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一“盘”好茶

2020-06-22彭一

中华手工 2020年1期
关键词:茶盘李颖飞天

彭一

中国人爱喝茶,更爱探讨茶道设计中的艺术之美。茶盘作为茶器中不可或缺的元素,既表现出茶人们的审美倾向,又蕴含着设计师们的智慧与思考,以至方寸间,实用与美感并存。

“无”即所有,“石”之大成

万物有灵,即使是一块石头,也包含着生命、感知与力量。

无石设计用石头讲述着自己的品牌故事,更让它与人们的生活相连。成立于2013年的无石设计,將天然石材与前沿设计巧搭,对传统石材工艺进行传承与创新。

名为“无石”,实则“有石”,这似乎在传递品牌哲学所存在着的微妙共生关系。在设计师王国坤看来,“无”代表变化无穷,蕴藏着无限可能;“石”代表历经岁月,在山河中沉淀下来的自然石材,两者之间并无冲突。用品牌设计语言来阐述这种古老的材料,不仅会诞生优秀的跨界作品,更有可能催生新的商业模式。

王国坤认为,茶盘虽不是茶道中的刚需产品,但却是一个包容性最强的产品,它能包容一切与茶相关的小器具。在他所有的设计中,石材原本的坚硬沉重摇身一变,成为了轻薄精致的品质创作,这倒是有点“反差萌”的感觉。小而美的产品,精而雅的茶器,每一个设计背后,不仅暗藏着王国坤的专注与匠心,更是他对生活与自然的领悟:在“有无”之间寻求平衡,在“繁简”之间找到本真。

“行舟”茶盘-价格:1 999元

“行舟”是一款以“舟”为原型的干湿两用茶盘,整体看上去如烟波浩渺中行进的一叶扁舟。上乘的石质,恰到好处的重量,让饮者在使用“行舟”时,颇有世外闲居之感。

“行舟”的设计依旧从简,盘面仅由1条直线和3个小圆点构成。特别之处体现在茶盘两侧由1厘米向中间递减至0.5厘米,可以将多余的水通过中间的3个小圆点排出,同时有效阻隔大量的水往外流。茶盘的底部大约有3厘米的厚度,提高了出水口与台面之间的落差,使用时出水无阻。出水口配置有金属旋钮,可满足饮者干泡与湿泡的两种需求。

“适”系列茶盘-价格:2 99元

“适”系列茶盘拥有适中的体量与重量,茶盘为简单的长、方、圆形,茶盘两侧有3.5度的缓斜坡设计,中间有一处凹面,用于排水和提示水位位置。茶盘下方有一个储水铝盘,简单放置即可实现泡茶。看似简单的茶盘,制作流程却不少。经分片、定厚、雕刻、粗磨等18道工序,才能打造出轻质化的石材。在茶盘设计上,石的刚强与线的柔美融为一体,刚中带柔,柔中有刚。

釉色万千,留其真

方外坊陶艺工作室成立于2013年,位于中国“瓷都”景德镇。品牌设计师一直注重传统陶瓷手工艺的传承,并不断吸收国外经典的流行设计语言,致力于做出与国际接轨并富有生活感的产品。

设计师李颖从小就是个陶瓷迷。大多数人的小时候都是沉迷于玩具的快乐中,而他从小喜欢与陶瓷有关的玩意儿,这也是他后来去景德镇制陶的原因之一。李颖算是一个有“强迫症”的人,因为他对每一件作品的要求极高,一点瑕疵都不能入他的眼,精益求精是他对工作的态度。“完成一件好作品,是一件不容易的事,就像是在接触未知的冒险。”在李颖看来,方外坊的创立与坚持就好像是在完成一件作品,也是一次带着理想的冒险。学动画专业的他,在大学毕业后在广告公司画了两年画,但他觉得这并不是他想要的人生。于是,他带着从小对陶瓷器物的喜爱,和朋友做起了陶瓷生意。

2012年,几个年轻人在北京中关村开了一家实体店。做陶瓷的人都知道,陶瓷器物的折损率是比较高的,所以每件成功的作品背后,都是无数残品撑起来的。在创业的第1年,他们几乎没有盈利,但所有的投入换得了这个行业的宝贵经验。

