莒南县农副食品加工业运行情况简析

刘进花 莒南县统计局

农副食品加工业作为全县传统主导产业，在增加农民收入、增加就业等方面发挥重要作用，是我县工业经济的重要支柱之一，是工业反哺农业的主要渠道。我县农副食品加工业主要以植物油加工、饲料加工、屠宰肉类加工、蔬菜水果和坚果加工为主。1-11月，全县农副食品加工业实现产值91.06亿元，同比增长20.0%，高于全县平均水平13.1个百分点。

一、基本情况

（一）我县发展农副食品加工业具有良好的基础。我县是全国花生之乡、生猪大县、粮食大县。花生、粮食等农作物种植历史悠久。花生播种面积和产量稳定，年播种面积在32万亩左右，气候适宜，花生品质好，大面积花生的种植促进了花生加工企业的建立和成长。全县粮食作物播种面积年均大约95万亩左右，总产量约为40万吨，稳定的粮食种植为粮食加工企业提供了保障。生猪养殖大县为屠宰肉类加工业提供源源不断的原料，同时带动了饲料加工企业的发展。丰富的农产品种植业，催生了一批其他农副食品加工业。

（二）农副食品加工业在全县经济地位中占有重要位置。全县农副食品加工业共有80家，占全县规上工业总数的26.9%。1-11月实现产值91.06亿元，同比增长20.0%，总量占全县产值的22.7%，拉动全县产值同比增长4个百分点。

（三）花生企业与互联网融合蓬勃发展。企业互联网应用普及率达到100%，信息技术生产、管理比重，电子商务采购、销售比重逐步提高。玉皇建立了网上粮油交易平台，金胜、嘉世通、玉佳花生等多家企业都拥有有自己的交易网站。

（四）龙头企业不断壮大。1-11月，主营业务收入过亿元的农副食品加工业企业19家。山东金胜粮油食品有限公司、山东兴泉油脂有限公司2家企业过10亿元。阜丰发酵公司是全国最大的谷氨酸、味精和黄原胶生产商。金胜粮油、玉皇粮油均为“国家重点支持粮油产业化龙头企业”、“中国花生油加工企业10强”。山东金胜粮油食品有限公司花生油产量位居全国第三位，单工厂全国第一。

（五）技术创新能力不断提高。今年来，农副食品加工产业大力实施技术创新，积极采用新技术、新工艺、新设备，产能不断扩大，研发能力进一步增强，技术装备水平得到较大提高。

二、存在问题

（一）企业品牌知名度低，市场竞争力弱。近年来，农副食品产品品牌虽然取得了一定成果，但由于品牌建设起步较晚，一些企业品牌创新意识不足，品牌投入较少，全县省级名牌产品不少，达到全国知名、家喻户晓的不多，缺乏市场竞争力。

（二）两项资金占用较多，成本居高不下。1-11月，农副食品加工业应收票据及应收账款6.71亿元，同比增长49.8%；产成品存货4.98亿元，同比增长27.7%；营业成本85.25亿元，同比增长24.2%。企业两项资金占用较多，影响企业的正常运转，成本居高不下，影响企业的盈利空间。

（三）企业负债较高。1-11月，农副食品加工业负债合计23.47亿元，同比增长67.5%。资金问题是制约农副食品加工企业发展的最大的问题。农副食品加工业，季节性强，资金占用较多。在银行贷款大都实行联保贷款，一家企业经营不善出现问题，牵连多家企业资金链断裂，致使企业出现经营问题，最终导致停产乃至关闭。

（四）产品科技含量低。多数企业技术水平低，工艺设备陈旧，自动化程度偏低，创新能力不足。多数企业以农副产品初加工为主，多为中低端产品，技术含量较低，竞争优势不强，受市场影响大。

（五）企业盈利能力较低。1-11月，全县农副食品加工业实现利税1.39亿元，同比下降42.6%，其中实现利润9641万元，同比下降47.1%，利润率为1.1%，低于全县平均水平3.2个百分点。应交增值税3534万元，同比下降23.0%。在减费降税政策下，企业利润不增反降，整个行业看增产不增效。

三、几点建议

（一）加快企业的创新发展。围绕农副产品精深加工，鼓励支持企业引进先进技术、工艺、设备、人才和先进管理经验，不大加大科研投入，提升研发能力和装备水平，提高产品深加工和产品附加值。企业要强化创新平台建设，积极建立与高等院校、科研机构的深度合作，加快创建各类创新平台。

（二）大力实施品牌战略。企业要在激烈的市场竞争中获胜，在不断提高产品质量的同时必须有自己的品牌。企业要灵活运用各种方式造势，且要持久。产品要进入市场，离不开精心的设计、宣传、造势，让大众逐步熟悉品牌，建立良好深刻的印象。酒香也怕巷子深。

（三）化解企业贷款风险。企业要进一步拓宽融资渠道、盘活存量资产、狠抓资金回笼等工作，力争把企业贷款风险降到最低。政府相关部门、银行要对企业做好指导工作，加大对企业的支持力度。企业要用好用活各项金融优惠政策。

（四）企业要提升管理水平，做好降费节营工作。企业要加强规范内部财务管理，提高科学决策税水平，降低不必要的费用开支，千方百计降低企业经营成本，最大限度提高企业盈利空间，为企业正常运营开源节流。

（五）完善人才引进培养机制。人才资源，是最大的资源。企业要加大高科技人才、高层管理和创新人才的培养引进力度。大力实施“借脑”工程。制定完善各项人才优惠政策，确保各种人才引的来，住的下，用的好，充分发挥各类人才作用，助力企业健康、长远发展。