适合临沂市种植的高油酸花生新品种筛选鉴定

彭美祥　周伟　殷洪涛　孙田　吴书宝　党彦学　黄琨　王志伟　王传堂

摘要：临沂市是山东省花生生产第一大市，推广种植高油酸花生品种有利于该市花生产业转型升级。本研究对24个新引进高油酸花生新品种的丰产性和脂肪酸成分等进行评价，并以此为基础筛选出开农61、花育963、花育917、冀花13号、花育663共5个适合该市推广种植的高油酸花生品种。

关键词：临沂;高油酸花生;产量;油酸含量;油亚比

中图分类号：S565.2文献标识号：A文章编号：1001-4942（2020）05-0026-05

Abstract Linyi is the leading peanut producer in Shandong Province. Extension of high-oleic acid peanut varieties would be favorable for transformation and upgrading of its peanut industry. Through evaluation of the productivity and fatty acid profiles of 24 recently introduced new high-oleic acid peanut varieties， 5 of them， viz.， Kainong 61， Huayu 963， Huayu 917， Jihua 13 and Huayu 663， suitable for cultivation in Linyi region were selected.

Keywords Linyi; High-oleic acid peanut; Yield; Oleic acid content; O/L

近年来，我国高油酸花生育种取得突破性进展，截至2016年底全国共育成该类花生品种38个。高油酸花生以其更加有益人体健康、货架期长等诸多优点备受消费者和加工商青睐[1]。界内专家预测，中国新一次花生品种更新，将以高油酸花生品种替代普通油酸品种为标志[2]。推广高油酸花生品种、推动高油酸花生产业又好又快发展，对于落实乡村振兴战略、深化农业供给侧结构性改革、满足新时期人民群众的优质食品需求以及提升我国花生生产效益和国际竞争力均具有重要意义。

临沂市是山东省花生生产第一大市、强市，2016年花生播种面积近17.8×104 hm2，总产84.8×104  t，面积、总产量分别占山东省的23.5%和25.0%[3]，出口量占全国的23%、占山东省的39%[4]。该市花生年加工能力500 t以上的企业200多家。由此看出，该市推广高油酸花生品种、实现花生产业转型升级意义重大，但迄今未有适合临沂市种植高油酸花生品种的相关研究报道见刊。为此本研究对24个引进高油酸花生品种的丰产性、脂肪酸成分等进行综合评价，以期筛选出适合临沂市种植的高油酸花生品种，并为其推广应用提供科學依据。

1 材料与方法

1.1 参试品种

共征集到近年育成高油酸花生品种24个，其中大粒组、小粒组品种各12个。大粒组、小粒组对照品种分别为开农176和花育32号。供试品种除日花OL1号和花育967目前尚未完成登记程序外，其余均为已审定或已登记品种，具体信息见表1。

1.2 试验设计

试验于2019年在山东省临沂市平邑县南申庄村山东中农天泰试验基地进行。试验地为壤土，肥力中等，前茬作物为玉米。试验不设重复，起垄覆膜播种。每个品种种植10垄，垄长10 m，垄宽90 cm。每垄双行，每公顷种植密度15万穴，每穴2粒。试验田四周设保护行。

1.3 田间管理

按照当地种植习惯采取统一施肥、统一除草、统一喷药等方式进行田间管理。5月5日造墒人工点播，同时撒施辛硫磷颗粒，防治地下害虫。播种前基施施可丰复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）750 kg/hm2。5月15日统计出苗情况，并对缺苗区进行一次补苗。分别于6月20日、7月10日、8月20日采用丰信农业花生高产套餐，进行3次叶面喷施花生微肥以及杀虫、杀菌剂。9月11日收获。

1.4 数据分析

对各参试品种生物学特性与农艺性状进行观察记载，对经济学性状进行室内考种和统计分析，根据小区产量折算荚果和子仁产量[5]。参试样品由金胜粮油集团有限公司按GB 5009.168—2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》测定子仁脂肪酸成分[6]。

2 结果与分析

2.1 不同参试品种生物学特性与农艺性状比较

从表2中可以看出，各参试品种主茎高为29.0～62.5 cm，其中最高的是大粒组的日花OL1号，最矮的是大粒组的冀花16号，仅为29.0 cm，比小粒组的最矮品种冀花11号还矮1.5 cm。各参试品种的分枝数为6.0～10.5个，最多的是大粒组的小匍匐型品种花育917，为10.5个，最少的是小粒组的冀花11号，为6.0个。单株结果数，大粒组最多的是花育917，最少的是花育951，比对照品种多的依次是花育917、花育967、花育963、冀花16号、开农61;小粒组单株结果数最多的是中花24，最少的是冀花18号，比对照品种多的依次是中花24、花育664、花育51号、开农71。饱果率，大粒组最高的是花育965和冀花16号，为87.3%，其次为花育917、花育963、花育962，分别为83.5%、80.9%和80.8%，最低的为日花OL1号，只有70.0%;小粒组饱果率均较高，最高的是冀花18号，为95.3%，最低的是开农71，也达到81.4%。

