山东汶上核桃经济林复合经营模式及效益分析

何庆景，张 瑾，祝令顺(山东省汶上县自然资源和规划局，272500)

近年来，汶上县牢固树立和践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念，把核桃产业作为特色优势产业，与生态建设、乡村振兴、农业供给侧结构性改革、经济转型升级结合起来，改变传统的林业经营方式，利用丰富的核桃林下土地资源和林荫优势，从事林下种植、养殖的立体复合生产经营模式，以地养地、以短养长、长短结合，取得了显著的生态效益、可观的经济效益、良好的社会效益。截至2019年底，全县核桃种植面积达到3.6万亩，亩产量100千克以上，全县核桃优质果率在90%以上，形成“六片一带”的现代核桃产业发展新格局。现有“国家级核桃示范基地”2个，“山东省经济林示范园”(核桃)4个。“白石核桃”获得国家地理标志认证，汶上县获“中国核桃之乡”“中国核桃名县”等荣誉称号。汶上县推选的核桃产品在历届林交会、世界园艺博览会、“济宁礼飨”优质农产品展销会上获金奖和优质产品奖，全县核桃产业综合生产能力、可持续发展能力和市场竞争力不断提升，成为汶上县山区农民增收致富的支柱产业。笔者就汶上县主要核桃经济林复合经营模式做了调查与总结，现整理如下，以期对核桃经济林产区的发展提供参考。

1 “核桃—农作物”复合经营模式

1.1 模式概况

依据建园实际情况和在不影响核桃树苗生长的前提下，在平地或坡度15°以下坡地的幼树期核桃园(一般前3年)可适当间作适应性强、矮秆、耐瘠薄、高产、经济价值高的与核桃没有共同病虫害的粮食、蔬菜、中药材等，粮食如花生、大豆、绿豆、地瓜等，蔬菜如大葱、圆葱、卷心菜、白菜、萝卜、胡萝卜、大蒜等；中药材如油用牡丹、金银花等。间种作物要留出2米2的树盘，两边各1米以上的整形带，且树盘直径每年向外扩0.5米。最好在同一块林地上实行轮作，不要长期连续栽种同一种作物，以免地力耗竭，或积累某种化学物质，造成树木或作物生长不良和滋生病虫害。核桃栽植密度根据核桃品种的生长结果习性及土肥水条件确定，一般发枝力差、土壤条件好的可适当增大种植密度；发枝力强、土壤条件差的适当降低密度。平原定植行株距6～8米×4～6米，山地行株距5～7米×3～5米。

核桃林下种植油用牡丹

1.2 效益分析

据统计，核桃林下种植粮食，亩增收400～600元；种植蔬菜、中药材，亩增收600～800元，经济效益明显。农忙时可使大量农村的剩余劳动力短期就业，增加就业机会。浅根农作物与深根的核桃树间作，以互利的方式利用水分及养分，不与核桃树争抢水分和肥料，秸秆还田还能增加土壤有机质含量，可以改善土壤团粒结构。核桃树通过细根周转，向作物输送氮素和有机质，从而降低养分的淋溶率，同时核桃树的根系对水分的吸收可以延缓渗水，从而降低养分的淋溶率，有利于林下土地的水土保持。

2 “核桃—茶园”复合经营模式

2.1 模式概况

茶树为灌木型树种，树冠矮小，呈灌丛状，喜光、耐阴、忌强光直射，在林下只要有50%的漫射光茶树便能生长正常，林下郁闭度在0.37左右时，能较好地满足茶树对光照的需求，效果较佳。

“核桃—茶园”复合经营模式中，核桃种植方式主要有2种：一种是初植后移栽或间伐，初次栽植时将核桃行株距设为12米×5米，按照11～12株/亩的栽植密度种植，当核桃的郁闭度超过0.5以后，及时进行隔株移栽或间伐，防止由于核桃遮阴程度过大导致茶树产量和品质的降低，这种栽植方式可以尽早发挥核桃的遮阴作用；另一种方式是一次性定植，行株距一般设为10米×10米，7～8株/亩。茶园定植密度为2000～3000株/亩，采取双行单株栽植，宽行距2米，窄行距0.5米，株距0.3米。

核桃林下种植茶树

2.2 效益分析

核桃树为深根系乔木树种，树冠高大，可为茶树遮风避阳，免受寒风烈日侵袭；核桃树的枯枝落叶是茶树的天然有机肥料；林下茶树受到的直射光少、漫射光多，生长环境湿润、温和，不易遭受冻害；同时使茶树生长周期变长，利于芳香物质积累；核桃与茶树具有很强的土壤空间和地表空间互补性，行间林下种茶对核桃树有益无害。核桃林下种茶树，不用施加化肥，不用除草剂，不用使用化学农药，便能生产出真正环保、有机的核桃和茶叶。

3 “核桃—鸡”复合经营模式

3.1 模式概况

充分利用核桃林地间隙，采用放养与舍饲相结合的办法养殖鸡。要选择郁闭度0.3～0.5的核桃园，保证鸡获得足够的光照和运动量。鸡选择本地耐粗饲、抗病力强、善觅食、行动灵活、肉蛋均好的优良品种汶上芦花鸡，养殖密度控制在110～130只/亩，每个放养点放置500～1000只鸡，4个月为1个轮牧期，1块地需要在4个月后才能够重复使用，能使原有的林地得到充分修整，降低对生物的影响，确保生态平衡。核桃林资源丰富，包括昆虫、树叶、草本植物等，富含矿物质、维生素等营养物质，但缺乏蛋白质、微量元素和能量，因此要合理地补充喂养，充分满足鸡的生长发育需要。同时做好鸡的疾病防疫工作，禁止使用有毒有害添加剂和非法添加剂，避免使用农药。

核桃林下养殖芦花鸡

3.2 效益分析

核桃林下养鸡是“鸡食虫草，以鸡肥林，以林护鸡”的复合经营模式，解决了产业发展空间与有限土地资源之间的矛盾，林下养鸡既锻炼了鸡群体质，防止了疾病发生，又能生产出肉质优良、绿色环保、味道鲜美、备受消费者追捧的健康肉蛋食品，符合现代人对绿色食品的要求，市场价格比舍饲和笼养鸡每只高5～10元，且供不应求；鸡吃草、吃虫抑制了杂草丛生，减少了林地虫害；鸡粪中富含氮、磷、钾等有机肥，既增加了土壤肥力，提高了核桃树的营养和结实能力，又减少了林地的施肥成本，具有良好的经济、生态和社会效益。

4 结语

本文中介绍的3种核桃经济林复合经营模式是果农在生产实践中不断摸索出来的，对于缩短核桃经济林经济周期，增加林业附加值，为林农开辟增收致富新渠道具有十分重要的现实意义。“核桃—农作物”复合经营模式是汶上县核桃园普遍采用的模式，汶上县远华种植农民专业合作社采用的核桃林下种植油用牡丹增收效益明显；“核桃—茶园”复合经营模式是济宁祥河茶业有限公司自2013年种植茶园采取的方式；“核桃—鸡”复合经营模式是汶上县书尚园种植农民专业合作社、汶上县宝源农业发展有限公司等核桃经营主体依托于山东金秋农牧科技有限公司——汶上县芦花鸡原种繁育基地发展起来的，现在汶上核桃、汶上芦花鸡、祥河茶坊茶叶产业相互促进，品牌价值不断提升，切实推动了当地农业增产、农民增收。发展任何一种模式均要因地制宜、科学规划设计，经过试验成功才能推广，也要结合自身实际，量力而行，才能取得好的成效。