写日记，一举两得

写日记，一举两得

降低认知障碍发病率。2016年我国学者对贵州省离退休干部进行的认知情况调研显示，坚持写日记的老人，患轻度认知功能障碍的几率更低。写日记是对记忆的强化，遣词造句的过程中，思维得到很好的锻炼。

增加晚年幸福指数。研究显示，人的幸福感会随着年龄增长而下降，至五六十岁时最低；之后，幸福感又随着年龄增长而越来越高，80岁人群的幸福感甚至超过20岁人群。这就是著名的“幸福感U曲线”现象。人在晚年时，会变得更豁达从容，对生活的感悟也更丰富，可以通过写作记录自己的“夕阳红”。

日记到底怎么写？建议老年朋友每天在早起或入睡前完成。已经出现反应迟钝、健忘的老人最好选择早晨写日记，回忆昨天的事，以增强记忆力、思考力。日记内容可以是一期特别好看的电视节目，也可以是一件印象深刻的事。如果日记较短，可以用毛笔来写，同时锻炼书法功力。写完后，如果感觉不错，可以念给家人听。就算发生不愉快的事，只要安静地写下来，反过来再去读时，负面情绪往往会被消解很多。

除了记录心情和感悟，老人也可以写“健康日记”，每天记录自己的身体状态。老人可在健康日记里写下自己的病史，记录异常状况，比如身体特定部位反复疼痛、某个体位时出现不适、对药物的不良反应等。健康日记会让老人对自身健康状况有更详细的把握，也为医生诊断疾病提供重要参考。

美国营养学家教你点菜

应酬、聚会、懒得做饭……如今，下馆子逐渐成为人们生活中的常事。不过美味背后，却藏着健康隐患，比如油、盐、糖摄入超标，久而久之容易导致肥胖、高血压，还会诱发糖尿病、脑卒中。对此，美国营养学家披露了餐馆饭菜的营养状况，并给大家提出外出就餐建议。

塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院研究人员分析了2003—2016年“健康和营养检查调查”中3.5万名美国成年人的饮食选择，通过分析膳食中的特定食物和營养成分，评估食物的质量。结果发现，人们摄入的20%热量来自各类餐馆，一餐摄入的脂肪和钠，超过全天推荐摄入量，其中约70%的食物质量很差，约50%的食物营养价值不达标。

研究作者、塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院院长莫扎法里恩博士表示，在外就餐的最大问题是食物中的健康成分太少。建议大家点菜时不仅要注意荤素和色彩搭配，也要注意烹饪方式的搭配，尽量少吃高盐食品；充分研究菜单，不要被“超值套餐”吸引，抵住服务员卖力推销的“诱惑”；主动要求餐馆少放盐，尽量少点煎炸食物，避开麻辣口味的菜肴，多选择清淡少油的菜；菜品中可选些日常饮食中比较缺乏的食物，比如全谷物、鱼类、海鲜、豆类等；吃不了千万别硬撑，可以打包。

莫扎法里恩强调，顾客是否吃得健康离不开政府和餐馆的努力。政府可制定奖励政策，鼓励餐馆为顾客提供更健康的饮食选择，在菜单上标明热量，做菜时控制盐、糖、油的用量。