宜春大米：做中国硒米第一品牌

2020-07-02肖丽

江西农业 2020年9期

文| 肖丽（本刊记者）

宜春大米赋

◎上古开工，系出混沌。燧皇诞，文明生，刀耕火种，夫复部落雏形。历矣，氏族有夏，唐宗宋祖，复顺循。耳下，时至有今，春花秋月，冬雪夏雨，周而复，岁千。天下纵横，捭阖之谋，合久必分，分久必合，中有一族，是谓秦，初分天下，布华夏36郡，其一，九江郡出，所喜有闻，自此宜春。

◎名赋广韵，城西二里许，生有美泉。夏冷冬暖，莹媚如春，饮之宜人，其善其质，即名宜春。宜人之地，物华天宝，溪泉潺潺，附峻岭山川，曰明月山。尔有硒内生，沃野之地，稻作丰胜有硒。

◎稻耕有方，小块田，精耕作，每每季末，丰登。食之其米，沁心脾，益腠理，延年寿。俱往矣，风雨不动安如山，花上了春红，时光抚，春如旧，至今福泽子孙。

◎民风升荣，经作昌盛。于域内，稳农生色，因地制宜，稻之道，经络分明，顺民意得宜章，相映寄言，曰“宜春大米”，夫复何求。

江西中州米业有限公司展示大厅

宜春自古就有“农业上郡”、“赣中粮仓”之誉，自然条件、土壤土质以及精耕细作的耕种方式让其生产出的优质大米具有先天优势。袁州区有优秀的富硒资源，富硒土壤面积288万亩，占全区国土面积76%。富硒和绿色成为“宜春大米”的天然标识。

2018年6月，江西通过了开展稻米区域公用品牌建设的实施方案，成为全国率先在全省范围实施稻米品牌战略的省份。“宜春大米”成功入选江西稻米区域公用品牌。

不过，农业品牌化汇聚着越来越多的聚光灯，如何推动区域农业品牌化迈向中高端水平，并为其提供更好的发展土壤？

宜春市袁州区中州米业有限公司作为宜春大米品牌的承建企业，用3年时间，探求着这个问题的答案。

3年来，公司围绕宜春大米区域公用品牌建设工作，严格执行统一生产加工标准，确保让老百姓吃上放心米、健康米；同时，大力拓展全国销售市场，让宜春大米品牌推广进入“快车道”。宜春大米由此实现了从好米到名米的华丽转身，在国内市场树立了中高端品牌地位，成为宜春农业的新名片。

孕育富硒优质米

“外在有颜值，内在有营养”——这是人们对晶亮光泽、清香松软的宜春大米的时尚评价。

在春末夏初的五月，走进位于宜春温汤镇的长寿之乡社埠村，天空沉静，草木欣然，空气怡人，宜春大米的富硒米基地就设在这里。

“硒土生，天然长；长寿地，硒泉养；小块田，精耕作，”中州米业董事长李九根告诉记者，“这就是宜春大米最天然、最大的优势。”

硒，是人体和动物生命中不可缺少的微量元素，被国内医药界和营养学界称为“生命的火种”，享有“长寿元素、抗癌之王、乙肝天敌、心脏守护神、天然解毒剂、第21中氨基酸、糖尿病患者的福音”等美誉。而宜春农业土地以富硒闻名，核心区域富硒含量最高可达3.62mg/kg，尤其是拥有全国独具特色的硒温泉，堪称“好硒在宜春”。

2000多亩连片的富硒水稻基地四面青山环绕，从明月山流下的富硒山泉浇灌着这片土地，优质的地理环境和稀缺的富硒土壤，孕育出了宜春大米的优良品质。

稻米基地

探寻后记者发现，在这片水稻基地鲜少见到农用机械的影子，田埂也是细细窄窄的，不像大多农田一样有宽阔的机耕道。中州米业总经理梁文晋解释说，宜春多丘陵山地，一直实行小块田精耕作，中州米业也就延续了人工古法种植，从插秧到收割、晾晒，严格遵循宜春大米的生产标准，稻谷原生态，确保粒粒精华。

利用这片富硒水稻基地，借助互联网，中州米业策划了“我在明月山下有一亩富硒良田”的私人订制模式，通过众筹认领的方式提前出售良田中的富硒大米。认领者在种植之前就可以参与进来，还能到田里参与栽种、管理、收获，体验农耕的乐趣和艰辛。2015年两个多月时间，就有来自澳门、深圳、广州、上海、浙江、北京等地的183位客户认领了良田，2016年达379位，认购良田面积达500余亩。

李九根向记者讲述了一个“一亩良田”的故事。一位深圳的客户与朋友聊天时笑称自己在宜春种田，朋友不相信，客户点开手机上的软件，通过中州米业的物联网系统，将富硒水稻基地的摄像头旋转到标有客户名字的良田，朋友一看感到非常惊奇。两个月后，客户带着朋友一起来到水稻基地，看到温汤的好山好水，朋友也心动了，现场认领了一亩富硒良田。

