6 个葡萄品种在江苏镇江的栽培比较试验

茅蓉芳，陈 乔，费宪进

（镇江市园艺技术指导站，江苏 镇江 212009）

葡萄是目前镇江市果树栽培面积最大、产量最高、效益较好的产业之一。因此，开展品质优良的中晚熟葡萄品种进行引种试验工作是镇江地区葡萄产业可持续发展的一项重要举措。受江苏省葡萄产业技术体系镇江推广示范基地项目的资助，镇江市园艺技术指导站于2017 年引进6 个鲜食葡萄新品种，采用避雨栽培进行了试种。经过3 年的观察试验，这些品种具有表现良好、适应性强、经济价值高等特点，有较大的发展前途，试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验园为镇江葡萄推广示范基地和示范点，均属北亚热带季风气候，年平均气温15.1～15.4 ℃，日照时数2 050～2 150 h，无霜期225 d，平均年降水量达1 000 mm。示范基地镇江市南山农业科技示范园和示范点润州区蒋乔东山希望葡萄家庭农场地处镇江市南郊，园地为丘陵岗坡地，黄壤土，土层深厚肥沃，土壤微酸性。示范点丹徒区秋收阁葡萄专业合作社地处镇江市东北部，园地土壤属黄沙土、淤泥土，有机质含量3.8%，土壤透气性好，透水性强。

1.2 试验材料

该试验从2017-2019 年在镇江地区葡萄园进行，对阳光玫瑰、浪漫红颜、蓝宝石、醉金香、白罗莎里奥和魏可等6 个品种进行引种对比观察，其中阳光玫瑰、浪漫红颜和蓝宝石这3 个品种是采取绿枝改接换种技术。

1.3 试验方法

1.3.1 栽培方式

试验园采用避雨栽培，搭建葡萄平网棚架设施，棚架边线和主线采用钢绞线，网格线采用钢丝；避雨棚的钢管材料选用热镀锌钢管，直径25 mm，管壁厚1.5 mm。钢架大棚跨度6.5 m，肩高2.0 m，顶高3.6 m，管距1 m，横梁3 条，压膜槽一周。定植株距2～3 m，一个设施大棚栽植1 行，培养两大主枝，进行“一”字型整形修剪。

1.3.2 调查方法

对引进的每个葡萄品种以20 株为调查对象，2017-2019 年每年定期观察各品种的物候期、生长习性、果实结实力、抗逆性等生物学性状,并测定平均株产、果实性状及可溶性固形物含量。

2 结果与分析

2.1 果实主要经济性状

6 个葡萄品种中，3 个不着色品种阳光玫瑰、醉金香和白罗莎里奥，其中白罗莎里奥粒重最小，阳光玫瑰和醉金香经膨大剂处理后果穗、果粒均较大，肉质、风味与自然生长相同，阳光玫瑰肉质硬脆，有浓郁的玫瑰香味；醉金香和白罗莎里奥的果皮与果肉易分离，种子与果肉易分离，果汁多，风味纯甜爽口，肉质较软，可溶性固形物含量18%～20%，品质上等，醉金香具有玫瑰香味，白罗莎里奥无香味。3 个着色品种中，蓝宝石果穗最大，蓝黑色，果穗果粒着色均匀一致，粒长奇特，外观极美，天然无核，肉质硬脆，果皮薄，味道浓郁，充分成熟后可溶性固形物含量达19%；浪漫红颜果粒最大，着色鲜红带亮光，可溶性固形物含量最高，为23%，无香味，品质极佳；魏可果穗大小整齐，果粒着生较松散，果粒卵圆形，果皮紫红色，果肉硬脆，可溶性固形物19%，品质上等。6 个葡葡品种的果实主要经济性状见表1 所示。

2.2 生长结果习性

从表2 可见，6 个葡萄品种萌芽率从高到低依次为浪漫红颜、阳光玫瑰、醉金香、魏可、白罗莎里奥、蓝宝石；结果枝率从高到低依次为阳光玫瑰、浪漫红颜、醉金香、魏可、蓝宝石、白罗莎里奥；每个果枝平均着生果穗数从高到低依次为阳光玫瑰、浪漫红颜、醉金香、蓝宝石、魏可、白罗莎里奥。6 个葡萄品种中，阳光玫瑰、浪漫红颜、蓝宝石均采取绿枝嫁接技术，第2 年开始结果，产量从高到低依次为蓝宝石、阳光玫瑰、浪漫红颜。白罗莎里奥树势极强，萌芽迟且不整齐，易徒长，应控制树势。

