鸡曲霉菌病合并霉菌毒素中毒的诊治

曹庆玉 吴锋 张小波 杨建彬

摘  要：霉菌极易在夏季温暖潮湿的环境中大量繁殖，因此因垫料霉变引发的雏鸡曲霉菌病或由于长期饲喂霉变饲料引起的鸡霉菌毒素中毒并不鲜见，但这两种疾病合并发病的情况却不多见。近年来，笔者在临床上诊断了一例由于使用霉变的垫料和饲料引发雏鸡曲霉菌病合并霉菌毒素中毒的病例，通过及时更换垫料与饲料，并采取中西医结合法治疗，取得了良好效果。

关键词：雏鸡;曲霉菌病;霉菌毒素中毒

鸡曲霉菌病又称为霉菌性肺炎，是由烟曲霉、黄曲霉菌和黑曲霉菌引起的以侵害鸡呼吸器官为主的真菌病[1]，其特征为病鸡的肺和气囊发生炎症并形成真菌小结节。本病对雏鸡危害严重，会对鸡场造成较大的经济损失。霉菌毒素是霉菌在谷物或饲料等基质中生长时产生的有毒代谢产物，主要有玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素和赭曲霉毒素等[2]，其中以黄曲霉毒素B1的毒性最大，也最为常见。霉菌毒素对人和畜禽具有广泛的毒性，可引起神经和内分泌紊乱、免疫抑制、致癌、致畸、肝肾损伤以及繁殖障碍等。鸡天生对霉菌毒素敏感，饲料含有较低浓度的黄曲霉毒素B1就会引起鸡群中毒，并会造成大量的死亡。在养鸡生产中，动物常因饲喂霉变的饲料发生霉菌毒素中毒，或者在温暖潮湿的环境中因垫料霉变引发曲霉菌病，但二者合并发病的案例不多见。2017年7月4日，笔者在临床上诊治了一例雏鸡曲霉菌病合并霉菌毒素中毒的病例，现将情况介绍如下，以供同行讨论。

1  发病情况

2017年6月10日，江苏省泰州市海陵区罡杨镇杨庄村养鸡户李某购进蛋鸡苗     3 500羽，采用地面平养育雏，以稻壳为垫料，以玉米为主要成分的自加工混合料为饲料，以太阳灯取暖。早期，雏鸡采食饮水均正常;20日龄时，部分雏鸡出现异常，采食量减少，次日死亡2羽，随后死亡数逐渐增多，给鸡群投喂了土霉素、丁胺卡那和蒽诺沙星等药物后仍未见效;24日龄时，鸡群的发病率达10%，死亡150多羽。

2  发病症状

病鸡精神沉郁，食欲减少，羽毛松乱，翅膀下垂，缩头闭眼，呆立昏睡，不时张口伸颈，口腔与鼻腔流出黏液性分泌物，呼吸困难，排出稀粪;有些病鸡发生痉挛和抽搐，很快死亡。病死鸡的喙、爪及全身皮肤色深，机体呈现出脱水症状;部分病死鸡的鸡冠和皮肤发紫，腹部鼓胀，触摸有波动感。

3  剖检变化

大部分病死鸡的整个肺表面有大小不等的灰白色或黄白色结节。结节被暗红色浸润带包围，稍柔软，有弹性，切开时内容物呈干酪样，似有层状结构，少数结节可互相融合成稍大的团块。肺的质地坚硬，弹性消失。气囊膜浑浊变厚，有炎性渗出物覆盖，并有散在的数量和大小不一的灰白色圆形结节，偶尔可见直径1 cm左右且中心稍凹陷似碟状的烟绿色或深褐色的霉菌斑，用手拨动时，可见粉状物飞扬。腺胃乳头水肿和溃疡，肌胃角质膜出现溃疡和出血，表面附有酱油样渗出物。肠道黏膜轻度充血和出血，特别是十二指肠出现卡他性炎症。部分病鸡的腹腔有大量清亮黃色或红色的腹水;肝脏呈土黄色，质硬，轻度黄染，散在灰白色粟粒大坏死结节;胆囊内充盈胆汁[3]。肾脏肿胀隆起，有程度不等的尿酸盐沉积[4]。

4  实验室检查

4.1 病料压片镜检

取病鸡的肺或气囊上的疑似霉菌结节病灶，置载玻片上，加生理盐水1滴或少许浓度为15%～20%的氢氧化钠溶液（或浓度为15%～20%的氢氧化钾溶液），先用载玻片压破病料，然后加盖玻片，随后用显微镜检查。在肺部结节中心可见曲霉菌的菌丝，在气囊和支气管病变等接触空气的病料中可见分隔菌丝特征的分生孢子柄和孢子。

4.2 病料接种培养

取肺组织典型病料，接种于沙保弱氏琼脂平板培养基上，在37 ℃下培养36 h～ 48 h，可见有霉菌生长;菌落中心呈烟绿色，周边呈散射纤毛样无色结构，背面为奶油色，直径约7 mm，有霉味。镜检可见菌丝、分生孢子柄和孢子等典型霉菌样结构[5]。

