黑水县家禽产业扶贫现状及建议

马敏，苏元君，王育伟，周哲学，冯卫东

（1.四川省畜牧总站，四川 成都 610041；2.阿坝藏族羌族自治州畜牧科学技术研究所，四川 汶川 624400；3.绵阳市农业科学研究院，四川 绵阳626000；4.四川省动物疫病预防控制中心，四川 成都 610041；5.甘孜州畜牧业科学研究所，四川 康定 621000）

实施产业扶贫是脱贫攻坚工作中非常重要的一部分，主要是立足于当地特色产业、市场前景，围绕经济效益，借助产业发展为主要内容的扶贫开发过程，在解决贫困地区脱贫，对增加贫困农户收入意义重大，是扶贫开发的一项主要任务。由于家禽产业尤其是地方优质鸡产业具有投资小、见效快的优点，近年来，各级政府和部门都把具有地方特色的优质鸡作为助农增收脱贫奔小康的支柱产业来抓。凤尾鸡（藏鸡）产业是四川阿坝州黑水县的特色产业，在县委、县政府和农牧部门的高度重视和支持下，近年来当地藏鸡产业发展迅速，产业规模不断壮大，在产业扶贫方面取得了显著成效。为进一步充分发挥家禽业在产业扶贫、助农增收中的作用，推动黑水县家禽产业健康快速发展，笔者结合中共四川省委组织部开展的“科技进步万里行”活动，对黑水县藏鸡产业扶贫情况进行了调研，现将调研情况报告如下。

1 黑水县藏鸡产业现状

黑水县凤尾鸡产业是当地的特色产业，在2013年就被县委县政府列为当地沟域经济“六大产业”之一，近年来不断发展壮大，在色尔古镇建立了凤尾鸡繁育场，饲养种鸡3 000多只，开展藏鸡提纯复壮和商品化扩繁，为贫困户提供商品鸡苗，助农增收。黑水藏鸡于2014年取得了地理标志认证。从2014～2019年，基地共为养殖户提供商品鸡苗43.6万只，实现产值2 900万元。

为解决产业发展和精准脱贫中农牧民凤尾鸡养殖的瓶颈问题，县农业畜牧和水务局在产业发展中探索建立“五统一分”的运行模式，即“统一品种、统一服务、统一标准、统一品牌、统一营销，分散养殖”，充分发挥政府、部门、企业、农牧民的主体作用，形成上下联动，有力助推畜牧产业发展，增加农牧民收入，以大产业带动精准脱贫工作。截止2019 年共带动贫困户1 020 户，贫困户村、户建标准化养殖场25 个，组建农民专业合作社9 个，合作联社1 个，养殖藏鸡户均增收800元，为当地产业扶贫发挥了重要作用。

2 产业发展主要问题

通过对该县色尔古凤尾鸡繁育场和木苏乡亚扎村、麻窝乡木窝村、知木林乡知木林村、砂石多乡甲足村养殖户的调研走访和培训指导，发现目前黑水县家禽产业主要存在以下问题。

2.1 种鸡饲养管理技术薄弱 现有的种鸡场种蛋受精率、孵化率较低，分别仅有80%和60%左右，与鸡场地处高海拔地区氧气不足、昼夜温差大、缺乏专业孵化技术人员、未开展种公鸡精液实验室鉴定等有关。环境卫生方面也有待加强，消毒、饮水设施不完善、饮水污染也影响到种鸡的质量。

2.2 扶贫项目规划设计不甚严谨 养鸡扶贫项目存在的共性问题一般都是只为贫困户提供脱温鸡苗，其他基本养殖设施和配套饲养管理技术未跟上。养殖户缺乏过渡饲料与相应药品，加之放养前未对贫困户进行系统的技术培训和指导，导致养殖死亡率高，养殖效率低下，影响了养殖户的积极性。

2.3 养殖设施条件差，圈舍搭建不科学 圈舍搭建首先应考虑遮风挡雨，其次做到鸡只与粪便分离。很多养殖户圈舍潮湿、基本不能遮风挡雨，未能使用漏缝底网，平养地面未添加垫料，育雏圈舍缺乏相应的保温设施，成鸡圈舍未设置栖息架。

2.4 产品销售困难、资源优势未能充分发挥 产业健康发展需要良好的组织化水平，该县养鸡受2017年H7N9影响较大，产品销售困难，且价格受外地冲击，不能实行优质优价，资源优势和品牌价值未能得到充分发挥。

3 产业发展建议

3.1 加强种鸡的饲养管理，提高种蛋受精率和孵化率 针对种鸡场种蛋受精率和孵化率低的问题，可以考虑采取在加强种鸡饲养管理、保持种鸡均衡全价的营养水平条件下，对孵化器增氧、增湿、提高孵化房室温的综合措施，提高种蛋受精率和孵化率。

3.2 加强农户养鸡技术培训和指导力度 放鸡前后加强对贫困户的技术培训和指导，专门就如何搭建鸡圈、准备基本的养殖设备、过度期饲料以及如何利用现有资源搭配饲料开展技术培训，并定期入户指导，提高养殖户的技术水平和养鸡经济效益。

3.3 完善扶贫项目规划和设计，保持产业扶贫的可持续性 扶贫项目设计在提供脱温鸡苗的同时，主管部门应把鸡圈建设补贴、料桶、水桶、过渡期饲料等纳入养鸡扶贫项目设计，增加较少的投入可以获得更好的产出，提高贫困户养殖成功率，以保持产业扶贫的可持续性。

3.4 提高养鸡的组织化水平、充分发挥产业扶贫的作用 山区地广人稀、交通不便，养殖所需基本物资采购和产品销售困难，应在养鸡集中的村，培育能调动养殖户积极性的技术带头人，成立村经济合作社，在技术服务、产品营销、养殖设施设备、兽药的供给保障方面发挥重要作用，带动养殖户脱贫致富。

3.5 把资源优势转化为商品经济优势 立足黑水县得天独厚的藏鸡遗传资源和放养环境资源优势，充分发挥养鸡产业在脱贫奔康中的作用。以净土阿坝、生态养殖黑水凤尾鸡为特色，依托政府有关部门和养殖合作社，通过各种渠道加大对生态黑水凤尾鸡的宣传力度，将黑水凤尾鸡品牌做大做强，并将其打造成省内外知名的强势品牌。建议结合黑水达古冰川、彩林观赏等文旅活动，举办各种文化节、交流会，推出生态黑水凤尾鸡及其特色餐饮，同时参加省内外各种展销会、产品发布会，利用网络、电商平台等大力宣传并开展线上销售，努力把资源优势转化为产品优势、经济优势，为当地助农增收、脱贫奔康作出更大贡献。