林业专项科研团队 专业指导护航疫情下竹林生产

文/本刊记者 孙洁

己亥冬末，庚子春初，新型冠状病毒的流行牵动着亿万同胞的心。疫情就是命令，防控就是责任，林业科研团队结合当前疫情对我国竹林经营管理与竹区社会经济发展产生的影响，把支持疫情防控、提供竹林经营服务作为当前工作的重中之重，以实际行动默默贡献着自己的力量。

根据科技部抗击疫情支撑春季生产的总体部署，“十三五”国家重点研发计划“林业资源培育及高效利用技术创新”重点专项各课题组充分发挥学科和人才优势，编制20余项绿竹、毛竹、雷竹等不同竹种应对疫情的高效培育技术，部分技术成果收入《林业专项抗击疫情支撑春季生产成果汇编》，通过国家林业和草原局正式文件下发给全国各省（自治区、直辖市）林业和草原主管部门，并通过林业与草原创新联盟和中国农村技术开发中心网站刊登。面对疫情，专项组成立了竹资源培育和竹材加工利用两个技术攻关小组，组织专家尽快研究制订相关技术指导方案，有针对性地帮助林农和企业解决技术难题，尽可能帮助企业、林农挽回疫情造成的损失。

竹竿上的灵芝

为推进竹区企业复工复产，专项各课题组积极响应投身农业科技战疫情工作，编制《竹林生产经营问答手册》（50问），围绕竹笋生产管理、竹林抚育经营和竹林复合经营等问题，给出科学指导与合理建议，通过多形式、多渠道开展抗疫情保春耕促生产服务。

如何进行竹笋生产管理？

疫情对竹子和竹笋本身生长未形成影响，但由于在一定程度上限制了农事活动，从而使得竹笋生产抚育与采收管理不及时或不到位，尤其是对正值笋期的雷竹、毛竹等散生型竹种影响较大。浙江省德清县城山村的雷竹覆盖面积近6000亩，由于疫情的影响，封村封道，基地的雷笋没有销路，春节前后近30吨鲜笋滞销严重。

得知此消息后，“雷竹笋用竹林安全高效培育技术集成与示范”课题负责人王波第一时间联系了雷竹种植基地负责人，并积极联系浙江省林业局相关部门，和课题组人员一起了解鲜笋运输通行手续办理程序，并为10余户竹农办理了“绿色通行证”，帮助基地竹农打通了竹笋销售渠道，引导竹农利用电商平台，实现线下线上联动模式，通过此渠道销售鲜笋近3吨，降低了竹农损失。

就疫情下雷竹林管理的实际情况，“雷竹笋用竹林安全高效培育技术集成与示范”课题组指导编写了《当前新冠疫情影响下的雷竹林管理技术要点》。“通过微信、农民信箱及浙江省林技通APP等形式发给相关的竹农40余人，让竹农第一时间掌握了疫情影响下雷竹林的操作技术”，据王波介绍，他们主要通过微信、钉钉等方式对竹农进行线上技术指导，疫情有所缓解之后，课题组立即赶到德清县城山村雷竹基地，就雷竹林种笋留养、肥料、水分管理等技术要点进行了现场指导，并为合作社、示范大户等约30人次讲解了相关税收减免、费用减免、省林业局政策支持等10个方面的优惠政策，相关技术指导和服务正在通过多种渠道为更多的农户服务。

如何加强竹林抚育经营？

疫情期间，竹林经营劳动力不足和竹产品市场流通下降，致使竹林正常经营活动不能按照竹子的生长节律开展，对竹林的经济产出和竹林生产力造成潜在的影响。2～3月份正是毛竹冬笋采收与春笋笋前管理技术实施关键期，也是麻竹、绿竹等丛生竹种幼林抚育管理、笋前施肥等技术实施的关键期。疫情使得林下砍杂、笋期水肥作业等管理措施受限或滞后，竹笋生长和林分生产力都受到一定影响。“竹资源高效培育关键技术研究”笋用竹安全高效培育技术课题组成员针对受新冠肺炎疫情期影响导致竹子造林时间推迟、抚育管理不及时等问题，认真对接林业基层单位及广大竹农、竹林经营合作社等需求，通过微信视频解答来自漳平、永安、建瓯等地竹农技术咨询，即时进行远程技术指导，并编写了《疫情防控期间竹林经营技术手册》，提出应对疫情影响的毛竹笋用和材用林经营、毛竹林资源优化经营及资源监测、麻竹和绿竹等竹林的经营管理技术，累计覆盖竹林经营面积20多万亩，为疫情防控和复工经营竹林提供指导，实现疫情防控和竹林经营“两不误”，助推竹林经营生产快速恢复。

竹林田间生产方面，“材用竹林高效培育与监测技术”课题组也通过电话和微信在江西省瑞金、资溪、井冈山、安福、东乡等地开展竹林水肥管理等技术咨询，应用项目技术成果解决生产实际问题，受益面积6000亩。

竹林下种植大球盖菇

如何提升竹林复合经营？

竹林复合经营主要包括竹菌、竹药、竹草和竹林康养等多种经营利用模式。针对近年来竹林空间利用率低、生态系统资源共享性差、林下经营模式单一且产品竞争力不足、竹林抛荒等问题，“十三五”国家重点研发计划开展“竹林立体复合高值化经营技术”研究，首次提出整合竹林全要素构建立体复合经营评价体系，揭示了竹林-套种食用菌-环境之间的互作关系。目前研发形成的毛竹-大球盖菇、毛竹-竹荪、麻竹-灵芝（春夏）-羊肚菌（秋冬）轮作复合经营技术模式，能够有效填补竹林空置期，实现竹加工剩余物的高效利用，提高竹林空间利用率和经营效率40%～80%，改善林地环境，提高竹林综合效益200%以上，为竹农脱贫致富和乡村振兴提供了新的发展途径。

疫情对竹笋生产管理、竹林抚育经营以及竹林复合经营都带来诸多不利影响，这其中，竹菌复合经营受当前疫情影响最为明显。各地人员管控严格，临时用工紧张、销售渠道不畅、原料采购运输困难，而林下菌菇出菇时间集中，劳动力不足就不能及时采收，这会造成产量降低，带来直接和间接的经济损失；同时，大量鲜菌菇销售不及时，若不能科学妥善加工保存，会导致产品积压，造成极大的经济损失。在这种情况下，“竹林立体复合高值化经营技术”课题组深入了解疫情期间竹林生产经营的具体问题，迅速响应竹区群众遇到的重要且迫切需要解决的技术难题，参加技术攻关小组《竹林生产经营问答手册》的编写，并负责竹林复合经营部分技术内容，使项目成果及时帮助竹区群众尽量减少疫情造成的经济损失。

疫情发生以来，全国上下齐心协力、共克时艰，目前疫情防控形势不断向好的态势拓展，有条件的地区正在有序推进复工复产。我们有理由相信，在全民的共同努力下，抗击疫情的战“疫”必将取得全面胜利。同时，随着国家对野生动物养殖的严格控制，竹林鸡养殖等林下养殖业迎来新的发展机遇。疫情过后，健康势必成为全国人民最关注的话题，也将为竹林康养产业带来良好发展机遇。