农业栽培技术对小麦品质的影响

2020-06-15吴晓宁

农家科技中旬版 2020年5期

吴晓宁

（河南省南乐县农业农村局，河南南乐 457400）

小麦的生长周期较长，在其生长过程中有较多的因素会影响到小麦的健康生长，一般情况下，播种密度、水分、肥料等均与小麦的高品质生长密切相关。但据实际情况来看，部分地区的农业栽培技术依然存在着一定的不足，影响了小麦的高品质生长。如今想要提升小麦品质，应首先以提升农业栽培技术为主要任务，为小麦高质量的生长做出重要贡献。

1 农业栽培技术对小麦品质影响的主要因素分析

1.1 播种密度对小麦品质的影响

近年来我国小麦种植面积在逐渐扩大，粮食消耗量、出口量也在继续增长，极大的刺激了农业领域发展，同时不仅在需求量上呈增加趋势，对小麦的品质要求也越来越高[1]。在小麦的种植过程中，播种密度的控制非常重要，据调查，播种密度是影响小麦生长质量、病虫害发展的关键性影响因素，若播种密度较大，其根系会集中于同一区域吸收养分，可能会导致小麦出现区域性营养不良情况，并在收获时会出现颗粒小、不饱满的现象。

1.2 氮肥供给对小麦品质的影响

我国群众的饮食习惯具有明显的特点，以米、面为主，据实际分析来看，五谷杂粮中蕴含着许多对人体有益的营养物质。小麦中主要富含蛋白质，可为人体提供能量，并促进机体各种酶、抗体的生成。在小麦的生长过程中，必须要有充足的氮肥供应，进而提升小麦粒中的蛋白质含量。据统计来看，肥料的应用能够提升大约50%的小麦产量，因此当前种植户在小麦的种植过程中，应提高对肥料应用的重视度，尤其是氮肥的应用，还应注意肥料应用的合理性。

1.3 灌溉对小麦品质的影响

一般情况下小麦生长所需的水分主要来自于土壤、降水两方面，但小麦的种植主要位于北方地区，而北方降水量较少、干旱天气多，因此应注意定期开展合理的人工灌溉。虽然较之其他农作物小麦属“耐旱”型，但在长期缺乏水分后也会出现较为严重的缺水甚至是枯萎情况，进而影响小麦生长的整体品质[2]。

1.4 播种深度对小麦品质的影响

小麦在播种过程中对播种深度也有一定的要求。小麦在生长发育初期较矮，根部根系发达程度不高，养分、水分汲取能力有效，因此在小麦种植时必须通过人工干预保持合适的小麦种植深度。若小麦播种深度较浅，不仅会出现水分、养分汲取能力不足的情况，更会加重其倒伏现象，一旦出现大风天气，由于播种深度较浅，极易倒伏；但同时也不可盲目的深种，必须要根据实际情况合理控制播种深度，在提高品质的同时降低其他因素的影响。

1.5 播种时间对小麦品质的影响

小麦主要在我国北方地区种植，由于气候原因，小麦品种主要为冬小麦，北方地区气候特征较为明显，冬季寒冷、降水少，夏季炎热少雨，因此在种植小麦时应合理选择播种时间。一般情况下冬小麦的种植会选择十月上旬，小麦具有一定的耐旱、抗冻能力，于10月上旬播种能够有效发挥其优点。总之，以上多种因素均会影响小麦的品质及产量，因此农业管理部门、种植户均应提高重视度，以最大限度促进小麦的高品质生长。

2 通过农业栽培技术提升小麦品质的相关措施

2.1 合理控制小麦播种密度

农业领域的发展关乎着人民生活质量以及经济的发展[3]。当前我国农业领域已经涌现出现了许多比较先进的技术，应合理应用此类农业栽培技术来促进小麦的高品质生长。小麦种植密度会极大的影响小麦生长质量。因此，首先需重视实施的是合理控制小麦种植密度。要知道，合理的种植密度能够促使小麦更加充分的吸收土壤中的养分、水分，并能够保持良好的通风、接受光照，在一定程度上降低病虫害发生率。在实际播种作业过程中，必须要控制播种速度，尽量保持均匀的速度，将播种密度控制在每hm2300万粒以下。

2.2 注意合理施肥

肥料的使用能够较大程度的提升小麦产量，当前多数小麦种植地区的土壤养分含量较为薄弱，若单纯的使用土壤中的养分，那么小麦的产量可能会降低30%-50%，且小麦粒整体较小、不饱满。一般情况下土壤的施肥会选择氮、磷、钾，尤其是氮肥，可以快速且充足的为小麦生长提供养分，促使小麦高质量成长，但在施肥过程中一定要注意其合理性、科学性。过多的肥料用量不仅不会提高小麦生长质量，甚至还会出现反作用，因此必须要注意合理施肥，如可控制在120-200kg/hm2左右，若将其作为底肥，可控制在100-150kg/hm2。

2.3 保障水分供给

水分是小麦生长过程中的关键，对其高质量生长有至关重要的作用，我国北方地区平均降水量较少，干旱天气居多，因此必须要使用人工灌溉的方式为小麦生长提供养分。据实际情况来看，多数地区的灌溉方法依然为“漫灌”，此类方法灌溉效率较低，对水资源的浪费比较严重，不符合当前环境保护及可持续发展的观念。对此可加强基础建设，尽量采取喷灌的方式，在提高灌溉效率的同时降低水资源的使用量。

2.4 控制播种深度

影响小麦生长质量的因素除播种密度、肥料供应、水分灌溉、播种时间等外，播种深度的控制也是非常重要的。因此在进行种植时，可将深度控制在3-4cm左右，且整体误差应保持在2cm内，若误差较大可能会出现小麦株高低不平衡的情况，在此情况影响下，小麦株抗倒伏能力、抗病虫害能够有所下降，因此必须要注重小麦播种深度的合理性。