谷子优质高产栽培技术及实施要点

杨卓

谷子是北方旱作农业主要栽培作物之一，一年生草本植物，由于其营养价值很高，品质好、价格高，一直是是阜蒙地区重要的特色杂粮作物。谷子性喜高温，具有抗旱抗逆性强、适应性广、耐瘠薄、生育期短、成熟早等特点，属于耐旱稳产作物，种植上管理粗放，投入少，但产量较低，要获得高产，需结合多种因素，科学种植，科学管理，才能实现谷子稳产、高产。

一、播前准备

1、选地整地

谷子对土壤要求不严格，土质疏松，土层结构良好，土壤有机质含量高的砂壤土和粘质壤土，肥力中等，地势平坦的地块最适宜。由于谷子喜燥怕涝，特别是后期怕涝，种植地应排水良好，地势高燥。秋季作物收获后，及时浅耕灭茬，深耕施肥，春季地表解冻后精细整地，使地做到平、碎、净，利于蓄墒保墒，播前进行镇压提墒可确保谷子苗全、苗壮。整地同时施入底肥，农家肥按2500-4000㎏/667㎡与过磷酸钙混合，或起垄时施入土中。

2、轮作倒茬

谷子不宜连作重茬，民间有“重茬谷，坐着哭”的说法，重茬谷病虫害严重、杂草多、谷莠子增多，会大量消耗土壤中的营养元素，造成土壤养分失调，地力下降，出现"歇地”。 最好选择没有种过谷子的地块，前茬作物是豆类、薯类、瓜类、麦类、玉米、高粱的地块便于丰产，尤以豆类最好。

二、选种

1、选用优良品种

优质良种是提高谷子产量的基础，对保证米质也很关键。所选的品种应适合当地种植，具有较强的抗旱性、抗倒性、抗病性、优质、高产的特点，株高适宜（株高1.5m以下）、谷码较紧的类型更利于机械化收获，要避免盲目引种，兼顾机械化生产要求和市场需求。种子要求纯度和净度要达到98%，发芽率不低于85%，籽粒饱满。

2、种子处理

苗壮是谷子秆壮、穗壮的基础。做好种子处理是提高播种质量的关键，也是壮苗的关键。

（1）晒种

播种前半个月，选择晴天中午将精选过的种子摊开约2～3cm厚，晾晒3～4小时，连续暴晒2～3天，提高种子发芽率和发芽势。

（2）选种

播种前3-5天用清水洗去秕籽，再将种子放在浓度10%-20%的盐水中漂去半饱籽、大粒籽、草籽、杂质，捞出下沉籽粒即为良种，然后用清水洗净种子上的盐分，晾干。

（3）药剂拌种

用种子重量0.2%-0.3%的50%多菌灵或75%粉锈宁可湿性粉剂拌种防治黑穗病;0.3%的瑞毒霉可湿性粉剂拌种防治白发病，拌种后堆闷6～12时即隔离病毒感染，又驱避地下病虫，提高种子发芽率。

三、适期播种

适期播种有利于蹲苗，是谷子获得高产的关键，有的地区为了抢墒，会提前10天左右播种，春谷早播虽然墒情较好，但因地温较低造成出苗缓慢，谷子易感染病虫害，而生育阶段提前易形成“卡脖旱”，反而降低作物产量，阜蒙地区一般5月上、中旬，地温稳定通过10 ℃～15 ℃时可以播种，不能晚于5月底。机播保墒好、下籽匀、工效高，播种方式多为条播，要求播种深浅一致、不断垄、不漏播，利于中耕机械操作，播后要及时镇压，以增加地表含水量，有利于种子深扎根，发芽和出苗，土壤墒情较差的地方可增加镇压次数。总之，要做到一次播种保全苗。播种时施种肥，按磷酸二铵10㎏/667㎡、氮肥5㎏/667㎡，可促谷苗早生快发。

四、合理密植

根据地势和土壤肥力调整播种量，做到合理密植，精量播种按播量0.2-0.35㎏/667㎡，基本苗3-4万株/667㎡，播后无需间苗。平地、高水肥地块留苗密度3～3.5万株/667㎡;坡地、肥力较差地块留苗密度3-3.5万株/667㎡，种植行距25-30cm，播种深度3-5 cm。

五、田间管理

1、压青苗

机械精量播种的谷子地可简化间苗或者不间苗，待出苗后幼苗2-5片叶时要进行镇压1-2次，使土壤紧实，表层土壤含水量提高，利于壮根，促进根系发育，防止“悬苗”。

2、中耕除草

搞好除草和松土，促进谷子苗根系发育，要做到“一次浅，二次深，三次不伤根”。 谷子苗4～5片真叶时进行第一次中耕，做到除草干净，灭草不埋苗，培土稳苗，要掌握浅锄，使中耕深浅一致，防止伤苗、压苗;谷子拔节后有8～9片真叶时，第二次中耕，要深中耕（7～8cm）、高培土，利于消灭杂草，松土通气和接纳雨水，促进部分新根生长，防止倒伏;第三次中耕在谷子孕穗期进行，培土同时清除苗间的杂草，除去残、弱、病、蟲株。

3、肥水管理

（1）合理施肥

第一次中耕将肥料顺垄撒施，按氮肥3㎏/667㎡翻入地表内;第二次中耕正值谷子拔节期，此期到抽穗阶段需肥最多，趁雨或结合灌溉追施尿素15㎏/667㎡能显著增产，必须在抽穗前10天施入;灌浆期追施尿素10㎏/667㎡，其中用1%-2%的尿素水溶液喷洒叶面，延长叶片功能期，灌浆中期可喷施钾肥。此外，为了提高作物灌浆质量，增加千粒重，也可在谷子拔节孕穗和灌浆期喷施壮穗灵，以强化谷子生理机能。

（2）合理灌水

“旱谷涝豆”，谷子耐旱怕涝，一般不用灌水遇到大雨要及时排水，拔节孕穗和灌浆期如降雨较少或出现干旱，应急时灌水灌溉，可于孕穗期、开花灌浆期浇水1-2次。

4、病虫草害防治

谷子常见病虫害主要有白发病、黑穗病、粟灰螟、粘虫等，多雨季节注意防治锈病。轮作倒茬、选用抗病品种、施用腐熟有机肥、播种前用药剂拌种可有效防治白发病、黑穗病;生育期注意防治粘虫、土蝗、玉米螟，一旦发生虫害，防治黏虫掌握在3龄以下用药，用20%速灭杀丁乳油5000倍液或90%敌百虫晶体2500倍液喷雾，其它地下害虫用50%辛硫磷乳油2500倍液与细土拌匀成毒土条施;播后苗前用50%扑灭津可湿性粉剂兑水60-100kg/667㎡进行土壤喷雾防治杂草;苗后谷子3-4叶期用72%2.4-D丁酯乳油25-45g兑水20-30 kg/667㎡或20%二甲四氯水剂200-300g25 kg/667㎡喷雾防治阔叶杂草。

六、适期收获

谷子收早了降低产量，收晚了被鸟吃或弹，影响产量，当进入蜡熟末期或完熟初期，95%籽粒变硬，颜色呈本品种的特征色，颖壳变黄、谷穗“断青”、下部叶片变黄、少部分秸秆开始倒折，为最收获佳期，应及时收获。谷子收获后应及时晾晒，可促进后熟增加粒重，提高产量和品质，或烘干致籽粒含水量降至13%以下。

（作者单位：123132 辽宁省阜新蒙古族自治县七家子镇农科农机服务中心）