波尔多液对葡萄霜霉病和白腐病药效动态变化

刘莉颍 ，董 尊，孙彦平，高玉峰，田佳钰，王 璐，范海荣，陈文强，蔡 健

（1阜阳农业学校，安徽阜阳 236064；2平泉市国有前卫林场，河北平泉 067500;3河北平泉食用菌产业技术研究院，河北平泉 067500；4河北科技师范学院，河北秦皇岛 066004；5阜阳师范大学，安徽阜阳 236037）

0 引言

葡萄是世界上重要的水果之一，但由于葡萄生物学和栽培方式的特殊性，葡萄病害频繁发生，且逐渐加重，在阴雨连绵的气候中，特别是葡萄病害如霜霉病、白腐病等在葡萄生长后期会造成严重危害[1]，极大影响了葡萄及其加工产品的品质和产量[2-4]。波尔多液是由CuSO4、生石灰与水按一定比例混合而成的一种高效杀菌剂，其有效成分为碱式CuSO4[5-6]。在果树生长过程中用途很广，卜元卿等研究表明波尔多液在治疗苹果树落叶病、梨黑心病、柿子角斑病以及葡萄霜霉病等方面效果显著[7-8]。程结旺等[9-10]研究表明，波尔多液在桃、李、香蕉开花和落叶前后进行喷洒可以防治桃缩叶病、李子红点病以及香蕉黑星病等。

波尔多液的杀菌效用可持续15～20 天，一般平常所用的有机杀菌剂的杀菌效用为7～10 天。波尔多液在果树防治上已用了200 多年，因此其在实际生活上的应用已十分成熟[11-13]。但葡萄霜霉病和白腐病发生的轻重与气候条件和栽培管理措施关系非常密切[14-18]，影响了波尔多液的防效。

本研究位于秦皇岛市昌黎县华夏葡萄栽培区，使用波尔多液矿物源农药来防治葡萄发生较重的葡萄霜霉病和白腐病，观察波尔多液对葡萄病情的影响，探究不同浓度的波尔多液对于不同品种葡萄在不同的生长时期下处理的动态变化，以期为推广使用高效、低毒、低残留生物农药寻找新的途径。

1 材料与方法

1.1 试验时间、地点

田间试验于2014年5月在秦皇岛市昌黎县华夏有限公司酿酒葡萄基地进行，所选试验地块能代表当地种植水平，常规水肥管理。室内试验于2014年9月—2015年10月在秦皇岛市昌黎县华夏有限公司实验室进行。

1.2 试验材料

1.2.1 试验葡萄 选取3 种葡萄，分别为树龄22 年的酒葡萄‘赤霞珠’、树龄6年的酒葡萄‘赤霞珠’，以及鲜食葡萄。‘赤霞珠’栽培架势均为水平龙干势，鲜食葡萄栽培架势为棚架，株行距均1.5 m×2 m。土质疏松肥沃，pH 7.8。

1.2.2 试验药剂 半量式波尔多液（生石灰:硫酸铜:水=1:2:200），另设清水对照处理。

1.3 试验方法

1.3.1 试验设计 试验对象为葡萄霜霉病和白腐病，试验药剂为保护性杀菌剂波尔多液。在树龄为22年和6年的酒葡萄和鲜葡萄3 个试验区，每试验区设半量式波尔多液和清水空白对照共2 个处理，每处理3 次重复，共6个小区，采用随机区组排列，每小区10株。在6 月5 日开始喷波尔多液，以后每隔10 天喷1 次，直到10月5日，空白对照喷清水。采用工农-16型背负式喷雾器均匀喷施叶片正反两面。

1.3.2 调查方法 每次喷药前和喷药5天后对各试验小区葡萄树的叶、果进行霜霉病和白腐病的发病情况调查。在每小区调查10株，每株自上而下调查10个叶片和10个果穗。分别记载病级数，计算病情指数及防治效果，并作图进行分析。

（1）葡萄霜霉病病情分级标准[19-22]。0 级：叶片上无病斑；1级：病斑面积占叶片总面积的5%以下；2级：病斑面积占叶片总面积的5%～25%；3 级：病斑面积占叶片总面积的25%～50%；4级：病斑面积占叶片总面积的50%～75%；5 级：病斑面积占叶片面积的75%以上，病斑几乎布满叶片或叶片枯死。

（2）葡萄白腐病病情分级标准[23]。0 级：无病；1级：病粒数占整穗粒数的5%以下；3级：病粒数占整穗粒数的5%～10%；5 级：病粒数占整穗粒数的11%～25%；7 级：病粒数占整穗粒数的26%～50%；9 级：病粒数占整穗粒数的50%以上。

1.3.3 计算方法 分别见公式(1)[24]～(2)。

每次调查后剪下果穗上的病粒深埋。按分级标准记载各级病穗数，计算病情指数和防治效果，分别见公式(1)～(2)。

2 结果与分析

2.1 波尔多液防治22年生酒葡萄霜霉病的药效动态分析

从图1可以看出，波尔多液在6月上旬到6月中旬的防效最高，达100%，从6月下旬到7月中旬较前有所降低但不太明显；在7月中旬后明显下降，在7月下旬防效为86.74%；在8月上旬比7月下旬有所上升，防效为70.14%，但仍比7 月中旬防效低；此后防效继续下降；在8 月中旬到9 月下旬防效最低，最低为30.75%，此后趋于上升趋势。

