粮食质量监测检验在粮食安全保障体系中的地位和作用

摘 要：在粮食安全保障体系中，粮食的质量安全受到广大群众的高度关注。因此，国家必须对粮食的质量进行监测检验。本文基于此，对现阶段我国存在的粮食质量安全问题进行介绍，分析粮食质量监测检验在粮食安全保障体系中的地位和作用，以期为相关的行业从业人员提供指导和帮助。

关键词：粮食质量监测检验;粮食安全保障;地位;作用

1 粮食质量安全存在的问题

现阶段，我国粮油市场的竞争日益激烈，同时我国粮油市场也基本形成了多元化的竞争格局，部分商家为了攫取更多的利益，开始掺假使杂、以次充好，这些现象严重影响了粮食质量，导致我国粮油市场一路走低。通过分析近年来我国粮油市场的检查结果，可以发现重金属以及毒物的超标率非常高，尤其是玉米质量检测中，镉超标的现象非常严重。民以食为天，政府部门需要切实重视粮食中重金属和毒物的超标问题，加强粮食卫生监测以及粮食质量检查。但是很多地区的政府并没有采取强有力的措施来对该现象进行有效的治理，任由其发展，严重影响了我国广大群众的生命健康。

2 粮食质量监测检验在粮食安全保障体系中的地位

2.1 法律地位

无论何时何地，都需要确保该地区的人们能够获取到充足且合格的食物，保障该地区的生活所需，这就需要对食品进行检测，以确保食品安全，满足人们的日常生活及发展所需。而粮食质量监测检验在这当中具有非常重要的作用。

2.2 行业主导地位

对于广大群众来说，稳定且高质量的粮食供应是他们赖以生存的基础，因此，确保一个国家以及地区的粮油食品安全是该国家或地区政府需要关注的重点。另外，国家的发展水平也会受粮油食品安全水平的影响，因此，在国家经济发展中不仅需要保障粮食的数量安全，同时还要保障粮食的质量安全。

2.3 战略地位

对于我国来说，在近些年经济快速发展以及粮食生产向现代化方向推进的过程中，我国粮食综合生产能力逐渐提高，同时粮食出口贸易也逐年增加，人民所关注的粮食问题不再是粮食的数量，而是粮食的质量。国家粮食安全主要包括生产、生态食物链条、存储以及加工安全等，粮食质量监测检验工作着重在于粮食的购置、存储以及销售等方面的检测。倘若粮食质量无法保障，那么国家的经济发展也会受到影响，最终导致社会不稳定，同时影响我国的粮食进出口等。因此可以说，粮食监测检验工作具有非常重要的作用[1]。

3 粮食质量监测检验在粮食安全保障体系中的作用

3.1 落实国家法律制度

我国《粮食质量监管实施办法》中明确规定：在各级粮食行政管理部门需要积极宣传并贯彻落实我国粮食质量、卫生管理的相关法律法规，依法履行对粮食收购、储存、运输活动和政策性用粮购销活动中粮食质量及原粮卫生的监管职责，并定期对粮食质量监管、检测结果进行通报总结。

以上法律率条例表明，我国粮食的购置、销售、调动以及存储等流通环节中，粮食质量监测机构介入其中是有明确的法律支持的，这对于确保进入销售市场的粮食质量也具有十分重要的意义。

3.2 为构建生态农业绿色粮食产业提供高质量服务

粮食安全情况日益见好值得人们开心，但是土地酸化等问题则严重威胁了农业生态环境，影响食品安全，因此必须要关注耕地的质量，从根源保障我国粮食的安全。而想要实现这一目标，根本措施便是加强对优质粮食品种的培育以及大力发展绿色生态农业，致力于培育并生产出高品质、高营养、无污染、无毒害的绿色粮食，确保我国粮食的健康、绿色、可持续发展。

3.3 为粮食存储单位服务

在粮食检测检验中，粮食质检机构需要充分发挥其灵活、好调度的优势，开展储备粮油质量监督检验、检测，深入种植区研究粮食种植技术等业务，为粮食安全保障体系以及粮食存储单位服务。具体来说，一方面，需要对粮食进行积极的质量监督检查，任何地区生产的粮食，都需要经过严格的质量检查，严把质量关。另一方面，粮食质检机构需要做好准备工作，避免粮食因长时间存储变质，造成大量的资金浪费。

3.4 强化市场准入制度

市场准入制度，具体来说就是指粮油产品允许从生产场地流入市场、走向餐桌的标准。在监督粮油质量时，需要根据《粮食流通管理条例》以及《粮食质量监管实施办法》的规定，从设备、人员、检测技术以及经验等优势角度入手，积极配合有关部门，充分发挥市场粮油质量监管的作用，尤其是在粮油质量抽查、市场流通以及防治有毒有害粮油流入市场等方面加大工作力度，争取政府以及有关部门的支持和协助，维持当地的粮油市场流通秩序。

4 结语

综合全文，对于一个国家来说，粮食质量安全问题直接关系国家未来的发展。因此，粮食质量监测检验工作必须要得到政府部门以及广大群众的重视，切实保障粮食质量安全，为我国营造一个和谐发展的社会。

参考文献

[1]李雯雯.财政部、国家粮食和物资储备局：持续推进“优质粮食工程”  构建现代化粮食产业体系[J].中國粮食经济，2019（7）：26-27.

作者简介：樊赫（1991—），女，满族，吉林省吉林人，本科，助理工程师。研究方向：粮油检验。