马来西亚槟城

文图/闵杉

请与我共赴一个永不消逝的夏天 重拾一场南洋旧梦

有的地方，自带光环，这说的便是槟城

这个位于马来西亚西北部的海滨城市，即使你英语不好，没有出境游的经验也可大胆一去。这里的居住人口里有40%是华人，随处可见的中文会让你感到自由自在。槟城在郑和航海图中就有槟榔屿之称，而槟城也是在中国以外的地方唯一600年来仍然沿用航海图上的华文名称的地方。

槟城不大，却有讲不完的故事、数不清的历史，这座城市清新明媚，却让人捉摸不透，从鲜咸的炒粿条，到酸甜的水果冰；上到山顶的佛祖，下去巷子里找壁画，你只会无可救药地爱上它，却永远说不出哪里最好。

没有高楼林立，没有车水马龙，这里的每一条街道，每一栋鳞次栉比的老旧骑楼，都是20世纪的华人远渡南洋的生活印记。这里的华人多来自广东和福建，在这里，华人们互相扶持，站稳脚跟。一栋栋充满了中式风格的建筑见证了老一辈人的辛勤打拼。如今，从前驱者的孙辈身上，还能感受到勤勉、坚韧，以及从当地的宗祠里感受到宗族文化的传统规矩、敬畏守正、严谨礼节、自律克己。

蔡澜先生说过一句话：“那些说台湾是美食天堂的，是因为没有来过槟城。”

槟城的一天，从多春茶室开始，茶座的招牌很不起眼，在窄巷里摆着几张桌子。来往的路人排起长长的队。点一杯特调冰咖啡，搭配从炭炉里取出外皮焦酥的吐司，抹上黄油和花生酱，粘着刚从热水里拿出来的半熟鸡蛋一起入口，舔舔手指头，美好的一天就这样开始了。

要是腹中还有空余之地，不妨走到下个路口，排上一个小时的队，在大东酒楼再吃一份早茶。这间开了60余年的酒楼，经营着最正宗的粤式老味道。推着手推车的婆婆们从桌边经过，温和地用粤普笑着问你：“想食咩啊？”虾饺、烧卖、肠粉冒着香气，扎实的分量，亲民的价格，是这家茶楼经久不衰的原因之一。

夜幕降临，汕头街夜市人头涌动。汕头街是个老街，很多摊档都是几代相传的老档，在这里的每一个不起眼的美食小摊，即使不是四代祖传，至少也有两代人的磨砺在里面。扑面而来的骑楼建筑，满眼的潮汕美食，甚至有些小吃摊档老板还能操着一口流利的潮汕话……这条街凭美食和口碑吸引人气，最值得一尝的是被当地人戏称为槟城“四大天王”的炒粿条、鸭肉粿汁、鸡脚和四果汤。

壁画是如今槟城最与众不同的地方。穿街过巷寻找壁画几乎已经成了当地游热门活动。就好像在寻宝，永远充满期待，因为你不知道在某条街道，某个拐角处会遇到怎样的惊喜。

2012年，槟城艺术委员会启动了一项“乔治市镜像计划”，让公众在大街上体验视觉艺术，从而重新发现小城古建筑之美。当时，一位来自立陶宛的年轻艺术家尔纳斯正好来槟城旅游，他立刻被这座城的传统风貌吸引，于是他拿起画笔，在街头涂鸦起来。在壁画热潮的带领下，槟城街头的壁画增加到几十幅。

艺术家们以槟城人的生活场景为创作背景，利用建筑物的原有形态，将艺术和建筑完美结合，让壁画与大街小巷融为一体，为古老的槟城增加了新的活力。它附在临街的墙上，墙壁上岁月的痕迹与壁画作品相得益彰。最有趣的是，几乎每幅壁画作品都能在生活中找到原型。

宝藏的终点一定是“蓝屋”

槟城有一座建于1897年的靛蓝色中式庭院，曾是著名华人张弼士的居所。张弼士先后任清廷驻槟榔屿领事、新加坡总领事等职。为了振兴祖国工业，他先后投资兴办粤汉铁路、广三铁路等，创办山东烟台张裕酿酒公司。

张弼士故居是东南亚现存最大的清代中国园林式住宅，建筑通体蓝色，由于槟城盛产蓝花，花汁经加工后变成浆汁，用心者便将浆汁晒制之后酿制成颜料，然后涂于墙身。这里也是整个大马风水最好的宅子，曾荣获联合国教科文组织的古迹保护奖。

“椰风挑动银浪，夕阳躲云偷看。”来槟城吧，和我共赴一场永不消逝的夏天，重拾一场南洋旧梦。