2.2 波尔多液在不同时期防治6年生酒葡萄霜霉病的药效动态分析

从图2 可以看出，波尔多液在不同时期对葡萄霜霉病的防效变化趋势同图1，在6月上旬到6月中旬最高，达100%；在6 月下旬开始下降，但在7 月中旬后下降较明显，在7月下旬的防效为51.58%；在8月上旬防效较7 月下旬稍微上升，达57.49%，以后继续下降；在8月中旬到9月下旬的防效最低，最低为16.86%；随后药效升高。

2.3 波尔多液在不同时期防治鲜葡萄霜霉病的药效动态分析

从图3 可以看出，波尔多液对鲜葡萄的防效发展趋势同图1～2基本相同，在6月上旬到6月中旬防效最高，达100%；以后逐渐下降，到7月中旬后下降较前明显，防效达81.37%；到8 月上旬稍微上升，以后继续下降，在8 月中旬到9 月下旬防效最低，最低防效为73.14%；以后又逐渐上升。

2.4 波尔多液在不同时期防治酒葡萄和鲜葡萄霜霉病药效动态变化的比较

从图4 可以看出，波尔多液在不同时期防治22 年生酒葡萄、6 年生酒葡萄和鲜葡萄霜霉病药效动态变化的趋势是相同的，在6月上旬到6月中旬药效都达到最大，为100%；从6 月下旬到10 月中旬鲜葡萄药效最高，其次为22年生酒葡萄，6年生酒葡萄药效最低。

2.5 波尔多液在不同时期防治22年生酒葡萄白腐病的药效动态分析

从图5可以看出，波尔多液在不同时期防治22 年生酒葡萄白腐病的药效在6月上旬到6月中旬最高，达100%；以后稍微有所下降，到7月中旬下降到80.68%；在7月中旬后下降明显，到7月下旬下降到44.76%；但到8 月上旬稍微上升，防效达50.51%；在7 月下旬到8月下旬防效最低，最低为28.95%；以后逐渐上升。

2.6 波尔多液在不同时期防治6年生酒葡萄白腐病的药效动态分析

从图6可以看出，波尔多液在不同时期防治6年生酒葡萄白腐病的药效动态变化与图5相同，在6月上旬到6 月中旬最高，达100%；以后稍微有所下降，到7月中旬下降到91.05%；在7月中旬后下降明显，到7月下旬下降到67.13%；但到8 月上旬稍微上升，防效达70.36%；在7 月下旬到8 月下旬防效最低，最低为53.75%；以后逐渐上升。

2.7 波尔多液在不同时期防治鲜葡萄白腐病的药效动态分析

从图7 可以看出，波尔多液在不同时期防治鲜葡萄白腐病的药效变化同上所述，在6月上旬到6月中旬最高，达100%；以后稍微下降，但不明显；在7 月中旬防效为87.66%，7月中旬后明显下降，到7月下旬下降到53.31%；在7 月下旬到8 月下旬防效最低，最低为50.76%；以后有所上升。

2.8 波尔多液在不同时期防治酒葡萄和鲜葡萄白腐病药效动态变化的比较

从图8 可以看出，波尔多液在不同时期防治22 年生酒葡萄、6 年生酒葡萄和鲜葡萄白腐病药效动态变化趋势是相同的，在6月上旬到6月中旬都达到最高，为100%，但从6 月下旬到10 月上旬22 年生酒葡萄药效最高，其次是鲜葡萄，6年生酒葡萄最低。

3 结论与讨论

魏长存等[26]研究表明，9%白腐霜克悬浮剂400 倍液和9%白腐霜克400 倍液与白腐霜克500 倍加69%安克锰锌700倍液交替使用2个处理，对葡萄白腐病有明显防治效果，防效分别达94.1%和90.2%，显著好于其他处理。周静等[27]研究表明，在展叶后到果实着色前，喷1:0.7:200波尔多液6000倍液，一般7～10天喷药1次，如连续阴雨天应抢晴喷药，对于防治葡萄霜霉病和白腐病效果较好。千琼丽等[28]研究表明，6月中旬是白腐病的发病始期，应重点防治白腐病。可喷洒75%百菌清可湿性粉剂600 倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液等防治效果较好。

本研究结果表明，用波尔多液防治22 年生酒葡萄、6 年生酒葡萄和鲜葡萄霜霉病和白腐病的效果在不同时期（6 月上旬—10 月中旬）防效不同，但药效动态变化趋势是相同的。6 月上旬—6 月中旬对霜霉病和白腐病防效都最高，达100%；在7 月下旬对22 年生酒葡萄霜霉病防效为64.15%，白腐病防效为44.76%；对6 年生酒葡萄霜霉病防效为51.58%，白腐病防效为67.13%；对鲜葡萄霜霉病防效为81.37%，白腐病防效为53.31%；在8 月下旬后随着温度的降低，病害减轻。对22年生酒葡萄霜霉病最低防效为29.87%，白腐病最低防效为29.95%；6 年生酒葡萄霜霉病最低防效为16.86%，白腐病最低防效为53.75%；对鲜葡萄霜霉病最低防效为73.14%，白腐病最低防效为28.95%，在9月下旬后防效都为上升趋势。

因此，波尔多液在不同时期对葡萄病害药效动态的变化不仅与当时的气候因素有关，也与栽培管理有关。故在防治葡萄病害时也要考虑到气候条件及管理措施。