4.3 饲料检验

取适量病鸡所采食的饲料，均匀摊于平盘内，仔细观察后发现有暗绿色云雾状霉变，闻之有霉味;用波长为365 nm的紫外灯照射饲料，发出蓝紫色荧光，说明含有黄曲霉毒素B1;将饲料送相关检测机构用液相色谱法检测，饲料中黄曲霉毒素B1含量为220 μg/kg，是国家允许的饲料中黄曲霉毒素B1含量的11倍。

5  诊断

对生产现场的饲料和垫料检查后发现，用作垫料的稻壳有明显的板结霉变，饲料也有明显的结块发霉现象;结合病鸡的临床症状、剖检变化和实验室检查结果，诊断为雏鸡曲霉菌病合并黄曲霉毒素中毒。

6  治疗措施

⑴ 鸡群停喂霉变饲料，立即更换垫料和饲料，鸡舍彻底清扫，用百毒杀全面彻底消毒，保持鸡舍通风干燥。

⑵ 雏鸡曲霉菌病的治疗药物首选制霉菌素，但必须及时连续用药。方法是制霉菌素按每100羽10～15日龄的雏鸡一次  50万IU～80万IU的剂量碾碎后拌料投服，每天早晚各一次，连续服用4 d～ 5 d，病情严重的鸡应进行人工投服。也可以用  1∶ 3 000的硫酸铜溶液饮水，连用3 d～5 d。

⑶ 黄曲霉毒素中毒无特效解毒药，首要措施是停喂霉变饲料，立即更换新鲜饲料。添加脱霉剂并不能彻底解决霉菌毒素问题，反而会影响其他营养成分的吸收，并会相应增加饲料成本，所以并不可取。在饲料或饮水中添加葡萄糖、电解多维和维生素C，特别是后者有一定的辅助治疗作用。

⑷ 针对病鸡的肝硬化、腹水和肾肿等症状，可用具有疏肝解郁、清热解毒、健脾益气和燥湿利水功效的中药配合治疗，具体方法如下：取柴胡6 g、陈皮12 g、茵陈10 g、龙胆草10 g、车前草10 g、木通10 g、贯众10 g、白术12 g、黄芪12 g和甘草8 g，粉碎过80目筛，拌料100 kg，即以1∶1 000的比例拌料，也可以上述方剂每天350 g煎汤饮服，药渣拌料，连用5 d。

⑸ 发病后期，鸡群常会继发大肠杆菌等细菌感染，可根据药敏试验的结果选择阿莫西林、头孢噻呋钠或氟苯尼考等抗生素，以防止继发感染。

经上述方法治疗4 d后，发病鸡群的病情逐渐稳定并出现好转，死亡率明显下降;7 d后，发病鸡群基本恢复正常，在淘汰部分病鸡后再无死亡出现。

7  预防措施

要制定严格的卫生防疫制度和定期消毒制度，维持适宜的饲养密度，保持鸡舍通风干燥。做好饲料的防湿防霉，保证新鲜和营养全面。垫料要干燥新鲜，严禁使用霉变的垫料，梅雨季节尤其要注意鸡舍的通风和干燥，及时清除粪便和污染的垫料，以防止垫料发霉。一旦出现霉变现象，要及时更换垫料，仔细观察鸡群情况，如有异常及时诊断并及时采取相应措施，这可以有效减少损失的发生。

8  体会与讨论

鸡曲霉菌病和霉菌毒素中毒都是家禽生产中常见的疾病，曲霉菌病以幼龄雏禽多发，死亡率高，常由于垫料霉变后霉菌孢子通过呼吸道侵入家禽的肺部与气囊而引发，其特征为肺和气囊发生炎症并形成霉菌小结节[6]。霉菌毒素中毒是由于饲喂了含有霉菌毒素的霉变饲料引发的，各种日龄的鸡均可发生，症状以引起生产性能下降的慢性中毒为主，严重中毒也会引起死亡，病变以肝肾的损害为主，肺与气囊一般没有明显的病变。严格意义上来说，鸡曲霉菌病和霉菌毒素中毒是两种病，病变截然不同，防治措施各有侧重，但临床上经常概念不清，容易混淆，多以“霉菌中毒”笼而称之，在此列出望引起同行注意并共同探讨学习。

参考文献：

[1]王晨旭，李正悟等. 鸡曲霉菌病的诊断和防治[J]. 中国畜牧兽医文摘，2013，（4）：159.

[2]段留德. 家禽霉菌毒素中毒机理及防治，家禽科学，2009，（5）：24-25.

[3]张菊红. 一例鸡黄曲霉毒素中毒的诊治[J]. 中兽医医药杂志，2012，（4）：74.

[4]王思宇. 鸡群霉菌毒素中毒的防治[J]. 当代畜禽养殖业，2014，（11）：34.

[5]张先明. 一起鸡曲霉菌病的诊治[J]. 安徽农业，2002，（6）：30.

[6]徐益山. 雏鸡曲霉菌病的诊治[J]. 中国禽业导刊，2013，（2）：53.