“挨饿”竟然有这么多好处

俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。一直以为每天的酒足饭饱，就是健康的饮食方式，其实适当“饿肚子”，也是一种养生。近几年来，轻断食逐渐在全球流行起来。专家认为，科学地轻断食的确利于身体健康，但其中有很多学问，不要贸然尝试。

什么是“轻断食”

轻断食也叫“间歇性断食”，是在正常饮食的情况下，间隔性地少吃或者不吃食物。轻断食时，不仅要创造一个健康、安详的生活环境，远离不健康食物，调整情绪和睡眠，还要调整人际环境，给自己更多正能量。目前，全球流行的轻断食主要有：

隔日斷食法：正常吃，隔天食量降到25%～50%。

5 ： 2断食法：一周中有5天正常吃，其他不连续的2天为断食日，食量降到25%～30%。

果蔬汁断食法：1个月内选择不连续的2～5天断食，只喝白开水、果蔬汁和蔬菜汤，每日摄入热量控制在300～500千卡。

日内断食法：1天的16个小时中不吃东西，其余8小时正常进食。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红建议，一段时间饮食过量，不妨试试短期轻断食，比如一周中的周三和周六践行轻断食。

5 ： 2轻断食食谱

（每周任选2天为断食日，剩余5天正常吃）

早餐：较稀的青菜燕麦小米粥（小白菜叶80克、燕麦片5克、金丝小枣5克、枸杞5克、小米20克，加500毫升水煮成粥）。

午餐：果蔬浆3杯（生藕或土豆100克、草莓和桃肉100克、维生素C片5片，加400毫升水，用高速打浆机打成匀浆）。

下午：可以吃10克干枣或西梅干;晚餐吃水煮木耳西兰花（水烧开后加半勺香油、少量盐和酱油）。

睡觉前2小时：吃20克红小豆粉冲的糊糊。

轻断食适合肌肉较壮、身体超重、腰围过大、血脂升高、胰岛素敏感性下降，且控制食量能力较差、工作忙碌没时间调整饮食的人。

需要注意的是：孕产妇，抑郁症和晚期肿瘤患者，身体过度消瘦、营养不良的人，年龄在18岁以下、70岁以上，患有严重心脑血管、精神障碍、慢性感染疾病的人，不宜贸然尝试轻断食，应咨询医生。