抚州绿色有机蔬菜设施化栽培探究

文|李娟 杨群英 徐安 谢娟 王卫斌（抚州市农业农村局、抚州市职业技术学院、广昌县农业农村局）

近年来，抚州市面对市场需求变化及利益的驱动，积极引进避夏、越冬等多类型蔬菜设施化栽培设备及技术，从而全面提升城乡绿色有机蔬菜市场供应能力。2019年，全市设施蔬菜面积15.75万亩、总产41.42万吨，其中规模以上设施蔬菜面积1万亩、总产3.5万吨。2020年年初新冠疫情期间，全市选出41个蔬菜基地作为市中心城区蔬菜应急保障生产基地。

调查显示，临川顺华等常规中小棚亩年收入在0.6-0.8万元，南城安蔬、临川联惠等大中棚亩年收入达1-2万元，临川华宸、乐安绿巨人等连栋温室亩年收入达2-3万元。2019年，全市由贫困户直接参与的1.9万亩蔬菜基地全年带动贫困户1.3万人次，实现年户均增收2581元。

蔬菜设施化栽培模式的推广，带动种子、农用薄膜、农药、肥料等生产资料的经营；带动种苗生产、净菜加工配送、蔬菜初加工、蔬菜冷藏保鲜、冷链运输等相关行业的发展。临川、资溪等县（区）相继建成大型连栋一体化育秧大棚。同时，以农业防治、物理防治为主的绿色防控体系在各类设施大棚中的使用，2019年全市蔬菜检测合格率达99.8%。

建设模式

单体拱棚。单体薄膜拱棚为蔬菜常规栽培设施，在抚州市各县(区)均有使用，常用于春秋季蔬菜的提前上市和一季多次种植。此类型一般为30-100m*8m，单跨，棚高2.8米，多以聚乙烯膜覆盖，投资低见效快。

越冬栽培。以乐安县戴坊镇绿巨人蔬菜基地为代表的越冬连栋薄膜大棚，是当前冬季及早春蔬菜市场供应的主力军。该类型大棚为40m*8m*7跨，肩高3m，顶高5m，立柱间距4m。以三层共挤式覆盖PO长寿防雾无滴棚膜，棚膜上覆盖具有防雨雪功能的保温设备。通风口、四周围栏及棚门处均安装25-40目防虫网，棚内配置太阳能杀虫灯及粘虫板。大棚主体热镀锌钢结构，顶部配置电动卷膜器，地膜下安装滴灌设施，棚四周设置1m左右裙膜或是无纺布。当外界气温降低到8℃以下时增设套棚膜。配置物联网监控系统，实时采集温、湿、光、PH值等指标以及植物生理生态指标来获得蔬菜生长最佳条件，并根据参数变化实时调控或自动控制温控系统及灌溉系统。

避夏栽培。以资溪县马头山镇为代表的避夏连栋薄膜大棚，可以有效改善抚州夏季高温限制蔬菜生长的问题。

该类型大棚为40m*8m*7跨，肩高3.6m,顶高5.4m，立柱间距4m，覆盖PVC长寿防雾无滴膜。通风口、四面围栏及棚门处均安装25-40目防虫网，棚内配置太阳能杀虫灯及粘虫板。大棚主体热镀锌钢结构，内外配置遮阳幕，顶部配置电动卷膜器，地膜下安装滴灌设施，棚内安装湿帘、风机等温控设备。配置物联网监控系统，根据参数变化实时调控温控及灌溉系统。

连栋玻璃温室。以临川区罗针镇浒溪村为代表的连栋玻璃温室，是当前现代化农业的最高配套设施，主要用于蔬菜育苗及试验。

该类型温室跨度12米，开间4米或8米，中间立柱少。骨架采用高强度桁架配套热镀锌立柱材料，全螺丝链接。顶部覆盖阳光板或5mm以上的钢化玻璃，四周为中空玻璃，使用专用幕墙铝合金和密封条。设置自动外遮阳、内保温、风机水帘、锅炉或空气能等调温设备。配置智能化控制系统全智能化调控温室环境，实现自动浇灌、施肥及采摘等。

技术要点

均衡施肥。按照“有机肥为主、化学肥料为辅”的准则，采用四肥一体（有机肥+无机肥+生物肥+矿物肥）技术合理施肥，亩施有机肥1000-1500kg，发起测土配方施肥确定其他肥料使用量。

焖棚消毒。采收后及时清理残物，在夏季高温天，亩施生石灰50-75Kg，盖白地膜，同时捂上湿毛巾从里往外点上杀虫杀菌烟剂，杀除立体空间病菌，闭棚焖棚15天后开棚放毒气3-5天，之后补充有益菌。干焖后加一次湿焖，用生石灰水浇透10-15cm处土壤后盖白地膜焖棚15天。

合理轮作。依据作物生理特性、病虫害感染特点的异同特色及对不同环境的习惯状况进行作物的轮作。如将抚州水蕹与高起垄茄果类蔬菜轮作可有效利用水资源，将深根系和浅根系作物轮作可使土壤各层次的养分都被作物充沛吸收使用。

绿色防控。根据植物的生长特性及种植季节特点，利用杀虫灯、粘虫板、性诱剂、种子消毒、及时清园等绿色防控措施，降低虫口基数。充分解虫子的生活习性，在定植当天进行专项防虫。

发展思考

组织保障。建立健全蔬菜产业发展保障体制，加强农业专项资金整合，支持蔬菜产业发展。提供贷款优惠政策，构建由农业、金融、财政组成的联合放贷机制。加大招商引资力度，吸引工商资本、民间资本投入我市蔬菜产业。

合理布局。重点围绕市场周年均衡供应，在资溪、黎川等夏季气温偏低的县（区）发展避夏棚及传统塑料棚，在临川、东乡等冬季气温偏高的县（区）重点发展越冬连栋棚，在乐安、南城等重要蔬菜产区配置一定比例的连栋玻璃温室，实现我市绿色有机蔬菜多样化生产、专业化经营、规模化开发。

标准建设。建立专家数据库，参与研究和解决重大技术难题，完善绿色有机蔬菜设施化栽培技术标准。以农技推广体系建设、新型农民培训为抓手，因地制宜推广适合本地实际的标准化设施和标准化生产技术。加速优质、专用、抗逆、高产蔬菜作物新品种选育及良种扩繁。

科学管理。加快推进高温焖棚技术，鼓励推广使用生物肥料、生物农药、新型可降解农膜及高效施肥施药新机械。积极推广测土配方施肥技术，加大棚室综合环境调整技术及多样化高效益模式化栽培技术的开发与利用。

规模生产。高起点、高标准推进绿色有机蔬菜产业化经营，大力推进“龙头企业+合作社+农户”的运行模式，积极引导、支持和鼓励种植大户、购销大户、农村能人通力合作，开展规模化生产经营。