如今,李颖在景德镇经营着他的工作室,在这些年的不断摸索中,他将方外坊重新定义。方外坊的每一件作品,都是大自然与现代理念的融合。他说:“一件好的作品并不是创造了全新的东西,而是给人们提供了一种观察平常之物的新视角。”

即使曾经的方外坊让李颖有些不自信,但如今的悉心经营,让李颖觉得未来可期。

“深蓝”干泡茶台-价格:1 200元

蓝色象征着天空和海洋,彰显幽静之美。唯有单纯的色彩,才能给人纯粹的心灵感受。

“深蓝”干泡茶台是将现代设计理念与传统陶瓷工艺相结合,纯手工打造的一款极简主义的深色釉干泡茶台。其坯体为陶瓷,陶瓷烧制是一种工序繁多的工艺。每块茶盘的制作大体上会经过“拉坯、晾坯、修坯、晾坯、素烧、补水、上釉、装窑、1 350℃高温烧制、出窑”这10个步骤,每个步骤环环相扣,若某一步骤稍有问题,最终的成品便会出现瑕疵。

对“深蓝”来说,制作难度最大的在于釉面的控制。釉的浓度、釉喷时间以及局部釉面的厚度等,都会影响到成品的釉面效果。而这些要素很难量化,只能通过反复的烧制试验来达到理想的效果。

点点滴滴,潮汕之趣

谢炼勇是土生土长的潮汕人,每天清晨便会以功夫茶拉开一天的序幕。喝功夫茶是潮州人日常生活中最平常不过的事,客人来访或好友相见,都是以一壶茶来陪衬。谢炼勇创办的三山堂品牌,希望致力于潮汕文化的传承与创新。

“三山”二字大有来头,取自于潮汕民间传说中独山、巾山、明山的三位山神,他们庇护着当地百姓,使当地风调雨顺、社会安宁。谢炼勇将这个美好传说融入到自己的品牌文化中,也融入进茶道、香道与花道的设计之中。

因为爱喝功夫茶,潮汕地区的茶器设计讲究小巧精致,谢炼勇的茶盘设计除了与之相匹配外,还注重传统文化的表达。

他希望三山堂的茶器,能为人们营造一种更纯粹、更简单的生活方式,让人们感知内心的平静与精神的滋养,让人们感受到民族的至美与力量。

砂岩飞天干泡台-价格:68元

敦煌壁画有着不可言语的动态美感,砂岩飞天干泡台将敦煌壁画中的飞天元素巧妙地运用于茶盘之中,飞天仙女体态轻盈,霓裳漂浮,飘带飞扬,亦幻亦真,让品茶的情景变得灵动有趣。

砂岩飞天干泡台以砂岩材料为坯体,砂岩材料是由坚硬的岩石和细腻的沙土科学配比而成。制作者初定好茶盘的基础形状之后,需要将飞天元素精雕细琢于茶盘之中,最后手工修坯成型。

知度干泡台-价格:138元

绿色象征生命的活力,同时也会让人倍感舒适与宁静;金色代表明媚的阳光,让人感受希望与温暖。知度干泡台巧用这两种颜色,让品茶环境多了几分新意。

茶盘的制作工艺采用了难度较大的陶瓷堆花技艺。因黑釉具有流动性,釉上的花纸需要仔细拉伸才能服帖到位。堆花花纸的美感,在于能使花纸图案更具立体感,使哑光黑釉底衬托出的绿花更显优雅与宁静。

月夜金鹤干泡台-价格:138元

设计师的灵感取自日本茶道鼻祖千利休,千利休的故事发生在日本织田信长寻访天下美物之时,各地进献的宝物都不得织田信长的喜爱,唯独千利休的盒子让织田信长着迷。千利休把他的盒子放置于廊桥下,向盒子中缓缓倒入清水。令人们惊讶的是,在那个小小的漆盒中,呈现出一幅栩栩如生的月夜飞鸟图。三山堂的设计师想再现漆盒中的美景,并加入仙鹤与祥云元素,为饮者增添几分品茶之趣。

月夜金鹤干泡台采用烫金贴花工艺,将脱模后的丝印金花纸贴于陶瓷上,不会因时间而褪色,只会一直保留图案的质与美。

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