核桃真能补脑吗
2020-06-15
小学阅读指南·高年级版 2020年4期
核桃的样子很像一个微型的“大脑”,有左半脑、右半脑、上部大脑和下部大脑,甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。
按照以形补形的说法,大多数人认为吃核桃能补脑。小孩多吃可益智,长者多吃可防记忆力衰退。很多学生、上班族等群体在感觉自己“绞尽脑汁”后都会买核桃来补充“能量”,认为多吃核桃能变聪明。但就现在的研究来说,到目前为止,并没有直接的研究证据表明,吃了核桃之后,能在短期内提高人的智商,甚至是提高考试成绩。
超市或者商场的货架上,各式各样的核桃乳被摆在醒目的位置,但是如果你仔细阅读核桃乳的营养成分表,你会发现一瓶核桃乳中含量最高的成分是碳水化合物,而核桃的主要成分——蛋白质和脂肪的含量却极少。
在日常生活中,當我们在疲倦的时候喝一瓶核桃乳确实有神清气爽之感,其实这并不奇怪,这是因为人们在处理工作或学习时,大脑需要消耗大量的能量,而糖类是大脑补充能量的首选。因此,当我们处于饥饿或者血糖过低的状态时,喝核桃乳确实能提振精神,但这种效果喝糖水也能达到。
如果你想增长智力或出色完成学习任务的话,认真学习、积累经验、锻炼大脑的思维能力和提高独立思考能力才是最靠谱的方式。