母猪妊娠后期日粮添加微囊丁酸钠对母猪繁殖性能的影响

2020-07-11戴雅娟徐二华

中国畜牧杂志 2020年6期

侯嘉，柘丽*，田丹，戴雅娟，徐二华，王效

（1.康德权包膜饲料添加剂省级重点农业企业研究院，浙江杭州 311107；2.浙江康德权科技有限公司，浙江杭州 311107）

母猪是养猪生产的源头，肠道是营养物质消化吸收的关键部位，同时肠道也是机体最大的免疫器官。因此，维持肠道健康是发挥母猪最大生产潜力、提高母猪使用寿命的关键。丁酸是肠道后端微生物发酵前肠未利用的膳食纤维的代谢产物，是短链脂肪酸中的重要成分，其能够被肠上皮细胞直接吸收，在细胞内快速代谢产生能量，供肠上皮细胞利用[1-2]，进而维持肠道结构和功能的完整性，促进营养物质的消化和吸收，提高机体免疫力。此前的研究表明，在母猪饲粮中添加微囊丁酸钠对母猪的繁殖性能有改善作用，主要体现在对断奶发情间隔的改善，而对产仔性能的研究较少，且添加方式主要是以在饲料中按比例添加为主[3]。在基础日粮上额外添加微囊丁酸钠对妊娠后期母猪繁殖性能的影响鲜有报道。本试验旨在研究在母猪妊娠后期（90 d 至分娩）基础日粮中添加微囊丁酸钠对母猪繁殖性能的影响，为微囊丁酸钠在生产现场的实际应用方式和作用效果提供理论支持。

1 材料与方法

1.1 试验材料微囊丁酸钠的丁酸钠含量为30%，由杭州康德权饲料有限公司提供。

1.2 试验设计及日粮试验采用完全随机处理设计，将40 头初产约克母猪随机分成2 个组，每组20 个重复，1 头母猪作为1 个重复。对照组为不添加微囊丁酸钠的基础日粮组，微囊丁酸钠组在基础日粮上每日每头母猪添加6 g 微囊丁酸钠（参考Wang 等[4]的研究，以及该产品在实际应用中得到的最适添加量）。试验周期为妊娠90 d 至分娩，共25 d。试验在四川某规模养猪场进行。试验采用玉米-豆粕型日粮，参考NRC 2012 中妊娠和哺乳母猪营养需要，并结合实际生产进行配方设计。母猪在妊娠舍时统一饲喂妊娠日粮，产前7 d 至分娩前1 d饲喂哺乳期日粮。基础日粮组成及营养成分见表1。

1.3 饲养管理试验母猪饲养在同一妊娠舍内，单栏饲养，于分娩前1 周转移至分娩舍。试验期间均饲喂颗粒饲料，定量饲喂（背膘12～15 mm 内饲喂3.7 kg/d，相差1 mm，饲喂量±200 g，最高限量4 kg/d）。试验期间每天饲喂2 次，分别于07:00 和15:00 投料，自由饮水。母猪日常饲养管理参照猪场规定进行。

表1 基础日粮组成及营养成分

1.4 母猪繁殖性能测定于分娩时对初生仔猪总数、初生合格仔猪数、死胎数、弱仔数（精神状况不佳，或初生体重小于0.9 kg）和木乃伊数进行记录，根据以上数据对初生合格仔率、弱仔率、死胎率和木乃伊率进行计算。

1.5 统计分析试验数据采用Excel 进行初步处理，再使用SAS 9.4 的Two-sample t 检验进行统计分析，样本差值不符合正态分布时则采用GLIMMIX 进行统计分析，并通过LSD 法检验处理间的显著性。结果以最小二乘均值和集合标准误表示，P＜0.05 表示差异显著，P＜0.01 表示差异极显著。

2 结果与分析

试验期间各处理组间母猪日采食量无显著性差异（表2），但添加微囊丁酸钠影响母猪繁殖性能（表3），与对照组相比，微囊丁酸钠组的弱仔数和弱仔率分别降低0.9头和7.5%（P＜0.05），木乃伊数和木乃伊率分别降低0.2头和1.5%（P＜0.01），提高合格仔数1.3 头（P＜0.1），合格仔率提高9.5%（P＜0.05），但对初生总产仔数和死胎数无显著性影响。此外，初生窝均活仔重提高1.8 kg（P＜0.1），活仔个体重提高100 g（P＜0.01）。添加微囊丁酸钠可使初生合格仔数提高1.3 头，若按哺乳期仔猪存活率95%计算，则能够提高断奶仔猪数1.2 头。

