高允旺技术创新助山区竹荪飘香

35年来，他始终扎根山区基层，从事农村实用技术普及和竹荪栽培技术的创新推广。

深秋11月，闽北地区的竹荪采摘季已结束，但浦城县永兴镇永平村村民徐昌福的田里，仍是一番热闹景象。

“100斤竹屑配6～7兩尿素、一亩地备料5至6吨、田的四周要挖好水渠防积水……”从顺昌县赶来的科技特派员高允旺，利用竹荪种植的农闲时间，向10多名农户介绍竹荪种植“秘诀”，为来年的竹荪种植进行知识充电。

“非常感谢高老师在群里告诉我们市场竹荪收购价，让我们有个参考，今天又让我卖个好价钱了，不再稀里糊涂乱卖了。感谢你不仅为我们菇农指导技术，提高产量和质量，还把‘脉市场信息，卖个好价钱，让我们增产又增收。”浦城县永兴镇菇农江水玉打电话来表达谢意。

“你赚钱，我开心，3年前我建立科特派生态科普群，不定时在群里发布古田市场交易价格信息供菇农参考，今年卖价是我从事竹荪产业发展过程没见过的，难得这么好的价格，我也心跳。”收到菇农的良好反馈，高允旺的心情也难以平静。

高允旺，高级农经师，35年来始终扎根山区基层，从事农村实用技术普及和竹荪栽培技术的创新推广。他长期专注于食用菌竹荪的技术创新，用追求极致的精神和孜孜以求的行动砥砺前行，诠释着一名科技特派员的专业“匠心”和为民“真情”。

上世纪90年代，顺昌县大历镇有不少农户开始种竹荪，销路不错但产量低，菇农们期待更好的技术和更高的产量。

2001年，高允旺主动请缨并被县里下派任科技特派员，至今连续做了9批。“一定要帮助他们解决这些难题。”高允旺暗下决心，一头扎进竹荪高产技术的探索。为了掌握竹荪栽培技术，他与农户建立利益共同体，创办南平首家竹荪技术研究所，自选《竹荪高产栽培技术》课题，一方面向市县专家学习、菇农取经，一方面自己做试验，终于研发了一套利用竹屑替代木屑栽培竹荪的“三增加、建堆发酵”新技术。该技术利用竹制品企业的废弃物竹屑为培养料，既提高了竹荪产量，又延伸了产业链，增加了毛竹附加值。

2003年7月23日，顺昌县科技局组织省市食用菌专家组评审，亩均产干品100公斤，最高达150公斤，比传统种植产量翻一番，达到国内先进水平，该新技术在全国中文核心刊物《食用菌》杂志发表。高允旺从此与竹荪结下了不解之缘，并成了远近闻名的竹荪“土专家”。

半路出道的土专家高允旺，成了拥有国内竹荪栽培核心技术的第一人，承担了国家星火计划顺昌县竹荪产业升级关键技术集成与示范项目，起草制定福建省《竹荪栽培技术规范》地方标准;撰写的《农林下脚料栽培竹荪致富》，列入新农村建设致富典型示范丛书;研发的“三增加、建堆发酵”竹荪高产栽培技术，获省科技进步三等奖等多个奖项。

科技特派员高允旺（中）指导菇农种植竹荪。

高允旺（左）

2004年，高允旺牵头组建顺昌县竹荪协会，发展会员186人。2008年，中国食用菌协会授予顺昌县“中国竹荪之乡”称号。2011年协会被中国科协评为全国先进单位，顺昌县成为全省最大竹荪栽培基地和食用菌产业发展示范县。

由于成功破解了竹荪种植产量低的难题，菇农们一传十、十传百，纷纷来人取经或来函索取技术资料。竹荪栽培产量高、价格好、有钱挣，不仅带动顺昌县农民朋友致富，还辐射到周边县市，甚至邻近省份。

2015年，高允旺作为南平市第二批省级扶贫开发工作重点县科技人员，被跨县选派到浦城县濠村乡任“科技扶贫专员”。浦城县和顺昌县一样，都是原中央苏区县，福建省23个扶贫开发工作重点县之一。濠村乡40户农户种有竹荪100多亩，亩产量在70公斤上下。他发现这里的不少农户竹荪大田整畦过窄，生长期间泡水时间太长，造成菌丝缺氧，菌苗闷死，覆土细易板结等问题。到浦城县不久，高允旺通过举办培训、示范户引领、合作社“抱团”等方式，采取“科特派+合作社+基地+贫困户”的运作模式，让菇农很快掌握了竹荪高产种植技术。濠村乡竹荪种植面积比原来增加300多亩，并辐射带动周边乡镇，浦城县竹荪种植面积发展到3000多亩。

10多年来，高允旺研发的新技术累计推广应用面积20多万亩，消纳下脚料竹屑100多万吨，帮助山区农民实现增收1.6亿多元，带领2.5万户农民脱贫致富。

绿水青山就是金山银山，但如何能将绿水青山转换成金山银山，让村民“不砍树也能致富”？针对顺昌林地多，发展林下经济条件好的优势，高允旺将目光投向林下竹荪种植的新领域。他率先在全省研发林下栽培竹荪技术，利用林下空闲地种植竹荪。由于树林里枝叶遮阴，不用搭棚，能做到省工省本，又提高土地利用率，而且形成菌林共生的生态群落，解决了菌与稻、烟等农作物“争地”的矛盾，促进竹荪产业转型升级和可持续发展。

经过几年的探索，林下种竹荪技术成功了，亩产干品达19.5公斤，亩纯收入2000元，绿水青山成了金山银山。今年岚下乡路下自然村贫困户魏荣种植林下竹荪13亩，高允旺帮助其争取林下经济政策补助9300元，用于购置培养料、菌种等，纯收入3.1万元。他说：“在高老师指导下，不出家门也能脱贫致富，我们就需要这样的科技特派员。”

30多年的农村工作经历，让高允旺深深体会到农业科普对乡村振兴的重要性。他有着自己的执着与坚守：“作为一名扎根基层的科技工作者，我们要不断创新和推广实用技术，不仅教农民种植技术，提高竹荪的产量和品质，还要拓展销售渠道，打响竹荪‘土字号品牌，融入‘武夷山水，让它成为闽北农产品的一张名片，最终把信息、技术变成农民口袋里的钱。”