“这个私人订制模式采用的就是花3600元认领一亩富硒良田，在明月山下做地主，我们一年为地主会员提供300斤大米，也享受其他地主福利。”不过，在李九根看来，“明月山下一亩田”卖的不仅仅是大米，而是温汤的环境，消费者的“地主”感和眼见为实的放心感。

走上品牌化之路

一颗稻米蕴藏了延续生命的力量，还包含着促进产业发展的无限机遇。

“宜春大米”2017年获批国家农产品地理标志产品，2018年在江西省大米区域公用品牌创建项目申报中排名榜首。

袁州区大力推进宜春大米区域公用品牌建设，出台了《关于大力推进袁州区“宜春大米”区域公用品牌建设的实施意见》，制定了《袁州区“宜春大米”区域公用品牌建设实施方案》，引导辖区范围内的两家大型粮食加工企业成立明月山江西珍硒深山米业有限公司，走生产订单化、产品优质化、全程标准化、营销品牌化的产业化发展新路。中州米业作为“宜春大米”公用品牌的主要承载主体，计划3年内成长为加工能力超10万吨、基地规模超20万亩、销售额超5亿元的优势农业产业品牌。

荣誉墙

产品展示

“宜春大米” 结合宜春区域优势及市场需求，明确“珍硒”为宜春大米品牌核心定位，抢占“中国硒米第一品牌”，以“宜春大米，天生珍硒”和“让世界尝尝珍硒米”为品牌口号，核心在于打造“宜春大米”品牌“富硒”的特色。

去年5月31日，“宜春大米状元洲”号冠名高铁发车仪式在南昌西站隆重举行，这张流动品牌名片以江西为中心，辐射长江三角洲和珠江三角洲，在广大旅客面前全方位展示“宜春大米”的品牌活力。

品牌的支撑在企业、在产品。此前，中州米业主要生产“状元洲”、“飞剑潭”两个品牌的绿色优质大米，承建宜春大米后，宜春大米与状元洲形成一个组合，采用蓝色包装，名为宜春大米硒米，是以“硒”为特色的功能米，涵盖六大系列、14款产品：珍稀有机米、富硒生态米、珍硒深山米、爱硒状元米、富硒家宴米、小康家庭米，定价均在5.8元每斤以上；公司自有状元洲品牌采用的则不是蓝色包装，以此进行区分，定价在5.8元每斤以下。

产品品质要过硬就要在原粮种植源头确保“安全”。中州米业流转绿色“含硒、富硒”水稻种植基地30万亩，到2021年，确保50万亩基地种植优质稻，为“宜春大米”提供粮源。同时，按照“好吃、优质、高产”的原则，统一选用野香优二号、望两优华占两个优质品种为“宜春大米”的主要品种。此两品种均为宜春本地种业公司选育的优质稻新品种，米质优、出米率高、抗性好、产量高、卖相好，深受农民、企业、消费者的欢迎。袁州区还统一制定了绿色水稻生产操作规程和绿色大米加工生产流程，严格按照规程进行操作，确保了“宜春大米”的品质。

“在这样的严格把控下，宜春大米外观晶亮、具有光泽，米粒细长、透明或半透明；米饭清香松软，延伸性好，米饭口感好、冷后不回生。”梁文晋自豪地说。

自实施统一标准以来，“宜春大米”销量一路飘红，从2018年6月至2019年4月，“宜春大米”销售额突破5亿元，同比增长85%。

开辟差异化营销

在温汤镇古井泉街上有一家餐馆，顾客在店里享用的米饭都是由宜春大米蒸煮而来，买单时还会收到店家送的一包1斤装宜春大米。感兴趣的顾客还可以从餐馆内的一个小门到毗邻的宜春大米线下专卖店参观、选购。

店老板胡总告诉记者，这家专卖店是去年5月开业，每个月可以销售3吨左右大米，来明月山旅游的顾客对“硒”的概念基本都有所了解，所以得知是富硒大米都会比较中意。

宜春大米专卖店

这种“餐饮+专卖店”的模式正是中州米业采取的一种新的销售途径。目前，公司已经开设了几家类似的捆绑式体验门店，“运营一段时间后，确定了整体设计装修风格和运作模式，我们会大量复制推广这种门店，预计今年达到100家以上。同时，公司的经销商也可以寻找一些大型的连锁餐饮店进行合作，让宜春大米以‘一碗’或‘一锅’米饭的形式进入消费者的视野。”梁文晋表示，从口感的适应性来说，宜春大米的特性更符合南方人的口味，所以，后期发展的方向是在南方地区，重点打造上海、广州市场。

不仅于此，为推动发展“宜春大米”区域公用品牌，公司早已明确了营销渠道战略：“两网三线四重点”（两网：互联网+微商，三线：商超+社区+农贸市场，四重点：批发市场+团采+餐饮+礼品），在天猫、京东、苏宁易购等主流电商平台都建立了“状元洲大米官方旗舰店”，销量逐步提升。

鲁迅说过，不满足是向上的车轮。中州米业仍不断在寻找宣传和销售的新突破点。

2020年孟夏时节，一株株稻苗为宜春稻区铺满新绿。这是一个新时代的开启。

精彩的宜春大米故事，仍将继续为宜春现代农业高质量发展增添鲜活的注脚。