表2 妊娠期添加微囊丁酸钠对母猪采食量的影响

表3 妊娠期添加微囊丁酸钠对母猪繁殖性能的影响

3 讨论

母猪窝产弱仔数和死胎数决定着窝产合格仔数和合格仔比例，而初生合格仔是哺乳期仔猪饲养的基础，对年母猪提供断奶仔猪数有决定性作用。母猪胎盘血管生成和分布密度不同将影响仔猪初生均匀度，而血管生成与营养物质的合理供给密切相关[5]。本试验给妊娠母猪每天添加6 g 微囊丁酸钠显著降低初生弱仔数和弱仔率，弱仔率降低7.5%，这可能与添加微囊丁酸钠后提高了妊娠母猪对营养物质的消化吸收有关。丁酸可作为肠上皮细胞的直接能量源供肠上皮细胞吸收利用[2]，进而快速修复受损的肠道黏膜上皮，为肠道内营养物质的消化和吸收提供基础。研究指出，饲粮添加丁酸钠能够提高肉鸡肠道内淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶活性，具有提高肠道对营养物质消化和吸收的作用[6]。在母猪妊娠85 d 至断奶期间添加微囊丁酸钠，在不影响母猪采食量和仔猪哺乳期增重的基础上，显著降低母猪泌乳期背膘[3]，即在母猪饲粮中添加微囊丁酸钠提高了母猪对营养物质的消化吸收。本试验结果与之相似，添加微囊丁酸钠并未影响母猪采食量，但弱仔率降低，说明微囊丁酸钠可能是通过促进母猪对营养物质的消化吸收，进而减少弱仔的发生，具体的作用机理有待进一步研究。

本试验中添加微囊丁酸钠后显著降低木乃伊率1.5%，提高合格仔率9.5%。木乃伊的产生因素包括疾病因素和非疾病因素，如饲养管理不当和细菌病毒感染等。而合格仔率是综合作用的结果，受弱仔率、死胎率和木乃伊率等影响。黏膜免疫是机体抵御外界侵袭的第一大屏障，广泛覆盖在呼吸道、胃肠道、雌性生殖道等表面，其中胃肠道黏膜覆盖面积最大，在维持机体健康中有着极其重要的作用。丁酸作为肠黏膜上皮细胞重要的能量底物，可为上皮细胞的周转提供能量，提高肠道中紧密连接蛋白的表达[7]，维持肠道物理屏障的完整性[8]，减少细菌或内毒素的移位。同时，肠道健全也为黏膜层及黏膜下层的杯状细胞、潘氏细胞及淋巴结正常发挥功能提供了基础，促进杯状细胞分泌黏液，提高宿主防御肽的表达[9]，提高肠道中IgA 的分泌[8]。此外，丁酸还可通过与肠上皮细胞上的G 蛋白偶联受体GPR41、GPR43 和GPR109a 结合，激活炎性小体，促进IL-18 的分泌，提高机体免疫力[10]。因此，本试验中使用微囊丁酸钠可能是通过提高黏膜屏障功能，刺激免疫应答，调节肠道稳态，进而增强机体抗病力，提高妊娠母猪健康状况，从而在表型上提高初生仔猪合格率。

添加普通丁酸钠或微囊丁酸钠并未体现出对弱仔率、木乃伊率和合格仔率的影响[11]，原因可能与母猪品种、胎次以及丁酸钠的加工工艺和添加方式有关。本试验的研究对象为初产约克母猪，所用丁酸钠是能够达到整个肠道的微囊丁酸钠。同时，微囊丁酸钠的添加方式为每天额外在基础日粮上添加，不同以往试验中直接加入到饲粮配方中，使得单头母猪的有效摄入量更加精确和稳定。按本试验中微囊丁酸钠组平均日采食量3.73 kg/d 计算，微囊丁酸钠的添加量约为1 609 mg/kg，而以往报道中不同形式的丁酸钠产品添加量集中在500～1 000 mg/kg。本试验中添加微囊丁酸钠可改善合格仔率。这种直接在养殖终端添加微囊丁酸钠的方式不仅灵活，而且对改善母猪繁殖性能具有更好的促进作用。

研究表明，在母猪整个妊娠期添加500 mg/kg 的微囊丁酸钠（丁酸钠含量为30%）显著提高仔猪初生个体重和窝重[12]。本试验结果与之相似，在妊娠90 d 至分娩期间给妊娠母猪每日添加6 g 微囊丁酸钠（1 609 mg/kg）后初生活仔个体重提高了100 g，窝均活仔重提高了1.8 kg。从产前10 d 或妊娠85 d 至分娩期间添加1 000 mg/kg的微囊丁酸钠，并未观察到对仔猪初生重的改善[3,11]。这可能与微囊丁酸钠的添加量和添加时间有关。当长期添加时，500 mg/kg 则能体现出对仔猪初生重的改善；而短期添加时需要更高剂量（1 609 mg/kg）才能体现出对仔猪初生重的改善。因此，在实际应用中因根据使用目的和添加周期选择适宜的添加剂量。微囊丁酸钠对初生重的改善可能是源于母猪对营养物质利用率的提高和自身健康状况的改善，具体的作用机理有待进一步研究。