2.2 不同参试品种的经济学性状与产量性状比较

如表3所示，不同参试品种的百果重、百仁重、出仁率均存在较大差异。百果重，大粒组最大的是对照开农176，为253.4 g，最小的是花育967，仅为101.8 g;小粒组百果重最大的是开农71，为239.4 g，最小的是花育664，为116.1 g。百仁重，大粒组最大的是日花OL1号，为100.5 g，最小的是花育967，只有54.6 g;小粒组百仁重最大的是花育663，为110.5 g，其次是开农71、冀花13号，分别为95.6、86.7 g，虽为小粒品种，但均达到了大粒标准。出仁率，大粒组最高的是花育965，为77.7%，其次为花育962、花育964和花育963，分别为73.5%、72.6%、72.3%，均超过对照，出仁率最低的是日花OL1号，只有61.4%;小粒组出仁率最高的是对照品种花育32号，为78.6%，其次为冀花11号、花育663、花育666，分别为75.0%、74.1%、71.8%，最低的是冀花18号，为64.8%。

不同参试品种的荚果产量和子仁产量存在较大差异。大粒组荚果产量介于4 788.0～8 506.5 kg/hm2之间，其中超过对照的有4个，分别为日花OL1号、开农61、花育917和花育963，分别比对照高45.0%、18.6%、16.5%、10.1%;小粒组荚果产量介于4 381.5～6 312.0 kg/hm2之间，均超过对照花育32号。子仁产量，大粒组介于3 141.0～5 223.0 kg/hm2之间，超过对照的品种是日花OL1号、开农61、花育963和花育917，分别比对照高24.8%、16.4%、11.7%、7.5%;小粒组子仁产量除花育52号、冀花18号、花育51号外，其余8个品种均超过对照。2.3 脂肪酸成分分析

根据2018年7月27日中华人民共和国农业农村部发布的行业标准《高油酸花生》（NY/T 3250—2018）之规定，油酸含量占脂肪酸总量75%及以上的花生称之为高油酸花生[7]。如表4所示，24个参试高油酸花生品种油酸含量介于74.11%～81.79%之间，除中花24油酸含量略低外，其余均达到高油酸花生标准，其中花育964油酸含量最高，达81.79%。另外，花育962、冀花18号、花育963、花育965、花育663、冀花13号、豫花65号、冀花16号这8个品种油酸含量亦达80%以上。

3 讨论与结论

高油酸花生营养保健价值高、氧化稳定性好、产品货架期长，深受花生食品加工企业欢迎。要实现高油酸花生产业化种植，除品质达标外，高油酸花生品种还必须具有较高的产量才能被种植户接受。本研究对各参试品种农艺性状、经济性状和品质性状进行了考察分析，按子仁产量和油酸含量指标筛选适宜临沂市种植的高油酸花生品种，其结果为大粒组的日花OL1号、开农61、花育963、花育917，小粒组的冀花13号、花育663等品种表现优良。日花OL1号由日照市东港花生研究所培育，属普通型直立中熟大花生品种，本试验中油酸含量78.95%、油亚比18.36、百果重245.7 g、百仁重100.5 g，荚果产量、子仁产量均比对照明显增产，但该品种存在植株过高、易徒长、果壳偏厚和饱果率、出仁率偏低等高产风险，且目前尚未完成品种登记程序，暂不推荐。开农61由开封市农林科学研究院培育，属直立型大花生品种，本试验中油酸含量75.61%、油亚比11.32，荚果产量、子仁产量均比对照增产显著。花育963由山东省花生研究所培育，属长粒型大花生品种，子仁符合传统出口型大花生标准，本研究中油酸含量81.64%、油亚比39.44，此类型高油酸品种国内尚比较缺乏，适应性广、高产稳产、加工企业认可，推广应用前景好[8]。花育917由山东省花生研究所培育，属小匍匐型高油酸大花生品种，连续开花，单株结实能力强，适合单粒稀播[1，9]，符合当前农业生产节本增效要求。小粒组的冀花13号和花育663分别由河北省农林科学院粮油作物研究所和山东省花生研究所育成，虽然品种登记为小粒型品种，但在本研究中百仁重已达到大粒品种标准（类似品种还有开农71），且荚果产量、子仁产量均在小粒组中居前，油酸含量高，品质优良，因此也予以推荐。

本研究最终筛选出的开农61、花育963、花育917、冀花13号、花育663可作为临沂市优秀高油酸花生品种推广应用。下一步将针对这些品种继续进行试验示范并开展配套栽培技术研究，以推动高油酸花生品种产业化工作再上新台阶。

参 考 文 献：

[1] 王传堂，朱立贵. 高油酸花生[M].上海：上海科学技术出版社，2017.

[2] 王传堂，张建成，唐月异，等. 中国高油酸花生育种现状与展望[J]. 山东农业科学，2018，50（6）：171-176.

[3] 彭美祥，徐久飞，吴书宝，等. 临沂市花生产业发展调研[J]. 中国种业，2018（9）：25-27.

[4] 杜元伟，杨烨，孙继芳，等. 助力新舊动能转换推进临沂花生产业发展[J]. 农业科技通讯，2019（8）：56-58.

[5] 禹山林. 中国花生品种及其系谱[M].上海：上海科学技术出版社，2008.

[6] 国家卫生和计划生育委员会，国家食品药品监督管理总局.食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定：GB 5009.168-2016[S]. 北京：中国标准出版社，2016.

[7] 农业农村部. 高油酸花生：NY/T 3250-2018[S].北京：中国农业出版社，2018.

[8] 王传堂，唐月异，王秀贞，等. 利用不亲和野生种培育抗青枯病高油酸高产食用型花生新品种[J]. 山东农业科学，2018，50（6）：57-60.

[9] 潘丽娟，王通，韩鹏，等. 高油酸新品种花育917在花生主产区的展示试验[J]. 花生学报， 2019，48（1）：62-65.