《今日立夏！一分钟了解“贴秋膘”的前世今生》中，阅读量达到七百次。《食品与健康》杂志还会根据社会热点事件和节令进行相关调整，从而增加了文章阅读量。另外，在新媒体传播介质中，还可以为该杂志进行配图配音或者以小视频形式展现出来，吸引了读者的阅读兴趣，大大提高了该杂志的阅读量。

（二）拓宽传播渠道。对于新媒体某些平台来说，私密性较强，单线传播方式居多，且传播范围不广。所以《食品与健康》杂志可以通过新媒体中更多平台进行推广，而不是单一渠道，扩大其传播范围，且在文章内容中插入图片等，声音等，吸引更多的读者和粉丝。同时，可以对该杂志进行转载，扩大《食品与健康》杂志在网络平台的影响力。该杂志可以利用网络平台打广告，与网络平台建立合作，将杂志订阅信息，热线电话，邮发代号等内容进行编写发布，使对该杂志感兴趣的用户能及时了解到杂志订阅信息以及如何购买该杂志，购买网站，使读者以方便快捷的方式接收到杂志，如此一来，利用新媒体传播的多种渠道，可以增加读者阅读量，提高该杂志的销量。

（三）提升健康知识的科学普及效果。在《食品与健康》杂志中，从食品话题入手，以卫生的角度对食品与健康关系进行宣传，提高人们的生活质量，本杂志涉及的内容有食品，没事，环保，食疗等方面。在新媒体的传播媒介下，粉丝可以在网络平台对感兴趣的内容进行选择，提升健康知识的科学普及效果，使人们在生活中能够纠正错误的饮食习惯，生活规律，树立健康的生活常识。尤其是中老年人，健康意识尤其重要，没有对身体进行有效的调理，就会危及生命，所以，《食品与健康》杂志可以利用传统媒体和新媒体的融合，例如电视机，收音机等进行播放，提升老年人健康知识的科学普及效果。

（四）增加对市场的把握力。面对新媒体时代的发展，期刊编辑市场也发生了改变，用户的需求至关重要，所以《食品与健康》杂志必须把握市场力，对市场有准确的定位。首先，要对受众有一定把握，根据用户的需求对内容进行调整。其次，要有市场策划理念，对市场，读者，编辑紧密连接，对市场作出准确的判断，强化竞争意识，利用新媒体，对市场进行考察研究，准确了解对食品健康方面关注度较高的读者所感兴趣的内容。

结束语：新媒体时代下，市场在不断变化，各行各业都在通过媒介进行宣传，期刊杂志也不例外，所以《食品与健康》杂志利用媒体积极与用户进行互动，对杂志内容进行解读，增加了文章的阅读量，吸引力大批粉丝。同时，该杂志更贴近人们的生活，对健康知识的科学普及效果也逐渐提高。