表1 6 个葡萄品种在镇江地区的果实主要经济性状

表2 6 个葡萄品种在镇江地区生长结果习性

2.3 物候期

从表3 可见，醉金香萌芽最早，其他从早到晚依次是阳光玫瑰、浪漫红颜、蓝宝石、魏可、白罗莎里奥。果实成熟期魏可最晚，其他从早到晚依次是醉金香、阳光玫瑰、浪漫红颜、白罗莎里奥。6 个葡萄品种中，阳光玫瑰、浪漫红颜和醉金香果实成熟期8 月上旬，与巨峰果实成熟期相近，均为中熟品种；蓝宝石果实成熟期8 月下旬，比巨峰推迟15～20 d，为中晚熟品种；白罗莎里奥果实成熟期8 月底～9 月初，比巨峰推迟20～25 d，为晚熟品种；魏可果实成熟期9 月上旬～中旬，比巨峰推迟30～40 d，为极晚熟品种。

2.4 抗病性

从表4 可见，6 个葡萄品种中，阳光玫瑰对葡萄白腐病、霜霉病抗性强，对葡萄灰霉病、炭疽病抗性中等；浪漫红颜对葡萄白腐病、霜霉病抗性强，对葡萄灰霉病、炭疽病抗性中等；蓝宝石对葡萄白腐病抗性较强，对葡萄灰霉病、炭疽病抗性中等，易感葡萄霜霉病、炭疽病；醉金香抗葡萄白腐病、霜霉病，中抗葡萄灰霉病、炭疽病；白罗莎里奥抗葡萄白腐病、灰霉病和炭疽病，中抗葡萄灰霉病；魏可对葡萄灰霉病、白腐病、霜霉病抗性中等，易感葡萄炭疽病。6 个葡萄品种的综合抗病力由强到弱依次为白罗莎里奥、阳光玫瑰、浪漫红颜、蓝宝石和醉金香。魏可果实转色期有少量裂果，易引发葡萄炭疽病，栽培过程中要注意控制好土壤水分。采用避雨大棚栽培，6 个葡萄品种较少发生葡萄黑痘病。

表3 6 个葡萄品种在镇江地区主要物候期

表4 6 个葡萄品种在镇江地区抗病性

3 结 语

近年来，随着镇江市特色经济发展“一村一品”项目对我市园艺产业发展的持续扶持，葡萄避雨设施栽培面积逐年扩大，果农的生产积极性也不断提高。根据镇江的气候特点和区位优势，筛选和引进品质优良的葡萄品种，是调整葡萄品种结构、提升葡萄产业的一项重要举措。本试验结果表明，在避雨设施栽培条件下,阳光玫瑰果实黄绿色，肉质脆，浓甜爽口，具浓郁的玫瑰香味，具有丰产、稳产、优质、抗病、耐贮运等特点，可无核化栽培，综合性状十分优越，是一个有发展前景的优质葡萄新品种；浪漫红颜果实自然着色呈鲜红色，果粒大，肉质脆，集丰产、稳产、优质、抗病、易着色、耐贮运于一体，在树上挂果期长，将有望成为一个高品质优良葡萄新品种；蓝宝石果实蓝黑色，着色一致，果粒长圆柱形，大小均匀，果肉硬脆，天然无核，味道浓郁，具有丰产、易着色、优质、耐贮运等特点，但抗病性较弱、怕日烧、无香味，有待于进一步观察研究；醉金香果实金黄色，果肉较软，果汁多，味甜，具有玫瑰香味，具有早产、抗病强、耐贮运等特点，是适合镇江地区发展的中熟优良品种；白罗莎里奥果实黄绿色，果肉中等紧厚，汁多，风味纯甜爽口，具有品质佳、丰产、耐贮运、抗病等特等，也是适合镇江地区栽培的晚熟优良品种；魏可果实紫红色至紫黑色，果粒卵圆形，果肉硬脆，表现出味甜质优、丰产、耐贮运、极晚熟等特点，但抗病性弱，有裂果现象，是较适合镇江地区发展的极晚熟优良品种。