再难，也要让大家吃上热乎饭

刘鹏飞

“面对突如其来的新冠肺炎疫情，作为一名后勤保障人员，为大家提供好每一顿热饭、热菜，第一时间让大家有更旺盛的精力投入到自然资源工作中，就是我最大的满足。”省自然资源厅机关服务中心食堂管理科科长岳鹏举说。

在疫情发生以来的60多个工作日里，岳鹏举带领食堂员工保障了全厅500多人、120多頓的早中餐，仅一次性饭盒、餐具就使用了3.7万多套。

再忙，也要未雨绸缪

大年三十晚上，当在电视上看到武汉因新冠肺炎疫情封城的新闻后，岳鹏举的心就不由得揪了起来。当时，他的脑海里突然闪现出许多问题：餐厅员工回家后有没有采取隔离措施？没有客运车辆员工如何返程？假期结束后机关供餐怎么办？食材能供应到位吗？带着这些问题，他辗转反侧，彻夜未眠。第二天一大早，岳鹏举便逐一与餐厅员工联系，询问假期所在位置及身体状况，并认真统计好疫情期间员工的每日健康状况，把每位员工的基本情况摸得清清楚楚。正月初三，他听说郑东新区市场监督管理局餐饮科工作人员因疫情突发都没有休息的消息后，时刻与他们保持联系，详细询问节后餐饮企业复工的相关要求，为节后上班的餐饮服务做准备。

再难，也要保证大家吃上热乎饭

对疫情期间的餐饮保障，厅党组非常重视，针对职工就餐工作提出明确要求：不管有多少困难，都要让上班的同志有饭吃。世事难料，2月2日上班的前一天，餐厅有十几名员工因疫情未能赶到郑州，肉类、新鲜蔬菜还无法及时供应，如何安全就餐，成了难题……在这种情况下，岳鹏举赶紧联系在郑州的十几名员工及时上岗，人员少、工作量大，他便穿上工作服进入后厨，加工食材，客串起厨师的角色。

2月3日，上班第一天，早餐仅有8个人就餐，餐厅员工却精心准备了100多份早餐。但岳鹏举很快发现，职工取餐时需要排队，容易造成人员聚集，并且大家共用餐具也存在交叉感染的隐患。为此，岳鹏举想方设法紧急采购一次性餐具，由餐厅员工提前将饭菜打包好，让职工取餐后迅速离开餐厅回办公室就餐，有效避免了取餐时人员聚集、交叉感染的风险。同时，他创新采取由各单位报数的订餐方式，既保证了职工用餐，又避免了因备餐过多、用餐人数过少而造成的浪费。

“让大家按时吃上安全放心的热乎饭，就是我们最大的追求。”说起工作的动力，岳鹏举如是说。

再累，也要坚守岗位

两个多月里，为把控好每个环节，确保不出问题，岳鹏举每天天不亮便来到餐厅，现场监督查验疫情防疫工作及食品加工流程。

为了及时采购到新鲜蔬菜及餐盒，他几乎天天都要外出，忙得连家都顾不上回，也不敢回，干脆住进单位的宿舍！6岁多的儿子一连几天见不到爸爸，就打电话问：“爸爸，你啥时候回来啊？”每次听到儿子稚嫩的声音，岳鹏举的内心深处一阵阵酸楚。

2月23日，岳鹏举头上突然鼓起了一个大包，疼得他连觉都睡不好，到医院一检查竟然是带状疱疹，医生说要住院治疗，中心的领导也劝他回家休养。可想到疫情期间，餐饮保障问题多，岳鹏举实在放心不下，于是忍着疼痛继续坚守在工作岗位上。

“单位食堂就是我的岗位，为大家保障好‘每一顿饭就是我的职责。我将一如既往，履职尽责，让大家吃上安全可口的热乎饭。”岳鹏举坚定地说。