日常饮用水中微生物的检验技术探究

丁丽

摘 要：日常饮用水是否安全对于人们的身体健康有很大的影响，根据不同微生物的特点，合理运用不同的微生物检验技术，对水质进行相关检测，严格遵守相关检验要求，能够有效避免检验结果误差。本文对日常饮用水中的微生物检验技术以及检验要求进行了简单的说明，希望饮用水中的微生物检验技术能够发展的越来越完善，切实保障饮用水的质量安全。

关键词：微生物;检验技术;饮用水

微生物检验指标是衡量水质量的标准，需要相关技术人员时刻检验日常饮用水的安全质量，对水中的细菌、总大肠菌以及耐热大肠菌群的数量进行检测和记录，所以对微生物检验技术进行研究尤为重要。

1 材料与方法

1.1 材料准备

在日常饮用水的微生物检验过程中，大多数都需要应用这些仪器：培养箱、显微镜、试管、镊子、移液器、干燥箱、滤膜、电热灭菌箱、小导管与载玻片等。对于微生物检验中的常用仪器，如：培养箱、移液器、电热灭菌箱等，需要做定期的检查工作，如果仪器发生问题需要及时更换与维修。同时，将培养室的温度误差控制在1 ℃以内，每天都要对培育室进行温度记录。对被灭菌处理过的仪器做好标识，进行分类，并注明保质期[1]。

1.2 检测方法

本文主要以日常飲用水当中的大肠菌检验工作为例进行分析，采取多管发酵技术来提高检验效果，确保饮用水成分安全。饮用水样品主要是在2018—2019年由当地微生物检验部门随机抽取的，共抽取了500份。多管发酵法是利用总大肠菌群能够生成酸性物质以及散发气体的特性进行检测。大肠杆菌在37 ℃的环境下，能够迅速大量生殖和繁衍。具体的检验操作是利用格兰氏阴性无芽孢杆菌有氧并兼性厌氧的特点，进行相关的多管发酵检验工作。在检验过程中，需要二倍浓缩乳糖蛋白胨培养液，首先将50 mL的二倍浓缩乳糖蛋白胨培养液与100 mL水样混合，其次将得到的150 mL培养液均匀的分配到15支灭菌试管中，然后将样本放入37 ℃的培养箱内培养24 h，最后利用相关仪器设备对总大肠菌进行计数及检验[2]。

1.3 样本采集的要求

在检验试验中，样本的采集对试验结果有很大影响，所以关于样本采集有着具体的相关要求。样本一定要具有较强的代表性，而且样本采集完成后需要立刻封存运输，在运输过程中减少与样本的接触，需要将样本在4 h内送达实验室进行检验，保证样本的真实性，避免因为样本变化而导致试验结果发生变化。同时，在样本的保存和运输过程中，要避免阳光直射，可选取棕色采集瓶保存。而且需要对样本采集地、采集人、样本信息等相关内容进行详细的记录。样本的检测试验一定要在无菌环境下进行，避免样本被污染[3]。

2 结果

水中微生物检验技术有很多，需要根据检验目标的情况以及相关试验的实际情况进行选择，保证检验技术的科学性、合理性。在总大肠菌的检验中，多管发酵法的检验效果更好。在这500份水样当中，共发现25份水样中含有大肠菌，综合合格率为95%。同时，结合实际技术应用效果，可以发现这种多管发酵检验技术的操作流程相对较为简单，检测速度快，数据误差小，能够满足新时期微生物检验工作的基本需求，值得推广[4]。

3 讨论

大肠菌的类型有很多，不同细菌检测侧重点有一定的差异性。比如，在日常饮用水中微生物的检验试验过程中，耐热大肠菌群主要是指克雷伯氏菌属以及大肠埃希尔菌，一般采用多管发酵法以及滤膜法进行相关的检验试验，试验过程中需要伊红美兰琼脂的配合。通常情况下，可以利用提高温度的方法对耐热大肠菌群进行相关检验，当温度达到44.5 ℃时，细菌仍能正常生存，可以将其判定为耐热大肠菌。要通过滤膜法进行相关的检验及分析，首先确保检验过程中的环境、仪器经过灭菌处理，可以采用滤膜灭菌或者氯气灭菌;其次使用无菌镊子将滤膜放置在无菌滤床上，随后将100 mL水样注入到过滤器中，再利用过滤器对水样进行过滤并对过滤后的水进行抽气，使用无菌镊子将过滤膜没有细菌的一面紧贴伊红美兰琼脂平板，将平板倒放在37 ℃的培养箱内培养24 h，最后利用相关仪器设备对耐热大肠菌群进行计数和检验。

该技术对微生物检验人员的基本技术操作能力提出了更高的要求，在实际工作环节中，检验部门应当积极开展人才的教育培训工作，研究现阶段微生物检验工作中的优势及不足。不断总结工作经验，结合检验工作需求，开展创新工作。从而全面推动日常饮用水微生物检验工作的有序开展，满足人们的日常用水需求，保障用水的质量及安全。

4 结语

对于日常饮用水中微生物的检验技术进行相关的说明和探究，面对水中不同的微生物需要采取不同的检验技术，对日常饮用水质进行严密的监督，将水中细菌的数量控制在一定范围内，有效利用水中微生物检验技术改善饮用水质量，对饮用者的饮用安全提供保障。

参考文献

[1]肖生广.生活饮用水微生物检验方法和评价标准研究[J].世界最新医学信息文摘（电子版）2015（60）：95，100.

[2]李秀年，黄玉玲.生活饮用水中的微生物检验探究[J].临床医药文献杂志（电子版），2015（31）：6549.

[3]徐岩.探析日常饮用水中微生物的检验[J].现代食品，2016（3）101-102.

[4]刘开明，王庆兰.日常饮用水中微生物的检验技术之研究[J].临床医药文献杂志（电子版），2017（9）：192-193.